Como assar um bolo de chocolate e de pimentão

2 métodos:

Conteúdo

Ingredientes
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

Pimentão e chocolate são uma combinação perfeita. Combinadas em um bolo, eles aumentam o seu gosto e dar-lhe um toque especial.

ingredientes

bolo:
250 g (2 ¼ bares ou 18 colheres de sopa) de manteiga ou margarina
300 g (1 ½ xícara) de açúcar mascavo claro ou açúcar em pó
100 g (1 xícara) de farinha de trigo
100 g (1 xícara) de farinha com fermento
4 a 5 ovos
300 g de chocolate escuro
1 a 5 pimentões vermelhos (dependendo da sua preferência) ou 1-5 colheres de sopa. macarrão ou óleo de pimenta

geada:
200 g de chocolate escuro
200 ml (6 ¾ oz) creme ou creme de leite

método 1

torta

Aqueça o forno 160 ° C (325 ° F ou nível de gás 3) (reduz a temperatura de 20 ° C, se você estiver usando um forno de convecção).

Unte uma torta. Use um quadrado, com lados de 20 cm (8 polegadas) ou uma base removível.

Derreta o chocolate. Você pode fazer qualquer um dos três seguintes maneiras:

o chocolate partido tão pequeno quanto possível e colocá-los em um pequenos pedaços bacia. Ferva água em uma panela pequena e coloque a tigela com o chocolate dentro. Não deixe de excesso de água e para a tigela de chocolate. Mexa até derreter completamente.

Coloque o chocolate picado em um prato raso forno seguro, e calor no forno a 110 ° C (225 ° F ou nível de gás 1) até que esteja completamente derretido.

Utilize este método apenas se necessário. Coloque o chocolate picado em um prato resistente ao calor e calor no microondas na temperatura máxima, de 1 a 2 minutos, mexendo ocasionalmente para aquecê-lo uniformemente.

Deixe esfriar enquanto continua com a preparação.

Misture a manteiga ou margarina com o açúcar Em uma tigela grande, usando um batedor ou um eléctrico. Bata a mistura até que esteja claro e macio.

Incorporar os ovos um de cada vez, tomando cuidado para que a mistura não separar. Se separado, adicione um pouco de farinha.

Adicione o chocolate arrefecida e misture bem.

Adicione a farinha restante à mistura e agita-se até ficar uniforme.

Se você estiver usando pimentões frescos, pique finamente ou você pode mash-los (tente usar um espremedor de alho), antes de adicioná-los. Usar luvas para evitar tocar os pimentões.

Adicione a pasta de pimentão à mistura. Adicioná-lo lentamente, certificando-se que o gosto não é opaco para chocolate. Revuélvela até ficar uniforme.

Despeje a massa na assadeira untada.

assar para um pouco menos de uma hora ou até que esteja completamente cozido. Você pode verificar hincándolo com uma faca ou uma vara: se removê-lo é limpo, o bolo está pronto. ocasionalmente, analisá-lo para garantir que ele não queima. Você deve ter crescido e tem uma crosta fina.

Remover o bolo do forno.

Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela. Em seguida, deixe esfriar por mais 10 minutos sobre uma grelha.

Você pode comer o bolo, mas se você quer para cobri-lo com a geada prosseguir com as seguintes etapas ou fazer o seu próprio gear.

método 2

envidraçado

derrete chocolate e misturar como antes, com o creme. Deixe arrefecer a mistura até que se torne mais densa.

Corte o bolo duas camadas de esmalte, colocados no meio, as duas metades de volta juntos e distribuídos por todo o brilho da superfície.

Guarnição da forma que quiser.

dicas

Se apenas uma pessoa que aprecia o sabor intenso do pimentão, não acrescentar muito. Torná-lo adequado para todos.
Não exagere o chili, pois pode ser muito forte e sem brilho o sabor de Chocolate de usa apenas o suficiente para melhorá-lo.
Se o chocolate está superaquecido e começam a formar grumos, adicione um pouco de leite, óleo ou manteiga vai ajudar a dissolvê-los. Deixe esfriar.
Se o bolo é queimado tente não se preocupar muito: remover a queimadura e usar a geada para cobri-lo.

avisos

Pimentões podem irritar a pele. Use luvas e, se você começa a tocar uma, lave imediatamente as mãos antes de tocar em qualquer outra coisa.
Como sempre, tenha cuidado ao manusear as navalhas.