Como fazer um bolo de chocolate em camadas

3 Métodos:

tortadecorativa 1decoração 2

Este bolo de chocolate amargo é fácil de preparar e delicioso com ou sem os acompanhamentos. Se você está procurando uma maneira fácil de impressionar seus amigos e familiares, este é o caminho certo!

ingredientes

  • torta
  • 300g de chocolate escuro
  • 250 g de manteiga
  • 1 1/2 xícaras (330g) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (250g) de farinha
  • 4 ovos
  • decorativa 1
  • 500g de chocolate
  • 3/4 xícara (200ml) de creme
  • decoração 2
  • 6 colheres de sopa (85 g) de manteiga ou margarina (soft)
  • 1/2 xícara (43g) de cacau em pó
  • 2 2/3 xícaras (260g) de açúcar de confeiteiro
  • 1/3 de copo (78 ml) de leite
  • 1 colher de chá (5 ml) de baunilha
  • 1 1/4 xícaras (300ml) de creme
  • Essências ou extrato de hortelã
    • método 1
    torta
    1
    Preaqueça o forno a 170 graus.
  • 2
    Derreta a manteiga e chocolate juntos em um banho de água até ficar macio.
  • 3
    Misture até que o açúcar derreta.
  • 4
    Adicione os ovos, um de cada vez, misturando completamente depois de cada adição. Certifique-se a mistura não está muito quente para adicionar ovos ou assar. Depois de adicionar todos os ovos, adicione a farinha aos poucos e mexa a mistura até ficar homogêneo.
  • 5
    Distribua a mistura igualmente em dois bolo untada.
  • 6
    Asse a mistura por 25 minutos ou até que esteja pronto. Para descobrir isso, você pode faca inserida no centro do bolo, se a faca não ficar sujo com mistura de bolo significa que o bolo está pronto. Caso contrário, você deve fazer o bolo um pouco mais.
  • 7


    Remover os bolos dos moldes e coloque em uma cremalheira de fio para refrigerar.
  • 8
    Se você gosta, você pode comer o bolo exatamente como é. Para decorar siga estes passos.
    • método 2
    decorativa 1
    1
    Derreta 250 g de chocolate em banho-maria, em seguida, despeje-o no papel do cozimento em uma bandeja plana. Coloque a bandeja na geladeira até que o chocolate endureça.
  • 2
    Utilize uma placa como um guia para cortar o bolo como menor do que o outro círculo bolo.


  • 3
    Derreter o creme misturado com banho de água e mexa até que o chocolate suave. Assim, o ganache é preparado.
  • 4
    Coloque menor sobre o bolo maior, usando um pouco de ganache para colar os dois bolos. Depois de colar, cobrir completamente com o resto do ganache.
  • 5
    de chocolate falência e solidificado, tomar as peças e colocá-los em torno do bolo. O ganache vai servir como cola para manter os pedaços de chocolate. Coloque o bolo na geladeira para endurecer o ganache.
    • método 3
    decoração 2

    graxo



    1
    Bata a manteiga à mão ou usando uma batedeira até que é suave e leve.
  • 2
    Adicione o cacau eo açúcar alternadamente com o leite. Bata a mistura até que uma consistência para barrar fácil.
  • 3
    mistura de baunilha Agrégale e vencê-lo bem. Betume deve ser fácil de espalhar, sem danificar o bolo. Se a geada é muito grosso para espalhar, adicione um pouco de leite até a consistência desejada.

    • creme de menta

    1. 1
      Adicione algumas gotas de aroma de hortelã-pimenta (a gosto) para o creme e bata até que uma consistência firme. Se você deseja obter uma cor verde, adicione algumas gotas de corante alimentar para o creme e bata novamente.

    método

    1. 1
      Espalhe parte do creme de menta no topo de cada massa (deixando o suficiente para cobrir o bolo mais tarde). Em seguida, coloque o segundo bolo sobre isso, mas não se aplicam pressão sobre ele.
    2. 2
      Depois de colocar um bolo sobre a outra, cobrindo ambos com betumes.
    3. 3
      Usar um saco pasteleiro para decorar a superfície do bolo com o creme restante.

    avisos

    • Para derreter o chocolate em banho-maria, não permitir que a água se misture com o chocolate. Isso faria com que o chocolate endureça.
    • Certifique-se a mistura para o bolo esfriar antes de adicionar os ovos, porque se é quente, você pode cozinhar os ovos.
    • Tenha cuidado para não adicionar muito creme aroma de hortelã-pimenta para evitar que ele coalhar.
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