Fazer pão de cerveja

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O pão de cerveja é um tipo de pão que não requer amassamento simples ou fermento. Ele combina bem com pimentão ou guisado e podem ser preparados em um par de minutos. Você pode aprender a receita básica e várias idéias para a adição de ingredientes e acessórios, dependendo do que você tem.

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pão básica cerveja
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Obter os ingredientes necessários. Um pão básica de cerveja consiste apenas de uma garrafa de cerveja sobre alguns ingredientes normais que você já tem em sua despensa. Não haverá problema em usar qualquer tipo de farinha, tais como fermento ou marrom branco. Além disso ambos enfrentam como o trabalho cerveja barata perfeitamente. Se você realmente não gosto desta bebida, comprar uma luz e se você quiser mais sabor, é um escuro. No total, você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer pão de cerveja:
  • 2 ¾ xícaras de farinha de panificação
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 a 2 colheres de chá de ervas verdes secos (opcional)
  • 1 garrafa ou lata de cerveja 355 ml (12 oz)
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    Misture os ingredientes secos em uma tigela média. Meça a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e toda a grama verde que você gostaria de adicionar à mistura e despeje na tigela. Um pouco de tomilho, orégano e dill ter um efeito bom, mas se você preferir, também pode omitir.
  • Misture os ingredientes secos juntos delicadamente com uma colher de pau e deixe a tigela de lado.
  • 3
    Pour cerveja. Uma vez que você tem a cerveja pronta, incorpórea devagar e ter cuidado para que não se forma muita espuma ingredientes secos. Despeje com uma mão e com a outra agitar suavemente a mistura até ter adicionado toda a garrafa.
  • Ambos cerveja quente e fria servirá para a perfeição nesta receita.
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    Combina-se a mistura até húmido e toda a farinha é absorvida. Continue mexendo, raspando os lados da tigela para evitar deixar partes secas. Manter a mistura até que a farinha tem absorvido a cerveja molhada e tudo começa a parecer uniforme.
  • A mistura deve ser um pouco volumoso e não tão leve quanto a panqueca, mas com uma consistência semelhante à de cornbread (Pão de farinha de milho).


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    Com a ajuda de uma colher, a mistura foi transferida para um molde para a assadeira untada. O pão de cerveja é melhor forma de pão. Use ½ colher de sopa de manteiga para untar bem sobre o fundo e os lados da panela para evitar a degola. Após a mistura e verificar se aplana a superfície com a ajuda de uma colher.
  • Você também pode usar azeite de oliva, óleo de canola ou outro óleo de cozinha que você quer.
  • 6
    Cozer a 190 ° C (375 ° F) durante 40 a 50 minutos. Preaqueça o forno a 190 ° C e colocar o pão. Revê-lo periodicamente para se certificar de que está assando forma uniforme e constante, e entregá-lo, se necessário.
  • Retire a panela quando as bordas são marrom dourado e olhar fresco. Check it out, colocando uma faca ou um palito no meio. Se isso não deixa rastros de massa de pão molhado, o pão estará pronto.


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    variações
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    Usar diferentes tipos de cerveja. Qualquer cerveja que você usar vai dar o pão um sabor fermentada sutil. Experimentar um pouco com diferentes estilos e marcas para ver qual você gosta mais no seu pão. Embora cervejas frutadas ou aromatizadas pode não ser muito consistente para uma receita de pão, não haverá nenhum problema em usar o que quiser tomar ou tiver na geladeira.
    • cervejas pilsener leves, como a maioria de Budweiser e Coors, são bons para este pão, porque eles são baratos e fáceis de encontrar. Eles não deixam muito sabor, mas um toque subtil fermentada, então eles são ótimos para usar se você tiver quaisquer salvo.
    • cervejas de trigo como Blue Moon, e elas têm um gosto um pouco como pão, por isso são ideais para esta adição pão receita.
    • cervejas escuras, como marrom ale, porter e stout, fornecer um tom de noz doce no pão que muitas pessoas gostam. Eles também fazem isso mais escura.
    • Baking remove quaisquer vestígios de álcool a partir de cerveja, mas deixar um pouco de sabor de malte, açúcar e fermento, para que este prato é um prato perfeito para todas as idades. Não há problema em dar-lhes cerveja pão para menores.
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    Adicionar cerca de uma xícara de queijo ralado. Cerveja e queijo? Sim por favor. Este pão foi feito para adicionar queijo. Seja firme ou suave, qualquer queijo que você gosta pode ser um bom complemento para esta receita particular. vários para ver qual você gosta do teste. Em seguida, ralado ou queijo ralado de sua escolha e adicione à mistura. Aqui estão algumas boas idéias:
  • ácido Cheddar
  • jack de pimenta
  • Gouda
  • as ruínas queijo azul
  • queijo parmesão ralado
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    Adicione alguns legumes picados. Se você quiser fazer o seu pão um pouco de cerveja carnudas, adicione meia xícara de vegetais crus picadinha ter mais volume e tornar-se um pouco mais interessante. Qualquer combinação dos seguintes ingredientes pode ser um ótimo complemento para pão de cerveja:
  • cebola
  • alho
  • pimentão verde picado
  • Cenoura ralada
  • Zucchini ou abobrinha ralada
  • pimentas
  • 4
    Adicionar algumas sementes no topo. Antes de colocar o pão no forno, tente algumas destas técnicas. Espalhe algum manteiga derretida com um pincel sobre a superfície de pão e pulverizada livremente com qualquer uma das seguintes sementes:
  • Poppyseed
  • sementes de cominho
  • sementes de mostarda
  • sementes de sésamo
  • sementes de cominho tostadas e cardamomo
  • 5
    Fazê-lo na panela. Você não tem uma forma de pão? Não há problema! Mete frigideira de ferro fundido no forno enquanto pré-aquece e colocar um pouco de manteiga para untar-lo. Em seguida, despeje a mistura quando está quente para ter uma crosta uniforme e crocante ao redor do pão. Não terminar no forno por 20 a 30 minutos.
  • dicas

    • Se você quiser fazer uma variação super fácil, utilize somente estes ingredientes: 3 xícaras de farinha auto-aumento, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 lata de 355 ml (12 onças) de cerveja. Todos os outros passos são os mesmos.
    • Experimente com diferentes ervas.
    • Adicione cebola ou alho picados a gosto variar.
    • Parece que a cerveja gelada funciona melhor.
    • Este pão combina bem com pimentão ou guisado e é uma ótima alternativa para biscoitos americanos (biscoitos).
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