Como fazer maionese vegan

Muitos vegans anseiam sabor suave e delicioso de maionese. Esta receita usa o leite de soja para refletir esse sabor, proporcionando alternativa deliciosa vegan ao condimento amplamente utilizado.

ingredientes

porções: 1 1/2 xícaras

  • leite de soja de 3/4 de copo
  • 1 1/2 colher de sopa. suco de limão, espremido na hora
  • 3/4 colher de chá. sal
  • Uma pitada de pimenta
  • 3/4 xícara de azeite

passos

1
Com o processador de alimentos, processar todos os ingredientes, exceto o óleo durante 1 minuto, até ficar macio.


  • 2
    Lentamente adicionar o óleo enquanto o processador de alimentos se ainda a mistura dos outros ingredientes, até que a maionese engrossa.
  • 3
    Pour maionese numa vedação do recipiente rígido. Coloque na geladeira até que esteja pronto para servir.


    • dicas

    • Maionese irá manter na geladeira por até 10 dias.
    • Você pode usar um liquidificador, em vez de um processador de alimentos.
    • Sempre agitar o conteúdo bem antes de cada uso. Uma vez que contém azeite, que é separado dos outros ingredientes, quando em repouso, enquanto a parte superior pode ser semelhante ao creme. Se a mistura durante alguns segundos girará maionese cremosa novamente.

    Coisas que você precisa

    • Liquidificador ou processador de alimentos
    • recipiente hermético
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