Como fazer cremes de hortelã-pimenta

Métodos 1:

método alternativo

cremes Peppermint são quase completamente feito de açúcar de confeiteiro e são muito fáceis de fazer. A sua capacidade para derreter facilmente na boca torna um deleite para qualquer momento.


Faz 10 a 12 porções.

ingredientes

  • 450 g de açúcar em pó (50 g e um adicional em caso)
  • 1 colher de sopa de leite (e o montante adicional que possa precisar)
  • hortelã-pimenta 1 / 2-1 colher de chá
  • 1 clara de ovo
  • corante alimentar (opcional)

método alternativo

  • 350 g de açúcar branco em pó + adicional para moldar
  • 3 gotas de óleo de hortelã-pimenta
  • 2 gotas de corante alimentar verde
  • 125 g de chocolate escuro
  • 1 clara de ovo

passos

1
Peneire a 450g de açúcar de confeiteiro em uma tigela.
  • 2
    Adicione o ovo, óleo de hortelã-pimenta e 1 colher de sopa de leite.
  • 3
    Misture com as mãos como você faria com uma massa.
  • 4
    Se você tiver muito açúcar, adicione um pouco de leite. Se for muito líquido, adicione o açúcar em pó.
  • 5
    Quando você chegar a uma textura espessa o suficiente, retire-o do recipiente e amasse-o sobre uma mesa polvilhada com açúcar de confeiteiro.
  • 6
    Polvilhar a superfície da massa com açúcar em pó.


  • 7
    Estica a mistura até que é de cerca de meio centímetro de espessura.
  • 8
    Corte a massa em pequenas formas (círculos são mais fáceis), e colocá-los em uma bandeja também polvilhado com açúcar em pó. Torná-los bastante finito.
  • 9
    Deixe repousar por 10 ou 15 minutos e juntá-las.
  • 10
    Em 15 minutos: Tempo para desfrutar!


    • método alternativo

    1
    Bata as claras até espumar. Peneire o açúcar de confeiteiro sobre a clara e misture bem. Adicione o óleo de hortelã-pimenta e corante e remixado.
  • 2
    Polvilhe as mãos com açúcar em pó. Amasa quantidades de mistura de cerca de uma colher de chá sob a forma de pequenas bolas e colocá-los na folha de cozimento.
  • 3
    Achate cada bola com um garfo para formar discos planos. Coloque a bandeja na geladeira por 1 hora, até ficar firme.


  • 4
    Coloque o chocolate picado em uma tigela refratária a. Coloque a tigela em uma panela de água (cerca de 5 cm de profundidade) em fogo brando.
  • 5
    Quando o chocolate é derretido, retire-o do fogo e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
  • 6
    Mergulhe cada doce no chocolate até que sejam cobertos pela metade. Coloque o doce num papel de libertação para deixá-los ficar. Mantenha a bandeja em um lugar fresco ou geladeira por tempo suficiente.
  • 7
    Está concluída.

    • dicas

    • Para aqueles que não gostam de hortelã, você pode usar outros sabores.
    • Não é necessário utilizar sempre o chocolate escuro. Você pode experimentar com chocolate de leite, chocolate com misturas de laranja e outros.
    • As cores azuis e roxas funcionar melhor.
    • Adicionar decorações como você colocá-los na bandeja, antes de começar a endurecer.
    • Se você quer uma cor bem marcada, adicione o corante em vez de hortelã-pimenta. Por outro lado, se você estiver procurando por um efeito marmorizado, adicioná-lo pouco antes de amassar a mistura.

    avisos

    • A preparação pode ser bastante confuso.
    • Possivelmente pegajoo.

    Coisas que você precisa

    • tigela
    • colher de chá
    • colher
    • Decorações (opcional)
    • Cortadores (opcional)

    método alternativo

    • tigela
    • batedor
    • peneira
    • Colher de madeira
    • Tábua de picar
    • colher de chá
    • assadeira forrada com papel manteiga
    • garfo
    • panela pequena
    • tigela resistente ao calor
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