3 maneiras de fazer chantilly

3 Métodos:

Conteúdo

Ingredientes

Batido clássico creme
Com chantilly flavors
Whipped cream cheese creme

Dicas
Coisas que você precisa

Batido clássico creme Com chantilly Flavors Whipped Cream Cheese Creme

Imagine tomar um chantilly caseiro fresco e colocar seu bolo e outros doces. É mais fácil do que você pensa. Aqui estão a Recepta perfeita para preparar a sua geada, uma sobremesa para pôr em marcha acima, sem conservantes. Uma xícara de creme chantilly processado como duas xícaras de creme.

ingredientes

Batido clássico creme

1 xícara de creme de leite fresco pesado ou creme chantilly
1/3 copo ou 1 colher de sopa de açúcar em pó
Pitada de sal

Com chantilly Flavors

1 xícara de creme de leite fresco pesado
1/3 copo ou 1 colher de sopa de açúcar em pó
Pitada de sal
Aromas como baunilha, amêndoa extrato anís- ou bourbon ou casca brandy de limão ou de lima.

Whipped Cream Cheese Creme

1 pacote (8) onças cream cheese, em temperatura ambiente
2 xícaras de creme de leite
açúcar 1/2 xícara
Pitada de sal
1 colher de sopa de baunilha

método 1

Batido clássico creme

Comece com o creme frio. Quanto mais frio é o creme será mais fácil vencê-lo. Pense bata as natas apenas quando que serve a geladeira em vez de deixá-lo no balcão da cozinha. A tigela em que você colocar o creme de leite também deve ser fria, se possível.

Adicione o açúcar e sal. Adoça o creme a seu gosto. Adicionar uma pitada de sal para aumentar a palatabilidade de creme de leite e açúcar de contraste. Use uma colher ou batedeira mexa rapidamente para misturar bem.

Bata o creme ou creme rapidamente. Use um grande batedor, comece mexendo o creme em um movimento circular em uma direção. Bate o mais rápido que puder para ajudar o ar alterar a consistência de creme de leite de um líquido a uma luz e substância fofo.

Ele requer um pouco de prática para aprender a bater o creme corretamente mão. Você tem que fazê-lo rapidamente de modo a que este não tem tempo para se aquecer também. Muda de mãos se você se cansar muito.

Use uma batedeira para facilitar o trabalho. Coloque a tigela com o creme sob um liquidificador e deixe a máquina fazer o trabalho ou use um misturador da mão para o creme roda enquanto os batedores fazer a montanha de creme.

Olhar para os montes que se formam. A primeira mudança que você vai ver é que o whisk ou batedores começam a deixar marcas de ranhuras no creme, indicando que sua textura é mais sólida. Continue batendo até que você possa levantar o batedor ou batedores creme e deixar um rastro de picos semi rígidos.

Algumas pessoas preferem um creme batido macio, que pode ser colocado sobre os lados do bolo e os lados dos pés. Outros preferem uma mousse mais firme que mantém uma certa forma, quando utilizado para colocar sobremesas. Continue batendo até atingir a textura que você mais gosta.

Pare de bater antes que se torne manteiga. Se você continuar a bater o creme por um longo tempo (que é mais provável de acontecer com uma batedeira de mão) de creme irá tornar-se a manteiga sólida. Se isso acontecer com você, mantenha a manteiga para torrada com canela e açúcar ou de outros sobremesa deliciosa e começa novamente com um novo lote de creme para a decoração acima.

método 2

Com chantilly Flavors

Decidir como sabor creme chantilly. Nos últimos anos tornou-se muito popular creme de confeiteiro em uma variedade de diferentes sabores para acompanhar os pratos que decoram o creme acima. Um creme chantilly é fácil sabor com extratos de cacau, licores e ralado cáscara- escolher uma combinação que vai bem com a sua sobremesa. Aqui estão algumas ideias:

Fazer chocolate chantilly, adicionando uma colher de sopa de cacau. Você pode fazer um bom creme para cobertura de chocolate em um pé.
Fazer o creme de baunilha e conhaque por um pecan pé. Adicione uma colher de chá de baunilha e uma colher de chá de conhaque à mistura.
Faça um creme com um sabor magnífico, adicionando uma colher de chá de raspas de limão e usá-lo como cobertura em morangos torta com manteiga.
Extratos de anis e amêndoa dar um fundo muito subtil para o creme. É um creme perfeito para uso como cobertura aos pés de bagas.

Dale sabor creme antes agitando-lo. Quando você está pronto para fazer chantilly, remova o creme de refrigeração da geladeira e despeje em uma tigela limpa. Adicione o açúcar e uma pitada de sal, em seguida, adicione os sabores que você gosta de usar. Removê-lo todos juntos com uma colher ou batedor.

Bata o creme. Usando a mesma técnica descrita para chantilly clássico, bata o creme até formar picos moles e alguma outra empresa, dependendo do que você gosta. Use o creme para decorar o seu pé ou seu bolo.

método 3

Whipped Cream Cheese Creme

Bata o cream cheese. Coloque em uma tigela e bata você ter arrefecido até que ele começa a ser claro e macio.

creme adoçado. Em uma tigela, despeje nela o frio chantilly, baunilha, açúcar e sal. Usar um batedor ou colher para agitar a mistura.

Bata o creme ou a cavalo. Use um batedor ou batedor para bater creme manual até formar picos moles alguns. Parar de repente, quando você vê os picos de stand chantilly.

Combine o queijo de creme e chantilly. Adicione o creme de queijo para a tigela de chantilly. Use um batedor ou uma batedeira para bater a mistura até formar picos firmes sobre quando levantar os batedores as hastes bacia.

Use mousse com creme de queijo como uma cobertura para bolos ou como um esmalte. Desde mousse de queijo creme feito com um pouco mais duro e mais espessa do que o creme chantilly normal, ele pode ser usado para cobrir ou como um esmalte. Mousse com cream cheese dá uma deliciosa torta de maçã ou abobrinha esmalte pão.

Feito.

dicas

Para melhores resultados, use uma tigela de metal de ter arrefecido e um metal batido de ter arrefecido. Não use plástico.
Adicionar corante alimentar para chantilly para eventos especiais.
Se você sabe de ácido, adicione mais açúcar.
Evite creme de leite "ultra-pasteurizado"Se possível- não vencer esta também.