Como craisins (cranberries)

Os craisins são cranberries secas, e tem muitos grandes usos. Eles são excelentes como lanches de baixa carb e são ideais em receitas, como o ingrediente principal ou para substituir passas. Estas são as instruções para preparar craisins em casa.

ingredientes

  • cranberries frescos, sem imperfeições (fazer uma seleção dos melhores blueberries)
  • 1 xícara de líquido ou açúcar substituto do açúcar 1 copo ou substituto do açúcar, dissolvido em 1/2 xícara de água.

passos

1
Pré-aqueça o forno a 93 ° C (200 ° F).
  • 2
    Coloque cranberries na panela. Saca blueberries suaves ou marrom.
  • 3
    Adicionar o adoçante líquido. Agitar.


  • 4
    Aqueça em fogo médio por 4 ou 5 minutos. Pode demorar um pouco mais-mexendo a cada minuto ou dois até que todos os cranberries abriram. Desligue o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
  • 5
    Esmaga todos os mirtilos com a parte de trás de uma colher de pau. Não se preocupe se eles aderem uns com os outros. Deixe esfriar por 5 minutos.


  • 6
    Cubra a assadeira com três camadas de toalhas de papel, e uma camada de papel de pergaminho.
  • blueberries polvilhe sobre papel manteiga. Mais uma vez, não se preocupe se você aderir uns aos outros, eles se separam quando seca. Se houver um mirtilo que não foi quebrado, eu esmagá-lo agora.
  • 7
    Coloque a bandeja no forno. Reduzir o aquecimento para 65 ° C (150 ° F). Asse por 6 a 8 horas no total.
  • Após 2 a 4 horas, leva mirtilos forno. Substituir as toalhas de papel e pergaminho com novas camadas. Este passo é opcional, mas ele realmente ajuda a acelerar o tempo.
  • Mirtilos estará pronto em 6 ou 8 horas no total. O tempo final depende de níveis de umidade locais e como seca, você quer o produto acabado.


  • 8
    Stores. Quando blueberries são feitas, armazená-los em sacos de zíper. cranberries caseiros podem ser congelados por até 4 meses.
  • 9
    Use blueberries. cranberries secas pode ser usado em receitas que pedem ou adicionar passas de receitas frutos secos. Para os iniciantes, algumas idéias incluem:
  • Prepare o pão de abóbora e mirtilos.
  • Adicionar blueberries para uma salada de frutas ou uma salada fresca.
  • Prepare torta de abóbora e cranberries.
  • Saboriza sua aveia ou melhorar o seu cereal comercial usual.
  • Prepare barras de cereais com sementes de girassol.

    • dicas

    • Certifique-se de esmagar os mirtilos bem na primeira fase deste método. Mirtilos contêm fibras solúveis que não vai secar a menos que sejam expostas ao ar.

    Coisas que você precisa

    • assadeiras
    • frigideira grande
    • O papel de pergaminho
    • toalhas de papel
    • Colher de madeira
    Artigos Relacionados