Fazendo bolinhos

Bolinhos de manteiga, também conhecido como "bolinhos dinamarqueses"Eles são deliciosamente biscoitos crocantes feitas de manteiga, açúcar e alguns outros ingredientes. Em seu conteúdo básico, eles não contêm sabores adicionados, embora às vezes eles acrescentam baunilha e chocolate. Você pode encontrá-los em uma variedade de formas e apresentações, incluindo marmoreado, checkered ou simples. Esses cookies são muito semelhantes àqueles bolinhos de açúcar

e servido frequentemente no tempo do Natal, mas na Europa desfrutar de todos os tempos!

ingredientes

Rendimento: 4 dúzia

  • 500 g (2 xícaras) de farinha ou fermento 250 g (1 xícara) de farinha de milho e 125 gramas (½ xícara) de farinha de milho
  • 3 ou 4 ovos
  • 250 g (9 colheres de sopa) de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
  • 250 g (1 xícara) de açúcar
  • Pitada de sal

passos

1
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F).
  • 2
    Bata a manteiga eo sal. Adicioná-los para uma tigela média e embaralhe-os com uma colher de pau até ficar homogêneo.
  • 3
    Adicionar o açúcar à mistura. Continue mexendo até que a mistura esteja lisa.
  • 4
    Adicione os ovos, um por um. Certifique-se de adicionar cada após o ex tem sido bem batidos.
  • 5
    Adicione a farinha com fermento, mexendo sempre. Misture com uma colher ou garfo, mas só até obter uma massa, não mais.


  • 6
    Polvilhe um pouco de farinha sobre uma mesa limpa ou superfície. Leve a massa da tigela e sove por 15 minutos ou até obter uma massa lisa e estável. Se a massa ainda é um pouco pegajosa, você pode adicionar um pouco de farinha.
  • 7
    Começa a rolar a massa com um rolo. Estendê-lo até a sua espessura é de 5 mm.
  • 8
    cortadores de imprensa do bolinho na massa de pão. Corte como muitos biscoitos como você pode, usando formas diferentes de cortadores, se necessário.


  • 9
    Coloque os biscoitos em filas na assadeira, deixando espaço entre cada cookie. Lembre-se que esses cookies vai se expandir no forno.
  • 10
    Polvilhe um pouco de açúcar sobre os cookies antes de colocá-los no forno.
  • 11
    Coloque a bandeja no forno pré-aquecido. Asse 15 a 20 minutos.


  • 12
    Removê-los depois de pronto. Deixe esfriar sobre uma gradinha até que eles atinjam a temperatura ambiente.
  • 13
    Atendê-los quando estão frios. Eles manter-se bem em um recipiente hermético, no máximo, 2 semanas.

    • vídeo

    dicas

    • Os tempos desta receita são apenas sugestões.
    • Sempre tem um pouco de farinha extra na mão, apenas no caso de a massa torna-se muito líquido.
    • E se o oposto, tem um pouco de água se a massa estiver muito seco.
    • Você pode sabor estes biscoitos com açúcar de baunilha em vez de açúcar regular.
    • Se você não tem farinha com fermento, você pode usar a mesma quantidade de farinha branca e uma saqueta de fermento instantâneo.
    • Se você quer ter um sabor exótico, despeje um pouco de extrato de limão.
    • Regálaselas teus amigos e perguntar-lhes como eles gostam.
    • Confira mais manteiga (1 colher de sopa) para saber mais manteiga.
    • Se você quiser, também dar uma essência de baunilha pouco.

    avisos

    • Esses cookies são cozidos rapidamente, assim que o relógio do forno para evitar o desastre!
    • Ponte luvas de cozinha quando você tirar os biscoitos do forno.
    • Cookies, especialmente quente quebrar facilmente.
    • Não deixe queimar, mas sei horrível. Asse 15 a 20 minutos, mas melhor 15, mas eles poderiam queimar.

    Coisas que você precisa

    • tigela média
    • colher de pau ou garfo
    • assadeira
    • cozinha joelho
    • cortadores de biscoito ou um copo

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