Ovos como em conserva

3 Métodos:

ovos em conserva Sra Beetonalho ovos em conservaovos em conserva roxo

Os preparativos para a séculos por mulheres de agricultores como uma maneira de manter o ovo mais, ovos em conserva são um deleite tradicional. Eles são um bom acompanhamento em festas ou piqueniques, e são relativamente fáceis de fazer. Principalmente requerem algum tempo e algumas habilidades básicas de cozinha.

ingredientes

ovos em conserva Sra Beeton:

  • 16 ovos
  • 1 litro / 2 litro de vinagre
  • 15 g / 1/2 onça de pimenta preta, fresco
  • 15 g / 1/2 oz pimenta da Jamaica, terra
  • 15 g / oz 1/2 gengibre, chão

alho ovos em conserva:

  • 1 dúzia de ovos
  • 1/2 litro / 1 litro de vinagre temperado
  • Vários dentes de alho

ovos em conserva roxo:

  • 1 dúzia de ovos grandes
  • 4 xícaras de vinagre de cidra
  • 1 beterrabas médias empresas
  • açúcar 1/2 xícara
  • 2 colheres de sopa de sementes de coentro
  • 1 colher de chá de canela, terra
  • 1 colher de chá de noz-moscada, terra
  • Uma pitada de maça, terra
  • 4-8 esguichos de molho de pimenta (opcional)
  • Sal e pimenta moída na hora a gosto
método 1
ovos em conserva Sra Beeton

Sra Beeton, um dos primeiros cozinheiros de renome para trás em 1800, eu sabia muito sobre salga. Esta é uma adaptação de sua receita para os ovos em conserva.

1
Ovos fervidos por 20 minutos. Eles precisam ser muito difícil para a preparação da receita.
  • 2
    Tirá-los de água quente e deixe de lado para esfriar. Em seguida, retire a casca de ovos e refrigerados.
  • Para descascararlos, bata suavemente cada ovo na borda de uma bacia ou algo semelhante, para fazer rachaduras verdade. Use os dedos para abrir um pequeno buraco, e em seguida, remover a casca em partes.
  • 3
    Coloque os ovos sem casca em um grande frasco esterilizado.
  • 4
    Pour cerca de metade do vinagre em uma panela. Adicionar a pimenta, pimenta da Jamaica e gengibre. Deixe ferver por cerca de 10 minutos.
  • 5
    Despeje vinagre quente sobre os ovos. Cobri-los completamente.
  • 6
    Deixe repousar até esfriar. Em seguida, cubra com a tampa. Guardar o frasco na geladeira por pelo menos uma semana antes de comer.
  • Mantenha-os refrigerados até um mês


    • método 2
    alho ovos em conserva

    Adicionar algum sabor a ovos-perfeito se você ama alho.

    1
    Ovos fervidos por 20 minutos. Eles precisam ser muito difícil para a preparação da receita.
  • 2
    Tirá-los de água quente e deixe de lado para esfriar. Em seguida, retire a casca de ovos e refrigerados.
  • Para descascararlos, bata suavemente cada ovo na borda de uma bacia ou algo semelhante, para fazer rachaduras verdade. Use os dedos para abrir um pequeno buraco, e em seguida, remover a casca em partes.
  • 3
    Coloque os ovos sem casca em um grande frasco esterilizado.
  • 4
    Despeje o vinagre temperado em uma panela. Adicione os dentes de alho e de calor brando por dez minutos. Perto do final, deixe a mistura ferver.


  • 5
    Coe o vinagre sobre ovos cozidos. Deixe esfriar completamente.
  • O vinagre deve cobrir os ovos completamente. Isto é o que preserva e impede o crescimento de bactérias, por isso, ser generoso.
  • 6
    Cubra a tigela com a tampa. Coloque-o na geladeira. Deixe repousar por pelo menos uma semana antes de consumir.
  • Mantê-los refrigerados até um mês.
    • método 3
    ovos em conserva roxo

    Ovos absorvendo outras cores lindamente, e é algo que você pode usar a sua vantagem na salga. Os ovos roxo são algo que vale a pena!

    1
    Ferva os ovos em uma panela. Ferver por 20 minutos.


  • 2
    Removê-los do fogo. Cubra-os e deixe descansar por 10 minutos.
  • 3
    Escorra os ovos. Mergulhe em água fria e escorra novamente. Tirar a casca. Coloque os ovos em um copo descascado tigela ou cerâmica.
  • 4
    Pressione várias partes de cada ovo com um garfo sem casca ligeiramente. Isso ajudará os entrado líquido salga mais facilmente.
  • 5
    Adicione os ingredientes restantes na mesma panela. Deixe a mistura ferver em fogo alto.
  • 6
    Reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 10 ou 15 minutos, até que as fatias de beterraba são concurso.
  • 7
    Despeje o líquido temperado vinagre e beterrabas, quente, sobre os ovos. Deixe esfriar antes de cobrir. Coloque os ovos na geladeira. 19.jpg | center | 550px]]
  • 8
    ovos conservados em seu recipiente para, pelo menos, um dia ou dois antes de comer, de preferência, por uma semana. Isto dá-lhes tempo suficiente para absorver o sabor.
  • Mantê-los refrigerados até um mês.

    • dicas

    • Ovos pelados conservados em recipientes de vidro ou de cerâmica-metal podem reagir com os ovos.
    • ovos em conserva pode ser servido em uma tigela, como snacks para festas ou noites de jogos como parte de um almoço frio. Eles também podem ser cortados em fatias e serviu como parte de uma salada ou um sanduíche. Eles são o alimento ideal para um piquenique.

    avisos

    • É recomendado para manter os ovos pickles refrigeradas antes de abrir a garrafa, a menos que sua casa é, naturalmente, muito fresco. Depois de abertos, os picles ovos deveria mantidos refrigerados para retardar qualquer crescimento de bactérias, para garantir a sua segurança. Descarte ovos não consumidos após um mês.
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