Como descascar tomate

3 Métodos:

Usando água ferventeUsando uma chama de gásUsando uma faca

Há muitas receitas que pedem tomate pelado. Isto porque o seu escudo cozido pode ser fibroso e amargo. Portanto, sabendo quão rapidamente descascar é uma excelente habilidade culinária. utilizando água fervente, um fogão a gás ou uma faca: Aqui estão três maneiras simples de descascar os tomates são descritos. Leia mais para descobrir o método que melhor lhe convier!

método 1
Usando água fervente
1
Carrega uma panela de água a ferver. Este método é muito útil se você tiver mais de uma casca de tomate pode ser feito em grupos de três ou quatro.
  • 2
    Prepare uma tigela grande de água gelada. Coloque-o ao lado do fogão, porque você vai precisar dele mais tarde.
  • 3
    Enxaguar e fazer incisões no tomate. Lavar a pele com água fria, depois seque-os com um barulho de papel toalha. Retire os talos e voltéalos cabeça. Com uma faca afiada, fazer uma incisão superficial sob a forma de X na parte inferior do tomate. Isso vai ajudar a descascar mais facilmente.
  • 4
    Coloque os tomates em água fervente. Use uma colher ou um coador com longa de cair e você espirrar a alça de água quente.
  • 5
    Deixe os tomates na água até que suas peles começam a rachar, o que geralmente leva entre 15 e 25 segundos. Não deixá-los por mais de 30 segundos ou, caso contrário, eles vão começar a cozinhar e se tornará macia.
  • 6
    Use uma escumadeira para remover tomates.
  • Coloque-os imediatamente para a tigela com água gelada que você deixou fora do fogão. Este tomates frescos e parar o processo de cozimento pode ter começado.
  • 7
    Retire os tomates e retire água gelada. Quando eles são cool o suficiente para lidar com eles, levá-los para fora da água gelada. As cascas devem ser enrugada e frouxa. Agarrar uma ponta da pele onde marcado com um X, e puxe-o. Este deve sair facilmente. Continua a fazê-lo durante todo o tomate até ter removido o todo. Se em algum momento a casca está colada, você pode usar uma faca para cortar os dentes.


  • 8
    Corte os tomates se você precisar de peças menores. Você também pode retirar as sementes, se necessário. Então vá em frente com a sua receita como de costume.
    • método 2
    Usando uma chama de gás
    1
    Prepara-se o tomate. Shell lavados em água fria. Bater seque com uma toalha de papel e depois tirar a haste.
  • 2
    Introduza um garfo no tomate. Insira as pontas de um garfo na parte do tomate onde a haste era. Isto deve sentir-se fixa sobre a tampa.


  • 3
    Ligue o fogão a gás. A chama deve ser médio-alto calor.
  • 4
    Segurar o tomate a 2.50 cm (1 polegada) da chama. Transformá-lo lentamente, de modo que o calor vem igualmente a ambos os lados. Fazê-lo por 15 a 25 minutos até que a pele começa a rachar e no blister. Você acha que você está assando um marshmallow.
  • 5
    Desligue o forno e deixe de tomate fresco. Não gosto mais de 30 segundos ou começar a cozinhar. Coloque-o sobre uma superfície plana e limpa até que é legal o suficiente para lidar.
  • 6
    descascá-lo rapidamente. Quando você pode manipular confortavelmente, pegue um pedaço de casca quebrada e puxa-lo. Este deve sair facilmente. Mantenha puxando-o até ter removido completamente.


    • método 3
    Usando uma faca
    1
    Prepara-se o tomate. Lavá-lo com água fria e seque a bater-lhe com uma toalha de papel. -tronco Retírale.
  • 2
    Corte os tomates em quatro. Use uma faca afiada e uma placa de corte para cortar o tomate em quatro pedaços de tamanho igual.
  • 3
    Coloque os pedaços em uma placa de corte, com a casca para baixo. O lado com as sementes devem ser para cima. Ele trabalha peça por peça, mantendo-os firmemente contra a mesa.
  • 4
    Descasque os tomates com uma faca afiada. Começa nas pontas de um dos quartos de tomate e retire cuidadosamente corte a casca da polpa. Tente remover apenas a pele e manter o máximo possível da polpa intacta. Trabalhar pedaço de um lado para o outro, até que você tenha removido o shell completamente.
  • 5
    Repita este processo com cada pedaço de tomate. Usar a mesma técnica para remover a casca do resto. Não se preocupe se alguma da polpa vai junto com ele, isso é normal. Este método é bom se você preferir não para aquecer seus tomates para descascá-los.

    • dicas

    • Há uma ferramenta chamada descascador descascador de escudos macio ou tomates.
    • A maioria dos pêssegos e nectarinas também ser descascado usando o mesmo processo de água fervente.
    • Este método cozinha um pouco de tomate, mas apenas fora. Se você precisar de cozido, você terá que seguir cocinándoles.

    Coisas que você precisa

    • tomates
    • Uma panela de água fervente
    • Uma tigela de água gelada
    • Um garfo
    • fogão a gás
    • Uma faca afiada
    • placa de corte

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