Como fazer sem glúten panquecas

3 Métodos:

Faça a massa para panquecasCozinhe as panquecasserve

É melhor para desfrutar frescos e quente, você vai mesmo notar que estas panquecas são sem glúten. Você pode fazer muito e congelar, mas tentar não comê-los frios - eles podem se tornar difícil e seco. Se você ainda tem alguma, tentar colocá-los na torradeira.

ingredientes

porções: 4

Tempo de preparo: 5 minutos
tempo de cozimento: 10 minutos

  • 1 3/4 xícaras de farinha de arroz integral
  • farinha de trigo 1/4 xícara
  • farinha de amêndoa de 1/4 de copo
  • amido de tapioca 1/4 de copo
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • sal fino 3/4 colher de chá
  • goma xantana 3/4 colher de chá
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • 2 ovos orgânicos, batidos
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco orgânico
  • 1 colher de sopa de mel cru ou néctar de agave não refinado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha bourbon
  • extrato de amêndoas 1 colher de chá

passos

1
Conte com seu prato e começa a aquecer enquanto o calor médio juntos os ingredientes e misture a massa.
método 1
Faça a massa para panquecas
1
Adicione a farinha, amido de tapioca, o fermento em pó, sal e goma xantana em uma tigela grande.
  • 2
    Misture os ingredientes secos bem e certifique-se que não há nódulos na mistura.
  • 3
    Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.


  • 4
    Coloque o óleo de coco em uma tigela pequena, que pode ficar no microondas e calor em intervalos de 10 segundos até que esteja completamente derretido.
  • 5
    Adicione o leite, a água, os ovos, o óleo de coco derretida, mel, baunilha e extrato de amêndoa no poço dos ingredientes secos.
  • 6
    Usando a sua batedeira, bata todos os ingredientes até a sua massa ficar lisa e livre de grumos. Nem as roupas também.


    • método 2
    Cozinhe as panquecas
    1
    Coloque ¼ xícara de massa de panqueca na chapa quente para fazer uma panqueca.
  • 2
    Repita o procedimento para o maior número de panquecas como vai caber no prato.
  • 3
    Vire as panquecas com uma espátula quando as bordas começam a borbulhar.


  • 4
    Ele continua a cozinhar o outro lado das panquecas para um ou dois minutos, até ficar firme.
  • 5
    Retirar as panquecas do calor e retirá-las em uma tigela grande.
  • 6
    Repita o processo até terminar a massa.
    • método 3
    serve
    1
    Sirva suas panquecas com manteiga e xarope de bordo.

    dicas

    • Para prevenir o endurecimento, glúten panquecas gratuitos devem ser consumidos frescos da chapa.
    • Você pode substituir o leite normal com água, leite de amêndoa ou leite de cabra (se tiver).

    Coisas que você precisa

    • Ferro.
    • tigela grande.
    • Blender.
    • Concha.
    • Espátula.
    • grande placa.
    • copo de medição.
    • tigela pequena que pode ficar no microondas.
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