Como fazer tortillas de farinha

Alguma vez você já teve um desejo de alguns deliciosos tortillas como eles geralmente servem em restaurantes? Você vai encontrar uma maneira rápida e fácil de fazer tortillas de farinha a partir do zero!

ingredientes

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1/8 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de banha de porco, vegetal ou comum
  • sal 1 1/2 colher de chá
  • água quente 1 xícara

passos

1

Misture a farinha eo fermento em uma tigela.

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2

Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma consistência espessa.

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3

Dissolve-se o sal em água.

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4

mix crumbly na farinha e misture com as mãos até obter uma massa macia. Adicione mais água quente se você não participar.

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5

Adicione uma bola com a massa. Coloque em uma tigela e cubra por 20 minutos. Deixe a massa descansar antes de amassar é o segredo para ser mais facilmente esticado.

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6

Formar 12 pequenas bolas com a bola de massa. Coloque um pouco de manteiga em suas mãos e formar as bolas rotativos eles.

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7

Achate cada bola para formar uma tortilla. Coloque a farinha sobre a superfície antes de esticar-los. Dê-lhes o mais fino possível.

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8

Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. O ferro fundido é melhor para fazer tortillas.

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9

Localiza o tortilla em frigideira e dar um retorno depois de 15-20 segundos. É normal que as bolhas.

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10

Feito.

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dicas

  • Você não precisa colocar qualquer óleo na panela para cozinhar.
  • Adicione 1/2 ou 1 colher de sopa de açúcar por xícara de farinha para fazer a massa mais flexível e as tortilhas mais úmidos.
  • O óleo vegetal é normalmente feito com óleos hidrogenados. Para fazer uma omelete real, use banha.
  • Use um rolo ou de madeira de grande diâmetro (bordo duro é melhor) para esticar a massa.

avisos

  • Não coloque o tortilla em uma panela quente também: seu exterior vai queimar antes de o interior é cozido.
  • Lembre-se de sempre ter cuidado ao usar o fogo.

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