Como fazer uma omelete de queijo

3 Métodos:

Ovos e queijo são uma combinação clássica, quando se trata de preparar tortillas. Você pode comê-los não apenas para o pequeno almoço, mas também para o almoço ou jantar. Você pode até fazer o seu omelete ainda mais substancial, adicionando mais ingredientes como presunto, ervas e legumes. Este artigo irá mostrar não só como preparar uma omelete saborosa para você sozinho, mas também como preparar várias porções de uma só vez no forno. Este artigo também vai lhe dar idéias sobre como você pode incrementar o seu tortilla.

ingredientes

Ingredientes para uma omelete de queijo básica

• 2 ovos
• manteiga 2 colheres de chá ou margarina
• 1/4 xícara (25 gramas ou 0,8 onças) queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta (opcional)

Faz 1 porção

Ingredientes para um presunto e queijo omelete cozido

• 10 ovos grandes
• 2 xícaras (450 ml ou 16 onças) de leite
• 1 copo (100 gramas ou 3,5 onças) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (150 g ou 5,3 onças) de presunto cozido, cortado em cubos
• 1/4 xícara (5 g ou 0,17 onças) de salsinha bem picadinha
• 1 colher de chá de sal
• pimenta preta

Faz 6 porções

método 1Prepara-se uma omelete de queijo básica

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Quebre dois ovos em uma tigela. Certifique-se os ovos estão na temperatura ambiente. Os ovos refrigerados pode produzir uma tortilla duro e recozido.

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Bata os ovos com um garfo ou batedor. Você deve quebrar as gemas até que não haja fios ou bolhas. A mistura deve ser um pouco espumosa. Se você quiser, você pode adicionar uma pitada de sal e pimenta neste momento.

• Considere a adição de alguns pedaços de manteiga fria para os ovos batidos. Isto irá resultar em uma tortilla mais suculenta e macia.
• Para uma omelete mais leve e macio, adicione um pouco de água à mistura de ovos. O vapor de água é aquecida, os ovos fará brotar quando cozido.

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Unte uma assadeira de 20 cm (8 polegadas). Ligue o forno em fogo médio. Coloque a panela no fogão e caiu 2 colheres de chá de manteiga ou margarina na superfície. Usando a alça, inclinar o tabuleiro de lado a lado até que toda a superfície é coberta com manteiga derretida. Isso vai impedir que os ovos que adere à superfície da panela.

• Você também pode usar uma panela antiaderente.

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Despeje a mistura de ovos na panela. Agitar e inclinar o tabuleiro, de modo que a mistura do ovo para cobrir o fundo.

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Continua a espalhar o ovo com uma espátula. À medida que o topo da tortilha começa a cozinhar, espátula passa pelas extremidades da tortilha. Levantá-los ligeiramente para permitir que o ovo cru a fluir debaixo da tortilla.

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Adicione o queijo pouco antes de terminar de cozinhar o tortilla. Quando a tortilla é ainda líquido e brilhante na parte superior, polvilhe o queijo no meio. A tortilla continuará a cozinhar depois a dupla meia. Se você esperar até que a tortilla é cozido, o resultado será uma tortilla muito seco.

• Considere também a adição de alguns outros ingredientes como cogumelos fatiados, ervas ou presuntos. Certifique-se de que você adicionar qualquer ingrediente é cozido (com excepção do queijo e ervas). Para mais idéias, consulte a seção deste artigo para adicionar variações no seu omelete.

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Dobre a tortilla no meio. Deslize a espátula sob uma porção da tortilha e elevador, girando sobre si mesma.

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Terminar de cozinhar o tortilla e, em seguida, entregá-lo para um prato. Quando o fundo da tortilla começa a virar um marrom dourado, retire a panela do queimador. Use uma espátula para deslizar o omelete da frigideira para um prato.

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tortilla temperado e servido. Você pode servir a tortilla como é ou você pode vesti-lo com algumas ervas, como cebolinha, manjericão, orégano ou salsa. Você também pode servir com algumas fatias de o bacon frito ou brinde.

• Enquanto tortillas são geralmente servidos no café da manhã, você pode comer o seu almoço ou jantar também.

método 2Asse uma omelete

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Preaqueça o forno a 190 ° C (375 ° F). Certifique-se o grill é no centro do forno. Os colchões são geralmente frito, mas se você tem que alimentar muitas pessoas, o fermento é a melhor maneira de fazê-lo. Você não só vai preparar muitas porções de cada vez, mas não precisa se preocupar com que o primeiro lote de tortillas arrefecer, enquanto trabalhava no outro.

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Prepare a sua assadeira. Escolha uma assadeira 22 x 33 cm (9 x 13 polegadas). Uma panela de cerâmica ou vidro irá funcionar melhor. Untar o interior do prato com manteiga, certificando-se para cobrir o fundo e os lados ligeiramente.

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Misture os ovos e leite em uma tigela grande. Quebre 10 ovos em uma tigela e despeje 2 xícaras (450 ml ou 16 onças) de leite. Bate tudo com um batedor até gemas são quebradas e o leite é misturado com ovos.

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Pique a salsa. Tome alguns ramos de salsinha e Picalo em pedaços finos. Você terá o suficiente para encher a salsa picada 1/4 xícara (5 g ou 0,17 onças).

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Corte o presunto em quadrados. Usando uma faca afiada, corte o presunto em tiras longas e horizontais. Em seguida, corte vertical através das tiras, criando pequenos quadrados. Você terá o suficiente para encher uma xícara (150g ou 5,3 onças).

• Se o presunto não é cozido, você tem que aquecê-lo depois de chop. Simplesmente coloque o presunto em um prato e aquecer no microondas por alguns segundos.

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Adicione o queijo, presunto e salsa a mistura de ovos. Misture tudo com um batedor. Certifique-se de todos os ingredientes estão uniformemente distribuídas.

• Se você não tem queijo parmesão ou não gosta, use queijo cheddar em vez e omitir a salsa. Use cebolinha picada para decorar o fim.

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Despeje a mistura na assadeira. Segure a taça sobre a assadeira e incliná-la, deixando a mistura de ovos é derramada sobre ele. Você pode usar uma colher ou espátula para ajudar a remover a tigela e espalhar uniformemente.

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Coloque o prato no forno. Não cubra a fonte ou envolvê-la com papel alumínio por cima. Deixe o asse tortilla por 45 minutos.

9

Remover tortilla do forno quando estiver pronto. Você vai saber se está pronto quando a parte superior é marrom dourado. Se você ainda estiver em dúvida, introduz uma faca no tortilla e trazê-los para fora. Se a faca sai limpo, o omelete está pronto. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

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Sirva tortilla. Corte a omelete em quadrados e use uma espátula para transferir cada quadrado para um prato. Se você quiser adicionar um pouco de cor, você pode picar uma peças cebolinha e polvilhe por cima.

método 3Adicionar variações ao tortilla

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Considere a adição de variações no seu omelete. A omelete de queijo pode ser preparada usando diferentes tipos de queijo. Ele também pode ser melhorada com ingredientes adicionais, tais como cogumelos, ervas e presunto. Eles Seja qual for ingredientes que você adicionar à tortilla, estes terão de ser já preparados, com a exceção de ervas e queijo. Esta seção lhe dará algumas variações e idéias de receita.

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Usar diferentes tipos de queijo. Você pode experimentar com diferentes tipos de queijo em sua omelete, como o queijo feta e queijo parmesão. No entanto, tenha em mente que diferentes tipos de queijo são bem emparelhado com diferentes tipos de ingredientes. Aqui estão alguns exemplos:

• queijo Feta vai melhor com tomate, espinafre e brócolis.
• queijo parmesão vai melhor com presunto, cebola e cogumelos.
• O queijo cheddar vai bem com quase tudo, mas especialmente com bacon, presunto e tomate.

3

Limite seus ingredientes. Ao escolher os ingredientes, não tente adicionar muitos. Isso pode fazer com que o desarmamento tortilla ao tentar dobrá-lo ou passá-lo para um prato. Em vez disso, considere limitar a dois ou três ingredientes adicionais (excluindo os ovos e temperos).

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Adicione um pouco de cor ao seu omelete com tomates e cebolas. 1 tomate cortado em quadrados e misture com 1/2 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de queijo cheddar, 3 folhas de manjericão picado e 1 cebolinha picada. Unte a panela com azeite de oliva 1/2 colher de sopa e frite a tortilla como sempre. Depois de começar a cozinhar, adicione a mistura de tomate e queijo por cima e dobre parte. Deixe a omelete cozinhar por 30 segundos antes de retirar do fogo e sirva.

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Prepare uma omelete de presunto e queijo. Cozinhar a omelete, como de costume, mas adicionar uma fatia de presunto, finamente picado à mistura de queijo. Depois de dobrar a omelete ao meio, mas antes de servir, guarnécela com alguns presunto picado.

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Adicione os cogumelos fatiados ao tortilla. Aqueça um punhado de cogumelos cortados em 1 colher de sopa de azeite por 2 a 3 minutos ou até que os cogumelos estejam dourados. Remover cogumelos da panela e misture com 1/4 de copo (25 gramas ou 0,8 onças) de queijo cheddar ralado e salsa picada. Cozinhar a omelete como sempre e polvilhe o queijo mistura, salsa e cogumelos no meio antes de dobrar ao meio e sirva.

dicas

• Não tenha medo de experimentar! revestimentos Mix e recheios para expandir essa omelete simples.
• Mesmo se você estiver usando uma panela antiaderente, untada com certeza.
• Faça o seu omelete é mais esponjosa adicionando um pouco de água ou frios ovos à mistura de manteiga antes de coloca-lo na panela.
• Se você estiver adicionando ingredientes adicionais, verifique se eles já estão preparados.

avisos

• Não utilize ovos podres. Se o ovo emite um odor forte quando você quebrá-lo, jogá-lo fora. Cozinhar um ovo podre não vai torná-lo seguro para comer.
• Evitar o uso de carne crua na tortilla. Ele não cozinhar por tempo suficiente para consumi-lo com segurança.
• Evite deixar o tortilla em bruto semi. ovos crus podem conter salmonela, o que pode torná-lo muito doente.

Coisas que você precisa

• Frigideira 20 cm (8 polegadas) ou frigideira antiaderente (para o método frito)
• Roasting Pan 22 x 33 cm (9 x 13 polegadas) (para o método de cozimento)
• tigela
• Garfo ou batedor
• colhereiro

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