Fazendo uma maçã fresca

Aqui nós damos esta receita para fazer uma maçã crocante inspirado no livro "Sobremesa Circus at Home", de Jacques Torres. Esta é uma grande receita.

ingredientes

  • 10 blocos.
  • ¾ xícara de farinha multiuso.
  • ½ xícara de açúcar granulado.
  • ½ xícara de açúcar marrom.
  • ½ xícara de manteiga sem sal fria, cubos.
  • Uma pitada de canela.
  • Uma pitada de sal.
  • Uma pitada de noz-moscada ralada na hora.
  • ½ xícara de nozes picadas.
  • ¼ xícara de cidra de maçã (opcional).
  • sorvete de baunilha.

passos

1
Preaqueça o forno a 350 graus F.
  • 2
    Misture a farinha, açúcar, manteiga, canela, sal e noz-moscada em uma tigela grande. Use um liquidificador para cortar manteiga bolo e misturar os ingredientes. (A mistura final deve estar caindo aos pedaços e você deve ver pequenos pedaços de manteiga em-lo).
  • 3
    Adicione as nozes picadas (fazer isso depois de trabalhar a manteiga para evitar ter de moer nozes também).


  • 4
    Borrife levemente uma panela de 8 polegadas ou disco para fazer suflê com óleo vegetal.
  • 5
    maçãs Part.


  • 6
    Encha a meio caminho panela com maçãs. Adicione metade de cidra e coberto com uma generosa porção da mistura de farinha. Cubra com o restante maçãs e cidra. (As maçãs devem se acumulam em cima, porque ele vai encolher como cozido). Ele está cobrindo o resto da mistura de farinha.
  • 7
    Coloque no forno e asse, coberto, por 30 minutos.


  • 8
    Descubra-os e asse até o topo é dourado e aparece seca, ou cerca de 30 minutos.
  • 9
    Retire do forno e colher Sirva em pequenas tigelas. Se você quiser, você pode servi-lo quente com sorvete de baunilha para o sorvete derrete na Apple roupas.
  • 10
    Concluída.

    • dicas

    • Você pode congelar a Apple roupas em filme plástico. Quando estiver pronto, deixe-o descongelar.
    • Se você quer para aquecer todo o prato, coloque-o no forno a 350 graus F por 20-30 minutos.
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