Como Fazer Fried Ice Cream: 8 passos

O sorvete frito, provavelmente, tem sido em torno desde o final dos anos 1800, mas não há nenhuma origem clara. Prepare sorvete frito parece impossível, que é o frozen gelados lugar em óleo quente e mantê-lo intacto. Felizmente, o impossível se revelou como algo realmente delicioso, e é ideal para a sobremesa em festas e encontros. Se você comprou esta sobremesa quando comer fora, nós lhe asseguro que é muito fácil de preparar em casa, e tem um gosto realmente delicioso.

Conteúdo

Ingredientes
Passos
Dicas
Avisos
Coisas que você precisa

ingredientes

1 litro (33 oz) de sorvete (qualquer sabor).
cereais moídos, tais como flocos de milho, flocos congelados, paus de canela, ou arroz tufado (você também pode usar pedaços de biscoitos ou bolachas ou pão ralado).
Farinha (cerca de 1/2 xícara).
Oil (óleo utilizado sem sentido, e a alta temperatura).
2 ovos (batidos em uma tigela grande).
Canela ou açúcar (opcional).

passos

Prepare 2 assadeiras com pergaminho ou de papel revestido de silicone. Depois de as folhas recebe o congelador durante meia hora antes de fazer as bolas de creme de gelo.

Adicione bolas simétricos sorvete com uma colher. Cada bola deve ser sobre o tamanho de seu punho. Preparar a quantidade de bolas de ajuste em cada assadeira.

Colocar as bolas no congelador para se tornar mais difícil. Deixá-los lá por 30 minutos a duas horas.

bolas Saca de sorvete do congelador. Prepare uma tigela com a farinha, uma tigela com ovo batido e uma tigela de cereal ou esmagados biscoitos, a fim de torná-lo mais fácil de obter bolas de sorvete.

Abrange as bolas de sorvete. Receba as bolas de sorvete do congelador e, em seguida:

Coloque cada bola de sorvete em uma tigela e polvilhe farinha. Um pouco de farinha em cada bola vai lhe dar mais força.

Coloque cada bola no ovo batido e ródala.

Finalmente, colocar cada bola no cereal chão e tampa. (Para dar um sabor mais rico, você pode adicionar canela em pó e cereais açúcar. Certifique-se de que você tem grãos suficientes para manter cobrindo as bolas de sorvete.

Você também pode obter bolas de sorvete em uma massa de bolo e cubra com uma camada fina. Em seguida, frite as bolas ou polvilhe com biscoitos para dar uma consistência crocante. Você pode fazer este método imediatamente antes de fritar, ou como o método acima, você pode congelá-los de novo, como mostramos abaixo:

Coloque bolas de sorvete de volta nas folhas de cozimento, em seguida, através ou no congelador. Congelá-los durante pelo menos duas horas antes de fritar.

Você poderia manter sorvete bolas congeladas, até dois meses, se necessário.

Frite as esferas revestidas. Aqueça o óleo a 185 C, ou 364 F. Fry as bolas de sorvete em pares para evitar as quedas de temperatura de óleo. A baixa temperatura, que não será quebrado. Frite até que cada bola adquire uma luz dourada. Removê-los quando eles estão prontos.

Sirva bolas de sorvete. Sirva imediatamente após a fritura, chocolate, fondant ou de acompanhar o que você quer.

Se você gosta deste sobremesa mais frio, eu colocá-lo de volta no congelador por alguns minutos, tirá-lo e servir novamente.

dicas

Uma colher de metal ou de filtro, poderia servir para colocar as bolas de sorvete ou óleo e removê-los completamente.
Adicione uma pitada de sal antes de fritar óleo, para evitar que você espirrar.
Congelar bolas de gelo a -20 ° C abaixo de zero, de forma que são difíceis e evitar o derretimento fritura.

avisos

Nunca parar de se importar óleo quente.
Tenha cuidado ao trabalhar com óleo quente, então você pode espirrar e queimar.
Certifique-se de que o óleo é mantido quente, se você fizer um superaquecimento muito, porque você corre o risco de incêndio ou queimar se você espirrar você.
Quando o óleo serve frito sorvete, pode ser um pouco do lado de fora que ainda podem ser quente e queimar, então espere até esfriar um pouco antes de servir. O tempo necessário para servi-lo, pode ser suficiente para resfriá-lo.
À medida que a temperatura do sorvete é muito baixo, é possível que a massa não está perfeitamente ovo cozido, por isso você deve tomar cuidado frescor intoxicar-los para evitar a salmonela.