Como fazer um bolo de sorvete

3 Métodos:

Prepara-se o boloFazendo com que o geloIce Cream bolo terminando

bolos gelados, bolos em camadas, sorvete e gelo são o presente perfeito para um aniversário ou uma ocasião especial. Quando você fazer isso em casa em vez de comprar um, você pode personalizar os sabores para ter uma sobremesa única e deliciosa. Esta receita é feita com camadas de bolo esponjoso com creme como cobertura.

ingredientes

  • farinha 1/2 xícara
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 4 ovos, separados
  • extrato de baunilha 1/2 colher de chá
  • açúcar de 3/4 de copo
  • 2 potes de sorvete
  • 1 1/4 colheres de chá de transmissão de gelatina
  • creme de leite 2 xícaras pesado ou creme chantilly
  • açúcar de confeiteiro 1/2 xícara
método 1
Prepara-se o bolo
1
Prepare-se para assar. Preaqueça o forno a 350 graus. Unte um molde de bolo cerca de 9 polegadas, mas cuidado certifique-se o fundo e os lados são inteiramente untada, de modo que o bolo não vai ficar com o molde. Polvilhe um pouco de farinha no centro do molde e movê-la de um lado para outro, farinha e cobrir o fundo e os lados do molde.
  • 2
    Peneire a farinha eo amido de milho. Use uma peneira para peneirar os ingredientes e colocá-los em uma tigela pequena, remuévelos todos juntos com um batedor.
  • Se você quer fazer um sorvete de chocolate, adicione ½ xícara de cacau em pó à mistura.
  • Para um bolo com especiarias, adicione ½ colher de chá de canela, noz-moscada e ¼ colher de chá de cravo ¼.
  • 3
    Faça uma mistura de gema de ovo batido. Em uma tigela grande, use um misturador da mão para bater as gemas, a baunilha ½ xícara de açúcar. Continue batendo até que a mistura engrosse e vem para ficar claro, que terá cerca de 5 minutos.
  • 4
    Faça uma mistura com o branco de um ovo batido. Coloque as claras de ovos e uma pitada de sal em uma tigela média. Um batedor ou um batedores limpos, bata as claras até formar picos. Continuar a bater a mistura e adicione o açúcar restante ¼. Continue batendo as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
  • 5
    Misture os ingredientes. Delicadamente misture as gemas com clara. Adicionar farinha para a mistura com uma espátula. Tenha cuidado para não sobre a mistura a Ingredients- continuou espancando-os até misturar bem.


  • 6
    Despeje a massa no molde. Espalhe-o sobre a panela com uma espátula.
  • 7
    Asse o bolo. Coloque o molde sobre o bolo no forno e asse 35 minutos ou até palito para entrar no meio do bolo sai limpo. Tire o bolo cozido, transformá-lo em um rack ou em um prato e deixe esfriar completamente.
  • Se se verificar que os lados do bolo ficar preso ao molde, executar uma faca em torno da borda do bolo antes de tentar dar a volta.
  • Se o bolo é quebrada quando você volta, colocar os pedaços em um prato e deixe esfriar. Você ainda pode usar o bolo.
  • 8
    Corte o bolo. Use uma faca e viu cortes grandes de uma fatia ao meio de modo que você tem dois discos finos de bolo. Enrole cada rolo com plástico e colocá-los no congelador por várias horas. Você pode montar o bolo quando as metades são difíceis por congelamento.
    • método 2
    Fazendo com que o gelo

    1
    Amolecer sorvete. Deixe o pote de sorvete sentar-se no balcão da cozinha por alguns minutos. Quando macio o suficiente para manipular, use uma colher para pegar o sorvete e colocá-lo em uma tigela grande. Retire o sorvete com uma colher até obter uma consistência que lhe permite estender o sorvete, mas não torça.
  • 2
    Tire o bolo que você preparou. Enquanto o sorvete é suavizado, leva o congelador metades do bolo. metade Unroll e colocá-lo em um prato para bolo. Coloque a outra metade de lado por agora.
  • 3
    Vê alternando camadas de bolo e sorvete. Espalhe um litro de sorvete durante a primeira metade de bolo com uma colher e equilíbralo com espátula ou faca. Tente não derramar sobre as bordas da torta. Você deve ter uma camada espessa, sólida de gelo. Coloque a segunda camada do bolo e outra camada de gelado. Estendendo o segundo litro de sorvete sobre o bolo.
  • Para um pequeno bolo, você pode deixar sem colocar a segunda camada de sorvete.
  • Se preferir que a última camada é bolo, você ainda pode ter duas camadas de gelado depois de estender a primeira camada de sorvete, faça uma camada com biscoitos triturados ou lascas de chocolate, em seguida, espalhar a segunda pint camada de sorvete o topo antes de colocar a segunda camada de bolo.
  • 4
    Coloque o bolo no congelador até que esteja completamente congelado, vai demorar cerca de duas horas a quatro.


    • método 3
    Ice Cream bolo terminando
    1
    Fazer uma cobertura cremosa para o topo. Despeje uma colher de sopa de água fria sobre a gelatina e deixe descansar por alguns minutos para amolecer. Agita-se até que a gelatina esteja completamente dissolvido. Em uma tigela, adicione o creme de leite e bata com uma batedeira até que os picos começam a ser visto. Adicione a gelatina e açúcar e continue batendo até que o esmalte é firme.
    • Não roupões também vidros ou tornar-se manteiga.
    • Você pode adicionar algumas gotas de corante alimentar para chantilly para coincidir com o seu sorvete. Por exemplo, se você está fazendo um sorvete bolo de morango, adicione algumas gotas de vermelho para a camada de gelo é corante rosa.
  • 2
    Decore topo do bolo. Remover o bolo do congelador. Estende-se a cereja no topo do bolo com uma espátula para corresponder. Se desejar, estende glacê sobre os lados de camadas de bolo para se esconder.
  • Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ou doces, chips de chocolate ou frutas, se desejar.
  • Para um bolo mais divertido, coloque a tampa chantilly em um saco de confeitar com um feixe de bico no bolo um design agradável.
  • 3
    Congelar o bolo. Coloque-o de volta no congelador para a cobertura acima endurecer. O bolo está pronto para servir quando o gelo é firme para cima.
  • 4
    Feito.

    • dicas

    • Quando você pegou sua mão para testar algumas variações bolo: Um sanduíche de sorvete entre duas camadas de bolo, recheio de fruta entre o bolo e sorvete em camadas, etc.
    • Aqui estão algumas ideias para o bolo e sorvete sabores:
    • Bolo da baunilha com morangos, pêssego ou outro sorvete com sabor de frutas.
    • Bolo de chocolate com sorvete e batatas fritas de menta chocolate ou de outras sorvete com lascas de chocolate.
    • bolo temperada com sorvete de abóbora ou sorvete com caramelo.
  • Você também pode substituir sorvete com sabor de geada. Uma vez que não querem o sorvete geada derrete, mesmo quando o toque do bolo, camadas empilhadas congelados sorvete e bolo para uma hora antes de colocar a cobertura de sorvete. Depois de apenas suaviza o sorvete e mexa para ter uma consistência cremosa, espalhá-lo como uma geada.

    • avisos

    • Se você servir é uma festa, retirado do frigorífico antes de servir e colocá-lo de volta lá quando todos foi servido. Se você fizer isso, o gelo vai derreter, fazendo com que o bolo é pegajoso bagunça e pastoso.
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