Como gomitas

3 Métodos:

Prepare a gelatinaCriar os sabores de jujubastermina gumdrops

Você gostaria de testar na arte de fazer jujubas caseiros? Com apenas alguns ingredientes que você pode fazer o seu gourmet sabor doce, com uma textura e sabor que evocam gumdrops 10 centavos lojas antes. Este artigo explica uma técnica simples para fazer seus próprios gummies.

ingredientes

  • 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor (cerca de 3 envelopes)
  • ½ copo de água fria sobre a água fervente copo ¾
  • 2 xícaras de açúcar
  • corante alimentar de tons diferentes
  • extractos de aromas
  • açúcar extra
  • spray de cozinha insípido
método 1
Prepare a gelatina
1
Inscreve os moldes. Para fazer jujubas protuberâncias em forma de quadrado de açúcar, você pode usar um pão pan 22 x 12 cm (9 x 5 polegadas). Fórralo com papel alumínio e pulverizar com spray de cozinha insípido, barnízalo levemente com óleo ou semente de uva ou de amendoim, doce para evitar a degola para o molde. Se você está fazendo mais do que um sabor de jujubas, preparando assim os moldes necessários.
  • Esta receita funciona bem com outros tipos de moulds- a única diferença é a espessura do rebuçado acabado. Para tornar elásticos finos usar um molde maior.
  • Você também pode usar pequenos moldes para bandas de borracha de diferentes maneiras.
  • 2
    Amolecer a gelatina. Coloque a gelatina em uma panela com água fria ½ xícara. Revuélvela com uma colher. Deixe repousar e suavizar enquanto prepara o restante dos ingredientes.
  • 3
    Faça xarope de açúcar. xícara de água ferver ¾ em um pote separado. Adicione o açúcar, quando ferver. Mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe ferver suavemente durante cerca de 5 minutos.
  • 4
    Misturar o xarope com gelatina. Despeje o xarope de açúcar quente na panela com gelatina. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver por 15 minutos, mexendo sempre.


    • método 2
    Criar os sabores de jujubas
    1
    Divida a mistura de gelatina. Despeje partes iguais de gelatina em tigelas separadas. Use uma bacia para cada combinação de sabor / cor fazer.
  • 2


    Adiciona cor e sabor. Cada bacia requer apenas cerca de 4 gotas de corante alimentar e ½ colher de chá ou menos de sabor. Adicione, gradualmente, até que o líquido transforma o sabor que você quiser. Essas combinações são muito bons na gomitas- escolher alguns ou fazer suas próprias combinações:
  • sabor de cereja com corante vermelho.
  • aromatizante de limão com corante verde.
  • sabor de alcaçuz com tintura roxa.
  • sabor de framboesa azul com corante azul.
  • sabor pêssego com corante laranja.
  • 3
    Verter a gelatina com sabor para dentro de moldes ou recipientes prontos. Cada cor deve ir em um molde separado. Coloque os moldes na geladeira para esfriar durante a noite.
  • Para gumdrops multi-camadas, com uma cor e um sabor diferente em cada nível, arrefece uma camada de cada vez. Quando a primeira demão ter coalhados, depois de algumas horas, despeje uma segunda camada sobre ele e colocá-lo de volta na geladeira.
  • Não tente jujubas curtos até que estejam completamente legal e coalhada.
    • método 3
    termina gumdrops
    1


    Levante a folha dos moldes ou recipientes. Tome as bordas da folha e elevador, para levantar toda a camada de doce de cada molde. Colocar uma folha de alumínio sobre uma superfície plana, rígida, tal como uma placa de corte.
  • 2
    Corte as jujubas. Use uma faca afiada para cortar o doce cubitos- sua faca levemente untada com óleo, se necessário. Você pode fazer cubos uniformes ou você pode cortar o doce em formas divertidas.
  • Para fazer teste o trabalho mais rápido com um cortador de pizza.
  • Use um pequeno cortador de biscoitos para fazer faixas de borracha com formas interessantes e festivas. Pode ser necessário primeiro óleo de corte para evitar a degola doce.
  • 3
    Passa por cubos de açúcar. Pour açúcar numa tigela e passa cubos de um por um, até que eles estão completamente cobertos. Coloque os cubos cobertas seco em um pedaço de papel de cera. Deixar repousar durante 2 dias à temperatura ambiente. As jujubas acabados são nítidos no exterior, com açúcar e macio e pegajoso dentro.

    • dicas

    • Esta receita não é necessário corante alimentar.
    • Mantenha as suas faixas de borracha em temperatura ambiente em um recipiente bem fechado.

    avisos

    • Observe as suas misturas com cuidado, porque o doce queimar muito facilmente.
    • Não deixe as crianças perto quando você está fazendo gummies, porque um acidente pode ocorrer.

    Coisas que você precisa

    • ½ capacidade pot - 1 litro
    • Pote com capacidade de 2 litros
    • Pão pan 22 cm x 12 cm ou 9 x 5 polegadas (mais para outras cores)
    • faca afiada
    • recipiente refechável para armazenar gomitas
    • papel encerado
    • Papel alumínio
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