Como a gelatina

2 métodos:

Prepare a gelatina emPrepare a gelatina a partir do zero

A gelatina é uma sobremesa rápida e fácil de preparar. A maneira mais fácil de fazer é usar um pó de gelatina, que já é adoçado e aromatizado para você. No entanto, se você tem mais tempo, por que não fazer o seu próprio gelatina a partir do zero com os seus próprios sabores e adoçantes? A gelatina é saudável, pois é, mas você pode fazer o seu próprio ainda mais saudável através da adição de sobremesa de frutas frescas!

ingredientes

Jelly on

  • 1 saqueta de 85 g (3 onças) de gelatina
  • 240 ml (1 xícara) de água quente
  • 240 ml (1 xícara) de água fria
  • 11-200 g (1 a 2 xícaras) de frutas frescas (opcional)

Gelatina a partir do zero

  • 350 ml (1 1/2 xícara) de suco de frutas
  • 60 ml (1/4 de xícara) de água fria
  • 60 ml (1/4 de xícara) de água quente
  • Uma colher de sopa de gelatina
  • 100 a 200 g (1 a 2 chávenas) de fruta fresca (opcional)
  • hidromel, mel, stevia, açúcar, etc. (A gosto, opcional)
método 1
Prepare a gelatina em
1
Misture 240 ml (1 xícara) de água quente com uma gelatina envelope em uma tigela grande. Continue batendo até há grânulos que olham como pó, 2 a 3 minutos.
  • No entanto, se você usar uma gelatina envelope maior, um dos 170 g (6 onças), usando 480 ml (2 copos) de água quente.
  • Esta receita usa cerca de gelatina com sabor e adoçado. Se você trabalha gelatina normal, clique aqui para aprender como preparar a gelatina a partir do zero.
  • 2
    Adicione 240 ml (1 xícara) de água fria na mistura. Se você quiser fazer a gelatina vai coalhar mais rápido, utilize o suficiente cubos de gelo para encher 240 ml (1 xícara). Note-se que a gelatina começar a congelar mais rápido, então você tem que trabalhar mais rápido.
  • Se você usar uma gelatina envelope maior, um dos 170 g (6 onças), usando 480 ml (2 copos) de água fria.
  • 3
    Despeje a mistura no molde desejado e adicionar um pouco de fruta, se desejado. Depois de adicionar a fruta, mexendo rapidamente para dispersar gelatina de frutas. Você pode usar uma panela de cozimento, bacia ou mesmo um molde de gelatina sofisticado. Você também pode usar qualquer tipo de fruta que você quer. Os pedaços de laranja, uvas e morangos são excelentes opções!
  • Se você usar uma assadeira, escolher um com 23x30 cm (9x12 polegadas) ou 20x20 cm (8x8 polegadas). Isso é ótimo se você pretende cortar a gelatina em formas divertidas com cortadores de biscoito.
  • Se você usar uma fantasia para o molde de gelatina e você gostaria de adicionar algumas frutas, enche o molde 1 cm (1/2 de polegada) de gelatina em primeiro lugar, em seguida, adicione o fruto desejado. Complete o resto do elenco, com mais de gelatina, não agitar a fruta. Isto lhe dará um projeto bonito na parte superior do molde.
  • 4
    Coloque na geladeira e esperar até o jogo, pelo menos 2 a 3 horas. De acordo com a maneira em que esfriar a geladeira e a quantidade de gelatina se preparar, isso pode levar a noite toda. Você pode testar se a gelatina está pronto quando você pressionar os dedos contra ela. Se gelatina adere ao dedo, não está pronto. Se isso acontecer, então ele está pronto.


  • 5
    gelatina Desenforme e transferi-lo para um prato de servir. Submerge todo o molde para a borda na água quente. Esperar 10 segundos, em seguida, transforma a gelatina para remover o molde sobre uma placa. Se você não sair facilmente, mergulhe o molde em água morna por 10 segundos.
  • Se você derramou a gelatina em recipientes individuais, você não tem que desmoldagem.
  • Se você derramou a gelatina em uma assadeira, você pode cortar em cubos ou usar cortadores de biscoito para fazer formas de diversão. Se você tiver problemas para obter os números, mergulhe a parte inferior da bandeja em água quente por 10 segundos.
  • Se você derramou a gelatina em uma tigela grande, você pode removê-lo com uma colher para fazer bolas e melão e gelatina. Sirva bolas de gelatina em uma tigela separada.
  • 6
    Serve de gelatina. Pode servir-lo como está ou decorá-lo com um pouco de creme ou de frutas pedaços chicoteado.
    • método 2
    Prepare a gelatina a partir do zero

    1
    Polvilhe a gelatina sobre 60 ml (¼ xícara) de água fria e mexa. Despeje água fria em um copo de medição, em seguida, polvilhe a gelatina por cima. mexa rapidamente até que a gelatina engrossar.
    • Se você é vegan ou vegetariano e gostaria de uma gelatina firme, use 2 colheres de chá de agar em pó. Em vez disso, você também pode usar 60 g (2 oz) de carragena.
  • 2
    Incorpora 60 ml (¼ xícara) de água quente. A água deve ser quente, mas não fervente. Esta irá amolecer a gelatina e torná-lo mais líquido. Não se preocupe, a gelatina vai engrossar e subir novamente.
  • 3
    Adicione 350 ml (1 ½ xícara) de suco de frutas. Você pode usar apenas um tipo de suco de frutas ou você poderia usar dois tipos diferentes de suco de frutas para um sabor mais original. suco de abacaxi, laranja, uva ou maçã são todos excelentes escolhas.
  • Tenha cuidado ao usar suco de abacaxi. Algumas pessoas acham que as enzimas que contenham gelatina impedir coalhar corretamente.
  • Da sabor de gelatina. Se você não é doce o suficiente para você, adicionar um edulcorante, como agave, açúcar ou de estévia.
  • 4
    Despeje a mistura no molde desejado e adicionar algumas frutas, se desejado. Quase qualquer tipo de fruta combina bem com gelatina, incluindo mirtilos, rodelas de laranja, abacaxi e morangos. Depois de adicionar a fruta, revuélvela rapidamente.
  • Se você quer cortar a gelatina em cubos ou figuras engraçadas, despeje a gelatina em uma assadeira 23x30 cm (9x12 polegadas) ou 20x20 cm (8x8 cm).
  • Se você quiser adicionar frutas a um molde sofisticado, preencha primeiro 1 cm (1/2 polegada) da mistura de gelatina, em seguida, adicione a fruta. Completar o resto do molde com o restante da mistura de gelatina, não agitar. Isso ajudará a criar um design mais agradável.


  • 5
    Cobre a gelatina, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas. Você também pode deixá-lo lá durante a noite. Você pode testar se a gelatina está pronto ou não quando você pressionar os dedos contra ela. Se varas de gelatina para os dedos, não está pronto e precisa de refrigerar mais tempo. Se o dedo sai limpo, a geléia está pronta.
  • 6
    gelatina Desenforme e sirva. Você pode servir de gelatina como é ou com um montão de creme chantilly. Também pode decorar com mais fruta.
  • Se gelatina refrigeraste em uma assadeira, corte em cubos ou usar um cortador de biscoitos para fazer algumas formas divertidas.
  • Se gelatina refrigeraste em uma tigela, considerar o uso de uma colher para fazer bolas e melão e gelatina.
  • Se o molde refrigeraste gelatina em um sofisticado, mergulhar todo o molde para a borda na água quente. Aguarde 10 segundos, em seguida, transforma a gelatina para removê-lo em uma placa. Se você não sair facilmente, repita o passo.

    • dicas

    • A gelatina é excelente para aliviar dor de garganta ou quando você está em uma dieta líquida.
    • Se você quer uma gelatina firme, usar mais do mesmo.
    • Você pode alimentar um bebê com gelatina se não totalmente tem coalhado.
    • Gelatina misturar sabores diferentes para criar um sabor único.
    • Para melhores resultados, deixar a mistura de gelatina a arrefecer ligeiramente antes de a adicionar ao molde. No entanto, não deixe início curdling porque vai ser preenchido com grumos.
    • Adicionar algum álcool à mistura de gelatina antes de se arrefecer beber copos de gelatina.

    avisos

    • Gelatina não é uma sobremesa vegan ou vegetariano. Felizmente, existem muitos vegans ou vegetarianos substitutos, incluindo gelatina vegan.

    Coisas que você precisa

    • tigela
    • batedor
    • molde gelatina, assadeira ou individuais recipientes que servem

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