Como urso gummy

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Prepare gomitas simplesPrepare urso gummy clássicoDale sabor jujubas naturalmente

O urso gummy estão entre as iguarias mais simples que você pode preparar em casa. É composto por 4 principais ingredientes: água, açúcar, gelatina e aromatizantes. Quando misturas, aquecê-lo e, em seguida crescer água fria e gelatina, um tratamento que tem uma consistência de borracha formará naturalmente, então você não vai precisar de equipamento ou ingredientes para preparar caro. No entanto, sim, você deve ter um molde de suportar doces em forma.

método 1
Prepare gomitas simples
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Tome ½ xícara de água fria em uma panela, que, em seguida, deve ser colocado em um queimador. Não vá ainda transformar sua cozinha. Será mais fácil para misturar os ingredientes diretamente na panela, porque a mistura de ingredientes para jujubas vai ficar um pouco para o primeiro recipiente se você tentar passá-lo para outro.
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    Adicione 2 colheres de sopa ou 20 g de gelatina sem sabor à água. Você pode encontrar este tipo de gelatina na seção de cozimento na maioria dos supermercados.
  • Se você quer uma alternativa vegan, você pode comprar pó de ágar online.
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    Adicione 1 pacote (85 g) de gelatina sabor e misture bem. Você pode usar a marca de gelatina que quiser. O sabor de gelatina determinar a cor eo sabor do jujubas.
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    Aquecer a mistura de ingredientes mais baixo ao calor médio por 10 15 minutos. Continuar a misturar até que a gelatina, ocasionalmente, estar completamente dissolvido. Fazê-lo lentamente para que os ingredientes não queimar.
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    Desligue o fogo e despeje a mistura em um copo de medição. Copos vazios que podem facilmente servir. Você também pode usar um conta-gotas, se você quiser criar desenhos mais complexos.
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    Despeje a mistura em moldes e deixe esfriar por 15 a 20 minutos. Basta verificar os moldes de gelatina quente para doces e colocá-los no congelador até que a gelatina suportar. Agora seus gummies estão prontos.
  • Se você não tem moldes dos doces, você pode preparar rodada gummy papel de cera.


    • método 2
    Prepare urso gummy clássico
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    Você deve saber que a preparação do "Golden Bears" clássico vai demorar mais tempo. Fazer doces é uma ciência e uma arte. Para a textura e sabor perfeito, você vai precisar de alguns ingredientes que são mais difíceis de obter, além de gelatina de alta qualidade (também conhecido como "250 bloom"). Você também deve medir os ingredientes com antecedência, em vez de estimar a quantidade para evitar erros. Retirá-las para adicioná-los depois que a mistura é muito importante para adicionar rapidamente ingredientes no momento certo para preparar doces.
    • 70 g de gelatina "250 bloom"
    • água de 140 ml
    • Açúcar 225 g
    • 22,5 g de pó de sorbitol
    • 245 g de xarope de glucose
    • 15 g de ácido tartárico ou cítrico
    • 12 ml de óleos essenciais de qualquer sabor
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    Misture a gelatina e água. Você pode fazer isso com um batedor ou, como os prós fazê-lo em banho-maria. Se você usar um banho de água, aquecer uma tigela grande com água, mas não até ferver. Em seguida, a mistura de 70 g de gelatina e 140 ml de água em um saco plástico e colocá-lo no banho de água durante 30 minutos.
  • O saco não terá solavancos ou manchas quando os ingredientes são completamente misturados.
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    Misture e aqueça o açúcar, sorbitol e xarope de glicose em uma panela em fogo médio. Certifique-se de misturar tudo bem, sem a ferver ingredientes ou bolhas. Se você tiver um termômetro, a temperatura deve chegar a 65,5 ° C (150 ° F).
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    Mexer em gelatina. Em ainda em chamas, incorpora a gelatina à mistura de açúcares e de sorbitol. Misture tudo até ficar homogêneo, em seguida, desligue o fogo e continue com as etapas restantes rapidamente.
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    Mexer em aromatizante. Você pode usar óleos essenciais de frutas como cereja, morango e outros. Você também pode usar tartárico ou ácido cítrico para dar um ácido feijão sabor da geléia. Finalmente, você pode adicionar 1/3 xícara de purê de fruta ou suco de frutas cítricas frescas, como limão ou laranja.
  • Você também deve adicionar um pouco de corante alimentar.
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    Verter a mistura dentro de um molde. Você pode polvilhar alguns moldes de amido de milho para evitar gumdrops degola, moldes de doces embora muitos sejam antiaderente. Simplesmente despeje a mistura em moldes e, em seguida, colocá-los no freezer por 4-5 horas ou até jujubas são firmes.


    • método 3
    Dale sabor jujubas naturalmente
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    gumdrops polvilhe com ácido cítrico a ter um gosto amargo. Porque este composto é um conservante e também é capaz de danificar os dentes, você só tem que colocar um pouco. Ainda assim, será mais do que suficiente para apimentar as suas gomas.
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    Use o suco de limão e mel para fazer urso citrus gummy. Para tornar urso citrus gummy, você só precisa de um pouco de suco de limão e laranja em vez de um pacote de gelatina sabor. Misture os seguintes ingredientes numa panela, ligar o queimador e, em seguida, adicionar 3 colheres de sopa de gelatina (continuação preparar o resto da receita como normal):
  • suco de laranja 1 xícara
  • suco de limão 1 colher de sopa
  • 2 colheres de sopa de mel
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    Tente adicionar bagas ou morango purê de seus gummies. Estas frutas com sabor jujubas são um delicioso lanche. Apenas certifique-se que você irá usar bagas são completamente descongelado antes de fazer purê. Misture os seguintes ingredientes e acrescente 3 colheres de sopa gelatin lentamente, enquanto você aquecer a mistura, como de costume.
  • ⅔ xícara de purê de morangos, mirtilos ou framboesas
  • ⅓ xícara de água
  • suco de limão 1 colher de sopa
  • 2 colheres de sopa de mel
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    Substitua a água com leite. Se você quer jujubas cremosos que vão fazer você salivar, substitui a água com algo delicioso. Você pode usar amêndoa leite, soja, arroz, coco ou aveia, se você não gosta de leite de vaca e ainda dar-lhes uma textura única e cremoso para bandas de borracha comuns. Para fazer jujubas com leite, incorpora metade a gelatina. Aquece o mesmo que você faria normalmente e, em seguida, incorporando a outra metade do leite antes de retirar a panela do fogo.
  • Você pode adicionar uma pitada de baunilha ou essência de amêndoa, canela e até mesmo para levar os seus gummies para o próximo nível.
  • Você também pode usar leite com gummies frutas.

    • dicas

    • Gumdrops pode ficar com os moldes de plástico fino, para se certificar que você começa aqueles que são resistentes.
    • Você pode pulverizar o molde com algum spray de cozinha antiaderente para bandas de borracha decorrentes da mesma mais facilmente quando chega a hora de removê-los. Algumas receitas também recomendável usar amido de milho.

    avisos

    • Nem todas as gelatinas são vegan, kosher ou halal. Certifique-se de verificar os ingredientes antes de comprar seu gelatina.
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