Como os tiros de gelatina de veludo vermelho

3 Métodos:

Faça a camada de chocolateFaça a camada de cremesirva tiros

O bolo de veludo vermelho, que é tradicionalmente um bolo de chocolate com cobertura de cream cheese, que simulam com licor de chocolate, vodka de baunilha, leite e gelatina.

ingredientes

18 a 24 porções

de chocolate camada

  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • leite integral 1/2 xícara
  • 1/2 xícara de licor de chocolate branco
  • corante vermelho

camada de creme

  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • leite integral 1/2 xícara
  • vodka de baunilha 1/2 xícara
método 1
Faça a camada de chocolate

Embora o bolo de veludo vermelho é tradicionalmente feito com pó de cacau, licor de chocolate branco é muito mais atraente e fácil de tingir no tiro gelatina.

1
Spray com antiaderente naco de vidro pan spray.
  • 2
    Despeje a gelatina e leite em uma panela e deixe a mistura repousar durante 1 a 2 minutos.
  • 3
    gelatina cozinha em fogo baixo mexendo sempre com um batedor durante cerca de 5 minutos.
  • 4
    Retire a panela do fogo e adicione o licor de chocolate branco.
  • 5
    Adicionar corante vermelho até obter a cor desejada. Adicionar uma gota de cada vez, porque o tom será intensa.
  • 6
    Despeje a gelatina na panela pão.


  • 7
    Refrigerar o molde durante 1 hora.
    • método 2
    Faça a camada de creme

    Certifique-se de usar leite integral para essa camada e sem leite desnatado para o creme tem um gosto bom.

    1
    Combine o leite e gelatina em uma panela, ele permite que o sit gelatina durante 1 minuto ou dois.
  • 2
    gelatina cozinha em fogo baixo mexendo com um batedor durante cerca de 5 minutos.


  • 3
    Remover panela do fogo e deixe esfriar um pouco antes de adicionar a vodka de baunilha.
  • 4
    Verter a geleia branco na camada vermelha já coalhados para dentro do molde.
  • 5
    Voltar a placa para a geladeira por 4 horas ou durante a noite.
    • método 3
    sirva tiros

    Não se esqueça de adicionar o chocolate chips de servir até os tiros. Isto irá impedi-los de se deteriorando. Use escuros ou leite lascas de chocolate.

    1


    Solte gelatina a partir lados da panela com uma espátula.
  • 2
    Coloque a palma da sua mão sobre a gelatina e lentamente inverta o plugue em uma placa de corte.
  • 3
    Gelatina trata com cuidado para evitar a ruptura.
  • 4
    Corte a gelatina em cubos usando uma faca do chef afiada.
  • 5
    Coloque as fotografias de modo a que a camada de branco está à esquerda e o vermelho está à direita.
  • 6
    Polvilhe com raspas de chocolate antes de servir.

    • dicas

    • Outra opção é para polvilhar os tiros com um toque de cacau em pó antes de servir.

    Coisas que você precisa

    • pote
    • batedor
    • pão pan
    • spray de óleo de cozinha
    • colhereiro
    • placa de corte
    • faca Chef
    • O chocolate de leite ou lascas de chocolate escuro para fazer

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