Como fazer chantilly com chocolate escuro e avelã

2 métodos:preparando avelãPreparar chantilly

Esta sobremesa é caído do céu e é perfeito para desfrutar de uma xícara de café expresso. Aproveite esta mousse de chocolate.

ingredientes

  • 250 gramas de chocolate escuro, picado.
  • 100 gramas de avelãs.
  • 3/4 xícara de creme de leite.
  • 2 claras de ovo.
  • 2 colheres de chá de açúcar, opcional.
  • chantilly, chips de branco ou chocolate escuro.
método 1
preparando avelã
1
avelãs abertas e torrado em uma única camada em um papel untada 275 ° F por 15-20 minutos.
  • 2
    Saca avelãs forno antes que eles são completamente marrom. Eles devem ter uma cor dourada.
  • 3
    Rolar uma toalha de cozinha úmido sobre as porcas e raspar a pele.
  • 4
    Arregace e seque-os com uma toalha de papel e muélelas em um processador de alimentos.


    • método 2
    Preparar chantilly
    1
    Divida o creme em duas tigelas separadas.


  • 2
    Aquece metade em fogo baixo até que as bolhas começam a chegar. Não deixe ferver.
  • 3
    Adicionar este creme na tigela com o chocolate e deixe descansar por 1 minuto.
  • 4
    Bata as claras eo açúcar até a mistura engrossar.


  • 5
    Adicione a mistura de ovos brancos na mistura quente de chocolate e creme. Agitar a partir do centro para fora até que não haja listra branca.
  • 6
    Avelã mistura de farinha à mistura. Mexa bem.
  • 7
    Bata o creme restante (a segunda bacia) até bom, mas pode ser sustentado. Despeje o creme na mistura de chocolate e dobre suavemente.
  • 8
    Despeje em copos ou taças e deixe na geladeira de um par de horas.
  • 9
    Decore com creme e chocolate aparas chicoteados antes de servir.
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