Fazendo creme de milho

4: Métodos

Southern milho preparar cremePrepare milho creme simples com baconPrepare creme de milho no fogão lentoPrepare o creme de milho com cebolinha

creme de milho é um prato tradicional no sul dos Estados Unidos, mas cada cozinheiro tem a sua própria receita. A maior parte deles contêm creme ou leite para tornar cremosa, embora não haja uma receita que utiliza bacon. Embora não seja um prato saudável, creme de milho é um excelente acompanhamento para frango frito ou costeletas de porco grelhadas, mesmo cozidos.

ingredientes

creme de milho Southern

Porções: 4

  • 8 espigas sem folhas
  • 2 colheres de açúcar
  • farinha de trigo 1 colher de sopa
  • 1 xícara de creme de leite fresco pesado
  • água 1/2 xícara
  • 2 colheres de sopa de bacon graxa previamente preparados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto

sopa de milho simples com bacon

Parcelas: 6

  • 6 ouvidos sem folhas
  • 2 fatias de bacon
  • Sal e pimenta a gosto

creme de milho no fogão lento

serve 8

  • 900 g (2 libras) de milho congelado
  • 225 g (8 onças) de cream cheese
  • 1 xícara de leite com 2% de gordura
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • manteiga de 1/4 de copo
  • 3 colheres de açúcar
  • Sal a gosto

creme de milho com cebolinha

serve 8

  • 12 espigas sem folhas
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de creme de leite fresco pesado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca
método 1
Southern milho preparar creme
1
Cortar para remover grãos de milho da espiga. Você pode usar um tipo de ponta reta ou uma ponta arredondada, especialmente concebido para o milho de corte. Você também deve apertar a espiga de gotejamento leite de milho na taça. Você pode usar a faca para espremer o suco.
  • 2
    Misturar os ingredientes secos. Misture o açúcar ea farinha em uma tigela pequena. Você também pode adicionar sal e pimenta a este ponto. Adicione esses ingredientes para o milho e misture.
  • 3
    Despeje os ingredientes molhados. Adicione o creme de leite e de milho água e misture novamente.
  • 4
    Coloque os pingos de bacon na frigideira. Adicionar gordura na frigideira e aqueça em fogo médio. Despeje milho e abaixe o fogo para a temperatura média ou baixa.
  • É difícil encontrar um substituto para a gordura de bacon nesta receita, dada a sua sabor muito especial. Para preparar pingos de bacon, cozinhar apenas uma ou duas fatias. Fat é que deixar a gordura do bacon como você cozinhar.
  • No entanto, você pode substituir a gordura de bacon adicionando mais manteiga. Se o fizer, também adicionar uma ou duas colheres de sopa de queijo parmesão, juntamente com uma ou duas pitadas de fumaça líquida. Então você pode obter o sabor muito salgado, fumado do bacon. Você também pode usar páprica defumada, em vez de líquido de fumo, se desejar.
  • 5
    Cozinhe por 30 minutos. Aquece-se a mistura até que engrossa. Adicione a manteiga antes de servir.
    • método 2
    Prepare milho creme simples com bacon
    1
    Retire os grãos de espigas. Usa um laço tipo ou uma faca especial para separar os grãos de milho.
  • 2
    Corte o bacon em cubos. Use uma faca afiada para cortar o bacon em cubos pequenos. Para isso, você também pode usar um par de tesouras boa cozinha limpa.


  • 3
    Aqueça o bacon em uma frigideira grande. Coloque-o em fogo médio e adicione o bacon.
  • 4
    toucinho Cook. Deixe cozinhar até ficar levemente colorido tomar um café.
  • 5
    Adicione o milho, sal e pimenta. Cozinhe a mistura por cerca de 15 minutos ou até que o milho esteja macia.
    • método 3
    Prepare creme de milho no fogão lento
    1
    Corte o queijo creme em cubos. queijo creme Pica em grandes cubos e coloque em fogo lento.


  • 2
    Adicione os ingredientes restantes para o pote. Você não precisa descongelar milho anteriormente.
  • 3
    Agitar ingredientes. Misture bem todos os ingredientes. Não há necessidade de permanecer misturado à perfeição neste momento, porque ele vai derreter como cozinhar progride.
  • 4
    Cozinhe em fogo baixo. Deixar cozinhar a mistura a baixa temperatura durante 4 horas, agitando ocasionalmente.
  • Se a mistura é muito grosso no final do cozimento, adicione um pouco mais de leite.
    • método 4
    Prepare o creme de milho com cebolinha
    1
    Separar os grãos da espiga. Use um tipo de faca de rendas ou um especialmente projetado para cortar milho. Não há barcos orelhas.


  • 2
    Coloque o milho em uma frigideira. também adiciona água e manteiga, em seguida, tempere com sal e pimenta.
  • 3
    Leve a frigideira em fogo médio. Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • 4
    Espreme leite da espigas em uma panela. Use uma faca para raspar as espigas e tentar espremer tanto leite quanto possível milho.
  • 5
    Adicione o creme de leite e farinha. Com um batedor, misture a farinha de creme e leite com o milho. Ferva os ingredientes durante 1 minuto.
  • 6
    Processo de mistura de milho 2 xícaras de creme. Em um liquidificador, o processo de 2 xícaras de milho com mistura de creme quente e farinha. Tenha cuidado ao manusear líquidos quentes, como eles podem emitir vapor para estar dentro do liquidificador.
  • 7
    Despeje o purê de volta para a panela com o milho. Agitar para misturar os ingredientes e deixar o calor durante cerca de 5 minutos.
  • 8
    Pique a cebolinha. Adicioná-los à mistura de milho e mexa. Adicione sal e pimenta a gosto.
  • 9
    Feito.

    • dicas

    • Para envolver as crianças na cozinha, você pode fazer ouvidos deshojen.
    • Ao separar os grãos das orelhas, sempre cortada e longe de sua direção corpo. Também é uma boa idéia para cortar a ponta das orelhas, então eles estão com uma superfície plana sobre a qual a apoiá-los.
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