Criando falsa fondant em um bolo

O fondant é uma cobertura para bolos populares hoje em dia, mas muitas pessoas não gostam do sabor ou sensação de fondant para comer. Aqui está um guia passo a passo para fazer o olhar buttercream fondant.

Conteúdo

passos

1
Glasea o bolo com uma camada moderada de buttercream uma vez que é cozido e empilhados. Alisá-lo de modo que a camada de esmalte é um pouco mais grosso que o normal. Alisa esmalte e moldar os cantos.
  • 2
    Deixe o esmalte set por 15 a 20 minutos ou até que você pode tocá-lo com os dedos não vai ficar.


  • 3
    Leve uma toalha de papel (os menos solavancos, melhor). toalha de papel estende-se ligeiramente ao longo do buttercream e usa uma crosta de gelo raspador, fondant ou um alisador para sua mão se necessário para começar a suavizar o creme de manteiga sob a toalha de papel muito ligeiramente.


  • 4
    Trabalhar em pequenos troços de cada vez. Mova a toalha de papel, tanto quanto você precisa. Faça isso até obter a aparência desejada.
  • 5
    Faça movimentos para baixo para colocar na placa de esmalte excessiva que tem alisado e limpar o bolo para dar-lhe um melhor acabamento, uma vez que chegar ao fundo das bordas (a parte que está mais próximo da torta de prato).


  • 6
    Feito.

    • dicas

    • Se os seus buttercream varas caseiros, mesmo depois de corrigido, tente usar mais açúcar de confeiteiro ou adicionar uma pequena quantidade de farinha para fazer o esmalte é um pouco mais firme.
    • Farinha de sempre reduzir o brilho do seu recheio e fazer você olhar mais maçante do que fondant, portanto, não use muito. Se a sua receita rende para 2 chávenas, uma colher de sopa será suficiente.
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