Como fazer frango assado

Esta é uma certeza-fogo para assar um frango receita perfeita. Surpreenda os seus amigos e sua família. É muito bom para comer no dia seguinte também.

ingredientes

  • Uma galinha de 1,5 a 2 kg (3,5 a 4 libras). galinhas kosher são o mais suculento, mas você também pode tentar uma capoeira.
  • um limão
  • Sal (usar o sal kosher ou o tipo de sal marinho, uma ou duas colheres de chá)
  • pimenta do reino (um par de colheres de chá)
  • Óleo (para untar a panela de frango)
  • Opcional: à sua escolha ervas frescas: alecrim, tomilho ou estragão

passos

1

Preaqueça o forno a 177 ° C (350 ° F). Certifique-se de uma das prateleiras do forno está na terceira posição superior da fornalha.

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/ C / cf / assar um frango 1.360p.mp4 Passo

2

Elimina vísceras de frango e lave bem.

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/ B / B9 / assar um frango 2.360p.mp4 Passo

3

Pat secar dentro e por fora com uma toalha de papel e coloque o frango em uma assadeira com um pouco de óleo.

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/ 5 / 5D / assar um frango 3.360p.mp4 Passo



4

Adicionar um pouco de sal e pimenta moída na hora na cavidade do frango.

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/ 0 / 0e / assar um frango 4.360p.mp4 Passo

5

Cortar um limão e colocá-lo dentro da cavidade.

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/ 9/91 / assar um frango 5.360p.mp4 Passo

6

Fechar a abertura com palitos e amarre as pernas ligeiramente com um pouco de cozinha barbante.

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/ 5/59 / assar um frango 6.360p.mp4 Passo

7

Esfregue um pouco de sal e pimenta para os lados do frango, coloque-o no lado assar mama pan para baixo (a imagem acima mostra o lado do peito de frango para cima) e colocá-lo na prateleira na terceira posição superior seu forno.

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/ C / cd / assar um frango 7.360p.mp4 Passo

8

Depois de 50 minutos, retire o frango do forno, vire-o e coloque-o novamente no forno para terminar de assar com o lado do peito para cima.

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/ F / F2 / assar um frango 8.360p.mp4 Passo

9

Depois de mais 45-50 minutos para cozinhar (cerca de 25 minutos por meio quilo ou uma libra), retire o frango, deixe repousar por 20 minutos, em seguida, servir com tállalo e gordura da panela.

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/ 9 / 9b / assar um frango 9.360p.mp4 Passo

vídeo

dicas

  • Deixe o resto de frango por 20 minutos após a remoção do forno. Isto permite que os sumos de ser disperso por todo o frango.
  • Você pode variar esta receita pela adição de ervas frescas (estragão ou alecrim são uma boa escolha), juntamente com o limão na cavidade do frango antes de assar.
  • Você pode fazer isso em uma chaleira de Weber com o método de calor indireto. Apenas assar na grelha na prateleira, colocando uma bandeja de gotejamento por baixo.

avisos

  • Não desanime pelo número de passos nesta receita, eles não são difíceis de seguir. Com uma simples lista de ingredientes (frango, sal, pimenta, limão, um pouco de óleo para lubrificar o molde) é fácil. Tente fazer esta receita!

Coisas que você precisa

  • assadeira
  • palitos de madeira
  • barbante de cozinha
  • toalhas de papel

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