Usando gordura de frango

gordura Use frango é uma forma de poupar dinheiro em ingredientes, e também adicionar sabor a uma variedade de alimentos. Você pode usar galinhas gordas, perus, patos e outros tipos de aves e você pode congelar para refeições futuras. o frango inteiro retém uma variedade de gordura nas partes das cavidades internas. A gordura é removido do frango quando a ave é cortado em pedaços mais pequenos. depósitos de gordura pode produzir uma média de gordura 1/2 xícara de frango. O processo para recolher gordura de frango é simples e ferramentas que você pode encontrar em sua cozinha são usados.

passos

1

Remove todos os depósitos de gordura a partir do interior da cavidade de uma galinha pré-cozidos.

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  • É melhor usar a mão para este porque vai permitir que você sinta depósitos de gordura na cavidade do corpo, mas também trabalhar um longo colher.
  • Raspar todas as cavidades na galinha para ter certeza de não deixar um depósito em qualquer gordura.

2

Cortar os pedaços de gordura em partes menores.

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  • Corte pedaços de uma polegada ou menor.
  • Deixar as peças do mesmo tamanho e por isso irão derreter no mesmo tempo.

3

Coloque os pedaços de gordura em uma panela ou panela média.

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  • Certifique-se de que você tem a tampa para cobrir o pote.

4

Encher o vaso com água, para um nível que abrange os pedaços de gordura.

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5

Tampe a panela com a gordura e cozinhe em fogo médio.

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6

gordura cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo médio.

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  • Quando aquecidos pedaços de gordura será mais fácil do que o líquido oleoso é extraído a partir dos pedaços de gordura.

7

Descubra o vaso e prosseguir com a cozedura à mesma temperatura até que toda a água é absorvida.

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8

Continue cozinhando gordura para 10-15 minutos adicionais até que a água é absorvida.

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  • A gordura líquida começa a escurecer durante este processo.

9

Retire a panela do fogo uma vez que as peças tenham derretido gordura e graxa tem escurecido.

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10

Coe a gordura com um filtro para remover detritos ou partículas.

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  • trabalho coador de metal melhor. Pequenos buracos ajudar a captar qualquer pedaço sólido de carne de frango.

11

Salvar a gordura em um recipiente e tampa.

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  • Você pode armazenar esta gordura na geladeira por várias semanas, ou congelar por 3 ou 4 meses.

dicas

  • A gordura é quente quando você estirpe, de modo a tentar esticá-lo devagar e com cuidado e se possível usar um filtro com um longo aperto de mão.

Coisas que você precisa

  • colher
  • faca
  • Uma placa de corte
  • Uma panela grande ou panela com tampa
  • água
  • Um filtro de metal
  • Um recipiente resistente ao calor

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