Usando capuchinha em alimentos

7 métodos:

Chagas ou agrião (Tropaeolum majus) É uma planta trepadeira anual Hardy. Ela produz flores comestíveis que podem ser usados ​​no campo da culinária, como as folhas.

ingredientes

Para todos os métodos listados abaixo:

• Nasturtium flores, folhas ou sementes que não foram expostos a ou tratados com insecticidas

Chagas para a omeleta:
1 porção

• 50 g (2 oz) de ayocotes concurso
• 2 ovos
• 30 ml (2 colheres de sopa.) Leite
• 2 sementes de chagas
• 2 folhas tenras da capuchinha
• 4 flores capuchinha (apenas pétalas)
• Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
• 15 ml (1 colher de sopa.) Manteiga
• queijo parmesão ralado, a gosto

método 1preparação

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Usar qualquer parte do capuchinha. Folhas, vagens de sementes e flores são comestíveis. O sabor é uma combinação de mostarda com uma leve doçura.

• Você deve colher as flores apenas aberto. flores menores são geralmente a melhor para comer, enquanto o maior é melhor para ornamento ou picá-las ou rebanarlas.

método 2Adicionar uma chagas salada

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Usar as folhas em uma salada. As folhas são saber picante e apimentado. Rebánalas e simplesmente adicioná-los à sua salada.

• As folhas são um substituto ideal para agrião.

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Adicionar flores para a salada. flores de capuchinha pode ter cores diferentes, variando de ouro, laranja e vermelho. Eles podem ser um belo além de uma salada e também são comestíveis.

método 3uso Chagas como um substituto para alcaparras

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Use vagens de sementes (verde) como um bom substituto para alcaparras. Usá-los em qualquer prato que você usaria normalmente alcaparras, como uma pizza ou uma salada.

• Eles são mais saborosa se conserva em primeiro lugar.

método 4Prepare o tempero capuchinha

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Usar uma combinação de folhas e sementes. Incorporá-los na manteiga ou queijo macio para adicionar sabor picante.

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Adicionar pétalas de capuchinha e deixa óleos, molhos e vinagres. Pícalos antes de adicioná-los. Por exemplo, você pode fazer flores de vinagre de chagas.

método 5Usar como um enfeite capuchinha

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Adicionar flores para pratos salgados e sobremesas de dar um toque elegante. Por exemplo:

• Alegra-almoço:

método 6capuchinha recheadas

Esta iguaria é perfeito para acompanhar o chá da tarde.

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   Escolha flores inteiras que são grandes e estão em boas condições. Embora não seja essencial, você pode escolher cores diferentes, de modo que há uma variação.

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   Escolher o material de enchimento apropriado. Qualquer queijo macio, salsa ou guacamole é um enchimento ideal.

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   Coloque colheres de chá de recheio dentro da flor até ¾ cheio. Dobrar as pétalas cuidadosamente ao redor do recheio, textura pegajosa que deve mantê-los no lugar.

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   Sirva com torradas (pão fatiado muito fina e tostada) ou cookies. flor de pelúcia é colocado sobre torradas ou biscoito para comer facilmente e perfeitamente complementar a textura.

5. Alternativas para brindar ou bolachas incluem fatias de pepino, aipo paus ou fatias de pimenta vermelha.
6. Se desejar, você também pode comer as flores de pelúcia sozinho.

método 7Preparar um omelete capuchinha

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Ayocotes Corte em fatias finas. Adicioná-los a uma panela de água fervente e cozinhe por 4 minutos. Coe-los e configurá-los de lado.

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ovos de peça em uma bacia. Adicione o leite e bata para misturar os dois ingredientes.

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Usando a parte traseira de um garfo, esmagar as sementes da capuchinha. Adicioná-los à mistura de ovos. Ele também adiciona as folhas e pétalas.

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Adicione sal e pimenta a gosto.

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Adicione a manteiga na frigideira. Derrítela baixa temperatura.

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Despeje a mistura de ovos e capuchinha. Adicionar o cozinhada e agitar ayocotes rapidamente. Depois de cozinhar a tortilha até o jogo.

7

Servir. Polvilhe queijo parmesão sobre tortilla e sirva. Decorá-lo com pétalas de capuchinha.

dicas

• Reduz capuchinha mostarda picante da adição de açúcar, mel ou xarope de sabor. Adicione o suco de fruta contendo uma salada capuchinha também serve para equilibrar o sabor.
• Você pode adicionar as folhas para sanduíches de pepino, para ter um chá da tarde com o Inglês.
• fritos chagas também são uma deliciosa maneira de apreciar as flores e folhas.

avisos

• Não coma chagas que foi pulverizada ou tratados com pesticidas. Não escolher o lado da estrada ou em qualquer lugar que não permitiria ter a certeza de que é seguro para o consumo.

Coisas que você precisa

• Chagas (planta)
• ingredientes
• liqüidificador
• panela
• Anexos para misturar