Preparando manicotti

4: Métodos

O manicotti é um prato de inspiração italiana, feitas de conchas grandes massas recheadas com uma variedade de queijos. Existem muitos tipos de manicotti, tais como espinafre, carne, salsicha ou queijo comum. Os manicotti pode ser feita com antecedência e armazenado na geladeira ou no freezer para quando você quer para assar. Você pode usar um ready-made molho marinara ou fazer o seu próprio molho para os manicotti. É um prato delicioso para todas as idades e pode ser facilmente modificado para todos os gostos. Basta seguir estes passos básicos para aprender a fazer manicotti.

método 1Prepare a mistura de queijo

1

Suaviza 15 oz (444 ml) e ricota 4 oz (118 ml) de cream cheese em uma tigela grande.

2

Mexa 8 oz (236 ml) de queijo mozzarella 4 oz (118 ml) parmesão ou queijo Romano.

3

Adicione 2 ovos grandes.

4

Agitar 1/2 colher de chá (2,5 ml) de sal e 1/2 colher de chá (2,5 ml) de pimenta.

• Dependendo de sua preferência, você pode adicionar 10 oz (296 ml) espinafres congelados, descongelados e drenado anteriormente. Você também pode adicionar 473 mg de carne moída de ouro ou queijo italiano a mistura de salsicha. Você pode até adicionar um pequeno pacote de pepperoni cortada para fazer uma receita mais picante.

5

Despeje a mistura de queijo em um saco plástico e cortar um canto.

6

Espalhe cerca de 1 1/2 xícaras (355 ml) de molho de marinara, frasco ou caseiro, no fundo de uma assadeira de 13 x 9.

7

conchas aberta uma caixa de manicotti 12 a 14 em bruto.

método 2com conchas matérias

1

Introduzir a mistura de queijo em cada cru escudo. Esprema o saco de plástico, para soltar a mistura de queijo através do buraco.

2

Coloque cada concha na panela de cozimento com o molho. Organizado em 2 linhas.

método 3conchas cozidas

1

Ferva as conchas manicotti em uma panela grande com água e sal por cerca de 4-6 minutos, até um pouco suave, mas firme.

2

cascas vazias em um coador, cuidado para não quebrar nenhum.

3

Deixar as conchas em peneira e deixe esfriar um pouco.

4

Retire uma concha de cada vez e coloque a mistura de queijo dentro.

5

Coloque cada shell preenchido na assadeira com o molho, e organizá-los em 2 linhas.

método 4Asse Manicotti

1

Abrange conchas recheadas (ambos os métodos cozinhada e crua) com 1 1/2 xícaras 2 1/2 xícaras (355 ml a 591 ml) de molho de marinara.

2

Polvilhe 4 oz (118 ml) de queijo parmesão ou Romano no topo.

3

Asse em forno a 176 graus C.

• Asse cascas matérias cobertas com papel alumínio por 50 minutos. Retire o papel e asse por 10 minutos.
• Asse descoberto por 30 cozido 35 minutos conchas.

4

Sirva quente.

dicas

• Para uma opção de baixo teor de gordura, procure versões ricota e queijo creme com baixo ou reduzido teor de gordura. O queijo cottage baixo teor de gordura também pode ser substituído pelo ricotta em sua manicottis casa. Apenas certifique-se para drenar todo o líquido do queijo antes de usar.

Coisas que você precisa

• 15 oz. (444 mL) ricota
• 4 oz. (118 ml) de cream cheese
• tigela grande
• 8 oz. (236 ml) mozzarella
• 4 oz. (118 ml) parmesão ou Romano
• 2 ovos grandes
• 1/2 colher de chá. (2,5 ml) de sal de
• 1/2 colher de chá. (2,5 ml) pimenta
• Saco de plástico
• 3 a 4 xícaras (709 ml a 946 ml) de molho marinara, jarra ou feito em casa
• Assadeira 9 x 13
• 1 caixa de cartuchos de manicotti 12 a 14 não cozidos
• panela grande com água e sal
• coador
• 4 oz. (118 ml) parmesão ou Romano