Como preparar biscoitos de aveia

biscoitos de aveia são shortbread tradicional escocesa que vai bem com queijo, compotas, molhos ou mesmo sozinho. É muito importante o uso de aveia muito frescos na preparação, caso contrário, eles vão ter um sabor rançoso, mesmo após o cozimento. Você precisa de cerca de 25 minutos para preparar e mais 20 minutos para cozinhar.

Esta receita faz cerca de 20 oatcakes.

ingredientes

• 225 g de meio de aveia
• 1 colher de chá de sal
• 15 g (1/2 oz) de manteiga ou margarina
• 100 ml (3 1/2 onças fluidas) de água morna
• Extra biscoitos de aveia amassar

passos

1

Coloque a aveia em uma tigela. Adicione a manteiga e sal. Usando a ponta dos dedos, esfregue suavemente a manteiga com aveia.

2

Adicione a água. Misture bem e deixe descansar por 5 ou 10 minutos. Isto irá permitir que a aveia absorver totalmente a água.

3

Preaqueça o forno a 180 ° C. Linha de um forno de tabuleiro (placa), com bicarbonato de papel (papel vegetal) pronto para usar.

4

Usando suas mãos, puxe a mistura para formar uma bola. Cobrir a placa de pastelaria com farinha de aveia, para ajudar a prevenir a massa não grude.

5

Coloque bola aveia na placa de pastelaria. Usando um rolo, amasse a mistura até que é plana. A mistura deve ser cerca de 3 mm de espessura. Continue adicionando aveia para evitar a degola.

6

Cortar os biscoitos em círculos. Usar um cookie redonda ou da base de um cortador de massa de vidro, mas a tentar alcançar círculos de aproximadamente 7,5 cm de diâmetro. Disponha os biscoitos na bandeja (placa) forno.

7

Coloque biscoitos de aveia no forno para cozinhar por 15 minutos. Vire os cookies com uma espátula ou ferramenta semelhante e leve ao forno por mais 5 minutos.

8

Removê-los do forno. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Quando esfriar, ele está pronto para servir com condimentos ou queijo.

9

Concluída.

dicas

• Você pode armazenar até biscoitos de aveia por uma semana em um recipiente hermético. Se o recipiente não é hermético, que vai amolecer e não ser tão agradável.
• Embrulhado em papel celofane e fitas em ambas as extremidades são um excelente ingrediente para uma cesta de alimentos gourmet.

avisos

• Use luvas de forno e ter cuidado com as superfícies quentes para ligar cookies.

Coisas que você precisa

• tigela
• Mistura elemento
• Cortar madeira para amassar biscoitos de aveia
• rolo
• Bandeja (placa) baking
• papel manteiga (pergaminho)
• Cortamasas para biscoito redondo, ou de vidro, de diâmetro de 7 centímetros
• colhereiro
• luvas de forno
• gradinha para que esfrie