Como fazer de chocolate e coco bolos sem glúten

4: Métodos

Pré-aqueça e se prepararpreparação da massaCozido e resfriadoPreparação do molho de chocolate e decorado

A base dessa massa é de coco ralado, assim não há necessidade de se preocupar com glúten. Aproveite estes mimos sem glúten saber que, embora eles são doces e saborosos, proteínas de trigo não tem que se preocupar.

ingredientes

porções: 10

Tempo de preparo: 10 minutos
tempo de cozimento: 15 a 20 minutos,

  • 2 grandes ovos brancos
  • extrato de amêndoas 1/4 colher de chá
  • açúcar 1 colher de sopa
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 1/2 colher de sopa de raspas de chocolate
método 1
Pré-aqueça e se preparar
1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (176.5 ° C) e empurra uma assadeira grande com papel de pergaminho.
  • 2
    A segunda bandeja forrada com papel manteiga e coloque uma grade sobre ele. Este será então utilizado no processo de resfriamento, então por enquanto você pode colocar de lado.
    • método 2
    preparação da massa
    1
    Bata as claras com a batedeira em uma tigela média. Você tem que vencê-los por cerca de 4 minutos, ou até formar picos firmes.
  • 2
    Adicione o extrato de amêndoas, açúcar e sal que você continue batendo.


  • 3
    Adicione a mistura de coco com outflanking, usando uma espátula de borracha. É importante parar de usar a batedeira e use uma espátula de borracha para garantir que o ar dentro batiste clara até agora não sair quando você adiciona o coco. Desde o coco tem arestas e é mais pesado do que os brancos, bateu para inclusão na mistura vai fazer você se formou picos firmes quebradiço. Se em vez você misturá-lo com uma espátula por superando, você se certificar de que a mistura não perder ar rapidamente.
    • método 3
    Cozido e resfriado
    1
    Sirva bolas de mistura a assadeira com uma colher para sorvete. Se você não tiver um, você pode usar uma colher de metal. Certifique-se de deixar um 1" (2,54 cm) entre as bolas.


  • 2
    Coloque a bandeja na prateleira do forno médio e asse por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
  • 3
    Retire do forno quando eles estão prontos e colocá-los com cuidado, uma a uma, sobre a grelha.
    • método 4
    Preparação do molho de chocolate e decorado
    1


    Coloque pedaços de chocolate em um prato de microondas e assar em fogo médio por 30 segundos.
  • 2
    Mexa o chocolate com um pequeno para ajudar as partes derretido com colher de mistura sólida.
  • 3
    Repita fermento em intervalos de 30 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido.
  • 4
    Usando uma menina colher, pulverizar seu chocolate derretido em rolos frios. Deixá-los na cremalheira de fio para esta parte do processo, permitirá que todo o excesso de chocolate escorrer na bandeja que você colocou abaixo dela, em vez de poças em torno das bordas de cada bolinho.
  • 5
    Enquanto eles ainda estão na grelha, coloque na geladeira para endurecer chocolate. Uma vez que o chocolate é sólida, muffins estão prontos para servir.

    • avisos

    • Tenha cuidado para não queimar o chocolate. Saberá que está a arder quando começa a secar nas bordas do recipiente. Se isso acontecer, reinicie o processo de derreter o chocolate desde o início.

    Coisas que você precisa

    • batedeira
    • tigela média para vencer
    • espátula de borracha
    • papel manteiga
    • 2 bandejas para o forno
    • 1 colher de servir sorvete ou uma colher de metal
    • gradinha
    • recipiente de microondas
    • menina colher
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