Como descascar as amêndoas

amêndoa pelada, amêndoa também chamados de "branqueada" são as amêndoas sua casca marrom. Muitas receitas pedem amêndoas descascadas, por exemplo, para manteiga de amêndoa

, marzipan e muitos pratos gregos. Você pode comprá-los descascados na loja, mas na verdade custam shell menos capazes e descascá-los você mesmo! Além disso, leva apenas 5 minutos! Então, vamos dizer-lhe como.

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Ferva uma panela de água. Quando ferver, retire a panela do fogo e coloque-o sobre um escudo de calor.

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Coloque as amêndoas em água a ferver exatamente 1 minuto. Se você deixá-los mais tempo na água, eles perdem a sua frescura.

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Escorra a água quente e lavar as amêndoas. Escorra as amêndoas com uma peneira e lave bem com água fria até fria ao toque.

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Pat amêndoas secas doação. Com uma toalha de papel, retire o excesso de água. A pele da amêndoa deve ser ligeiramente enrugada.

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Aperte delicadamente a casca para remover. Segure cada amêndoa entre o indicador eo dedo indicador, e squeeze. Supõe-se que a amêndoa irá escorregar de sua concha.

Para impedir que o kernel de voar em toda a sala, use a outra mão como um escudo para capturar amêndoa se atira!

Às vezes, o shell não virá tão fácil e você tem que raspar a casca restante com miniaturas.

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Deixe-os secar. Dependendo da sua receita, você pode ter que parar de secagem amêndoas descascadas. Nesse caso, basta espalhá-los em uma assadeira por alguns dias. Agite a bandeja para ser entregue ao longo do tempo.

Não seque-as no forno, mas eles poderiam acabar de assar, o que não quer.

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Feito.