Como fazer óleo de limão verde-oliva

azeite de oliva e limões são dois superalimentos. O azeite é ótimo para o seu coração e manter o colesterol sob controle, e limões promover a circulação sanguínea e contêm antioxidantes, vitaminas e minerais. Infundindo azeite com limão é uma maneira excelente de adicionar sabor e adicionado a pratos, incluindo arroz, massas, batatas, peixe, legumes e aves tempero. Uma boa garrafa de azeite com infusão de limão também é um belo presente. Prepare cascas de limão azeite de imersão limão fresco e penetrantes em um recipiente limpo com azeite de oliva de alta qualidade.

passos

1
6 limões comprar na loja, mercado orgânico ou produção local colocou.
  • Olhando limões completamente maduras. Um limão maduro vai ser pesado para o seu tamanho, amarelo brilhante, e terá um shell de textura da pele de grão fino.
  • 2
    Use oliva extra virgem óleo. Se você não tem, você comprar alguns na loja. Óleo de azeite extra virgem é melhor porque tem um sabor mais suave e pode ser usado para cozinhar quase nada.
  • Pretende usar cerca de 3 xícaras (24 onças) de óleo com 6 limões. Muitas garrafas de azeite vêm em tamanhos de 1 litro e essa quantidade vai ficar bem.
  • 3
    Lave os limões com água corrente fria. Deixe-os batendo seco com uma toalha de papel ou deixá-los em uma placa de corte ao ar livre.
  • 4
    Cada casca de limão. Atirar as conchas que têm pedaços de pele branca. Apenas a concha pode ser usado no processo de fabricação de cerveja, sem qualquer fruto.


  • 5
    Deixe as conchas secar pelo menos 1 hora. Se introduzir um pouco de umidade em azeite utilizando a casca de limão, você está em risco de bactérias que crescem e moldar o seu óleo de limão verde-oliva.
  • 6
    Coloque as cascas secas em qualquer garrafa ou recipiente que tem uma tampa apropriada apertada. Se você estiver indo para apresentar o óleo de limão verde-oliva como um presente, escolha um frasco decorativo ou algo sofisticado.
  • Olhando para um balão de 1 L para este método. Se você começar com menos ou mais limões e óleo, você terá que ajustar quantidades ou usar várias garrafas.


  • 7
    Despeje o extra virgem azeite na garrafa, sobre cascas de limão. Selar o frasco com força.
  • 8
    Deixe repousar petróleo e limões por 2 semanas. Deixar o frasco em um lugar fresco e seco, longe da luz solar direta.


  • 9
    Coe o óleo passado 2 semanas. Você pode descartar as cascas de limão que você usou para infundir o óleo com o sabor de limão.
  • 10
    Devolver o óleo na garrafa ou frasco para selecionar um novo arquivo e armazenar.
  • 11
    Encontrar formas de utilizar o óleo de limão. Você pode encontrar receitas em livros de receitas ou on-line (em sites como "A Food Network", "Cooking.com" e "Epicurious".)
  • Anexar um cartão com uma receita do petróleo frasco limão verde-oliva se você estiver indo para usá-lo como um presente. Handwrite ou imprimir a receita e os ingredientes em um pequeno cartão de nota, e anexá-lo para a garrafa ou frasco com um pedaço de fita.

    • dicas

    • Certifique-se os recipientes que você usa para manter o óleo estão limpos e secos. Qualquer umidade no óleo irá estimular o crescimento de bactérias e pode causar botulismo ou molde em seu óleo.
    • Use limões orgânicos, se você puder. Muitas pessoas preferem o sabor de citros orgânicos, e apreciar fruticultura, sem pesticidas ou outros produtos químicos.

    Coisas que você precisa

    • cal
    • Azeite virgem extra
    • Ou uma faca descascador
    • Frascos ou garrafas
    • coador
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