Como conservar o azeite

O azeite é um grande ingrediente que pode ser usado na culinária e alimentos de sabor, como massas e saladas. É produzido por azeitonas prensagem e vem em grandes variedades como virgem e virgem extra. O azeite é um tipo de óleo muito frágil e é importante para armazená-lo corretamente para que ele não vai se tornar rançoso. Se devidamente armazenados, certos tipos de azeite de oliva pode durar até um ano. O seguinte guia irá ajudá-lo a armazenar adequadamente o seu petróleo.

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Óleo armazenado em um local escuro e fresco.

A melhor temperatura para armazenar o azeite é de 14 ° C.

Um quarto com uma temperatura de 21 ° C é bom, especialmente se você tê-lo em um recipiente escuro.

Mantenha o azeite em um armário escuro, longe de fontes de calor, como fogão.

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O azeite colocado num recipiente de vidro escuro ou um aço inoxidável.

O vidro escuro mantém a luz, permitindo que o óleo para durar mais tempo.

Sem armazena o azeite em recipientes de plástico de PVC desde destes recipientes pode ser absorvida pelo óleo.

Evite metais reactivos como o cobre ou ferro, como as possíveis reações químicas pode fazer o seu petróleo não é seguro.

O aço inoxidável é um metal segura e não-reactivo que pode ser usado para armazenar o azeite.

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Mantenha o azeite em um recipiente com uma tampa apertada.

garrafas e tampas arrolhados funcionam bem, porque eles impedem a entrada de ar.

Tenha cuidado ao usar tampas de metal como eles podem ser oxidados.

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Armazena alguns tipos de azeite na geladeira.

azeite e azeite virgem de baixa qualidade pode ser armazenado na geladeira.

O óleo pode engrossar e tornar-se turva, mas clarificado e dilui-se quando se serve à temperatura ambiente.

Manter pequenas quantidades à temperatura ambiente durante o uso regular.

Esta é também uma ótima maneira de armazenar azeite infundido com ervas frescas para impedir que as bactérias se formem.

Não é recomendado para armazenar o azeite extra-virgem na geladeira, pois ele pode afetar o sabor. No entanto, isto não afecta o sabor em outros tipos de azeite.

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azeite armazenado no porão ou adegas.

Este é um lugar ideal para armazenar azeite em vez.

Deixar pequenas quantidades na cozinha para uso diário.

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Use azeite de oliva extra-virgem no ano que você comprou e usou quantidades de baixa qualidade dentro de um par de meses que você tê-lo comprado.

O azeite não melhora com a idade, mas começa a decompor-se ao longo do tempo.

O azeite extra-virgem tem uma acidez inferior e não se decompõe tão depressa.