Armazenando gengibre

5 Método:

noções básicasSalve gengibre na geladeiraSalve gengibre no congeladorGuardar gengibre em um frasco de vácuoSalve o gengibre em um saco de vácuo

Ginger é considerado um tempero ou ingrediente de alta gastronomia, mas também usada para fins medicinais como aliviar a dor de estômago. Tipicamente usado para batatas fritas e pratos salgados e sanduíches de biscoito doce e até mesmo para preparar cocktails. O gengibre é uma raiz de muito bom gosto, mas o problema é a utilização de toda a raiz de uma só vez, o que significa que você precisa para salvar. Se quiser que o gengibre dura várias semanas (até meses), você deve saber corretamente manter no congelador ou geladeira. Siga os passos abaixo para aprender.

método 1
noções básicas
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Certifique-se de que o gengibre é o mais fresco possível. Se você quiser durar mais tempo, escolha uma nova raiz e usá-lo dentro de um curto período. Para saber se o gengibre é fresco, verifica-se que você tem, uma fragrância picante fresco e a pele é macia e suave. Tubérculos deve ser firme e duro. Certifique-se sem rugas ou textura macia, pois isso significa que ele é mais velho.
  • Nem você escolher uma raiz que está úmido, molhado ou tem molde.
  • Decida se você está indo para congelar gengibre ou armazená-lo na geladeira. Se você estiver indo para usá-lo em um curto espaço de tempo, é melhor mantê-lo na geladeira para descascar ou cortar mais facilmente. Ela pode durar na geladeira por até três semanas, por isso certifique-se de congelá-lo se você planeja não usá-lo dentro desse prazo.
  • Você também pode fazer as duas coisas. Se você estiver usando um pouco de gengibre em um curto espaço de tempo, cortar um pedaço e armazená-lo na geladeira. Em seguida, congelar o resto da raiz para uso posterior.
método 2
Salve gengibre na geladeira
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Salve o gengibre em um saco Ziploc. Basta colocar o gengibre com casca dentro do saco, tendo o cuidado de retirar todo o ar dentro. Loja na bandeja da geladeira vegetal para mantê-lo fresco e crocante por várias semanas. Este método é melhor para armazená-lo em um saco de papel ou envolto em uma toalha de papel, pois permite Ginger últimas semanas.
  • Você também pode usar este método se ginger já está descascando, mas dura muito mais tempo se você mantê-lo no shell.
  • 2
    Salve o gengibre em papel toalha e em um saco de papel. Enrole um pedaço de gengibre com a casca em algumas toalhas de papel, certificando-se toda a superfície é coberta. Em seguida, coloque em um saco de papel. Ter o cuidado de remover todo o ar do saco antes de selar. Coloque o gengibre na bandeja do vegetal do frigorífico e mantê-lo lá por um par de semanas.
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    Salve o gengibre em um saco de papel. Se você não tem muito tempo, basta colocar gengibre em um saco de papel e guarde na gaveta do frigorífico vegetal. Não vai durar tanto quanto outros métodos, mas é uma maneira fácil e rápida, se você pretende usá-lo dentro de uma semana. Este método também é útil para armazenar ervas como endro ou coentro.
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    Salve o gengibre fresco descascado mergulhado em uma bebida alcoólica. Basta colocar o gengibre descascado em uma jarra ou recipiente e mergulhá-lo em uma bebida alcoólica ou um líquido ácido. Você pode usar vodka, xerez seco, causa, vinho de arroz, vinagre de arroz ou suco de limão. Normalmente, vodka ou xerez é usado, como preservar melhor o sabor de gengibre fresco por mais tempo.
  • Embora você possa usar esse método, estar ciente de que o líquido vai mudar um pouco ou bastante o sabor de gengibre.
    • método 3
    Salve gengibre no congelador
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    Ginger envolto em película de papel e coloque em um saco plástico plástico. Pegue uma folha de plástico e envolvido em gengibre shell suavemente até cobri-lo completamente. Em seguida, coloque o gengibre em um saco Ziploc e certifique-se de remover todo o ar. Coloque o saco no congelador e você pode usar gengibre em vários meses. A melhor coisa sobre este método é que ele é mais fácil de ralar o gengibre todo, uma vez que está congelado.
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    Congelado gengibre picado. Descasque o gengibre e Picalo em pequenos pedaços, em seguida, espalhe uma colher de sopa ou colher de chá em uma bandeja coberta com toalhas de papel. Leve a bandeja no congelador até que o gengibre congelar completamente, então um recipiente traspásalo plástico selado ou um frasco com uma tampa. Mantê-lo no congelador e pode manter até seis meses.
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    Congela o gengibre bucking. Troza uma raiz de gengibre em porções do tamanho que você deseja que o alimento que você está indo para se preparar. Você pode salvar algumas frutas e outras partes descascadas. Em seguida, salve o gengibre em um recipiente hermético e coloque no congelador.
  • 4
    Corte as fatias de gengibre descascado. Se você pretende usar gengibre em medalhões, você pode descascá-lo, cortá-lo e colocá-lo em uma tigela de vidro ou outro congelador aberta recipiente adequado. Leve-a ao congelador até gengibre congelar completamente, transformando as fatias cada hora para acelerar o processo. Em seguida, coloque o gengibre em um recipiente hermético e feche-o bem. Llávalo congelador e salvar até três meses.


    • método 4
    Guardar gengibre em um frasco de vácuo

    Este método permite que você salve gengibre por várias semanas.

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    Usa um dispositivo para selar a vácuo, como Saver Food ou marca similar.
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    Coloque o gengibre em uma jarra Mason.
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    Cubra a garrafa.


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    Extrai o ar da garrafa e rotular o dispositivo com a data.
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    Mantê-lo na geladeira. Você pode mantê-lo lá por algumas semanas.
    • método 5
    Salve o gengibre em um saco de vácuo

    Este método permite que mais gengibre frasco selado em vácuo.

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    Coloque a quantidade de gengibre que você deseja salvar em um saco selado a vácuo.
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    Chama ar com o respectivo dispositivo.
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    Rotular o saco com a data e conteúdo e armazenar no congelador. Você pode usar o gengibre como você precisa.

    • dicas

    • Se desejar, você também pode usar para armazenar sherry picada ou gengibre em pó. Assim, você pode armazenar uma quantidade maior e usá-lo facilmente quando você está cozinhando. Se você estiver indo para moer gengibre no liquidificador, adicione um pouco de sherry para facilitar o processo.
    • É melhor para ralar gengibre com uma cerâmica ralador porque é mais fácil de usar do que raladores de queijo e não custam muito dinheiro. Estes raladores ter bordos elevados para prevenir gengibre deslizar ao longo dos lados. É melhor não enferrujam e pode ser usado para ralar chocolate ou noz-moscada.

    Coisas que você precisa

    • gengibre
    • Sacola de papel
    • geladeira
    • Jerez para liquefazer ou salvar


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