Cebolinha como costeleta

3 Métodos:

Comprar e preparar cebolinhaPique as cebolas verdes para enfeitar ou pratos cozinhadoscebolinha cortada com uma tesoura de cozinha

Cooks adicione a cebola verde para um grande número de pratos. Na sua forma chão, cebola verde pode ser usado como um prato lateral ou como um suplemento para pratos cozinhados aromático.

método 1
Comprar e preparar cebolinha

Estas cebolas verdes finos são folhas verdes roupas e branco seções de fundo. Normalmente, eles vendidos em pacotes que estão ligados com um elástico, mas às vezes são encontrados separadamente em um saco.

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cebolinha Compre em seu supermercado ou especialidade loja local do alimento.
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    Retire a faixa de borracha que mantém as cebolas verdes. Se eles vêm em um saco, você levá-los para fora do saco.
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    Remover camadas murchas ou marrom de cada cebola murcha participantes e puxando-o para baixo. Descarte as seções murchas.
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    Cortar os topos verdes das extremidades marrons. Você pode removê-los com os dedos ou uma faca.
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    Coloque cada cebolinha em uma corrente de água fria. cebolinha deve ser colocado com a parte verde em um ângulo para baixo para que as folhas côncavas não são preenchidos com água.
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    Esfregue cada cebola delicadamente com os dedos para remover a sujeira e produtos químicos produtos. Sujeira tende a ser bem onde começa a cebola ficar verde e deixa o indivíduo ramo.
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    Cebolas secar com papel absorvente. Envolvê-los em outra toalha de papel.


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    Coloque o alho-poró eo papel absorvente em um saco selado. O papel absorvente e mantê-los livres de umidade vai ajudar a mantê-los frescos por até uma semana.
    • método 2
    Pique as cebolas verdes para enfeitar ou pratos cozinhados

    Cebola cebolinha finamente cortadas pode ser uma boa enfeite para pratos quando ele é adicionado ao fim do cozimento. Polvilhe cebola crua em pratos cozidos ou adicioná-los em saladas e molhos. Refogue a cebola verde em azeite ou manteiga, ou se as cozinhas para um longo período de tempo em um pires, você pode cortar em pedaços mais grossos. Corte as cebolas verdes ângulo proporciona mais interesse visual e permite-lhes desempenhar um papel de liderança em pratos salteados

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    Toma o grupo de cebolas na mão e segurá-la na posição vertical com as hastes em sua mão.
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    Coloque as extremidades contra a placa de corte até que as extremidades estão perfeitamente alinhados.
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    Coloque as cebolas alinhadas horizontalmente na tábua de corte e segure com a extremidade esquerda da raiz. Sustentá-los com a mão direita se você é canhoto.


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    Corte as cebolas com uma faca.
  • Pícala em pedaços a largura de uma moeda (2 mm) se você vai usar como um enfeite.
  • Pica cebolas pedaços mais grossos de tamanho 1/4 "(6 mm) de largura, se você pretende cozinhar.
  • Corte as cebolas em pedaços 1/4 (6 mm), mantendo a faca em um ângulo de 45 graus, se o estão se preparando para um prato salteados.
  • A parte de trás da lâmina deve contactar as cebolas, enquanto a ponta permanece em contacto com a placa de corte.
  • Segure as hastes para a estabilidade durante o corte.
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    Pare de cortar cebolas para alcançar a parte branca. Normalmente, apenas as partes verdes das cebolas são utilizados em guarnições.
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    Descarte as seções brancas ou retirá-las para dar outro uso.
    • método 3
    cebolinha cortada com uma tesoura de cozinha

    tesoura de cozinha permitem chefs cortar cebolas verdes sem o uso de uma faca. Use tesouras de cozinha para cortar cebola verde para pratos que requerem um longo cozinha onde a presença de cebolinha não é essencial.



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    Alinha a parte inferior de cada cebola delicadamente colocando-os em uma superfície plana. A parte superior pode ser um pouco irregular até chegar a um ponto onde o mesmo comprimento.
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    Mantenha as cebolas pacote alinhado com a mão não-dominante.
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    Coloque as cebolas verdes em uma placa de corte que vai pegar pedaços picados caindo. Ele também pode ser colocado diretamente sobre a frigideira ou panela vai cozinhar o prato.
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    Aqui limpas tesoura mão dominante e cortar as cebolas no ar.
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    Remova o eixo do cabelo.
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    Nós terminou.

    • dicas

    • Adicione uma pitada de sal para suas cebolas quando eles estão cozinhando. Sal ajuda a suavizar as cebolas mais rapidamente.

    avisos

    • Tenha cuidado ao cortar cebolas verdes diretamente sobre um espirro pan. azeite ou manteiga pode espirrar e queimar suas mãos.

    Coisas que você precisa

    • papel absorvente
    • saco selado
    • Tábua de cortar
    • faca Chef
    • tesouras da cozinha
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