Como descascar e cortar uma cebola rapidamente

Todo bom cozinheiro deve saber descascar e cortar uma cebola e deve ser capaz de fazê-lo rapidamente. Tente este método de cortar e descascar as cebolas de qualquer tamanho em segundos!

passos

1

Corte um meio verticalmente.

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2

Coloque as duas metades "com o lado cortado para baixo" na tábua de corte.

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3

Corte as partes inutilizável na parte superior e na parte inferior de cada metade.

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4

Remover a camada superior de cada metade da cebola. Suas cebolas devem ser completamente abertos!

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5

Lave metades da cebola em água fria para remover qualquer resíduo da casca. Enxaguamento também reduz a quantidade de resíduos que faz seus olhos água ao manusear as cebolas.

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6

Quando você corta a cebola em metade, é muito mais fácil de corte em fatias finas.

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7

Gira a placa de corte após o corte de 90 graus cebola, e assim ser mais fácil de cortar em cubos.

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vídeo

dicas

  • Se você deixar uma ponta em conjunto desde o início, será muito mais fácil de cortar em cubos. No entanto, a fatia é melhor para remover os dois extremos. Não se esqueça de remover o final, quando você tem o corte final.
  • Se você não quer cortar a cebola ao meio, fazer um corte raso única, de cima para baixo, o suficiente para deslizar a ponta da lâmina e remover a camada superior para soltar.
  • Se você usa óculos (como aqueles usados ​​pelos nadadores), você não vai lamentar a cebola cortada em pedaços pequenos ... Você vai olhar bastante ridículo, mas ajuda!
  • Você também pode evitar chorar quando cortar cebolas se você colocar dois pedaços de papel Kleenex nas narinas (narinas). Ou você poderia prender a respiração. Experimente!

avisos

  • Lave sempre as frutas e legumes antes de cortar para evitar arrastando tudo o que está no escudo com a faca através de outros alimentos.
  • Você deve sempre ter cuidado ao usar suas facas de cozinha para evitar cortá-lo.
  • Se possível, use uma placa de corte diferente para cada um dos seguintes alimentos: carnes cruas, aves, alimentos cozidos, frutos do mar, frutas e legumes, e produtos lácteos, a fim de evitar a contaminação cruzada (por exemplo, bactérias encontrada em sucos de carne crua pode contaminar os vegetais, se a mesma tabela é usada). Após cada uso, esfregue a placa de corte com água quente e sabão.
  • Usa uma faca não-serrilhada: Uma faca serrilhada é torcido em suma, quando a cebola, e criar segmentos irregulares, e se você não tiver cuidado, você pode feri-lo!
  • Lave as mãos com faca de aço inoxidável depois de cortar uma cebola (ou alho) vai ajudar a remover o cheiro de seus dedos.

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