3 maneiras de beber whisky

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Apreciar o único whisky Fazer bebidas whisky comprar uísque

Whisky é uma bebida alcoólica destilada de um mosto fermentado de grãos. O licor é envelhecido em barris de madeira até que seja vendido. O tempo gasto nestes barris e grãos que são usados afetar o sabor do bom uísque, que geralmente desfrutar de um copo de vinho fino. Não importa como você gostaria de levá-lo, aprender mais sobre essa bebida pode ajudá-lo a desfrutar ao máximo.

método 1

Apreciar o único whisky

derramar "dois dedos" whisky em um vidro de rock ou um copo tulipa. Por um lado, o vidro de rock, que é o típico copo de uísque, ele é pequeno e redondo, e pode conter de 350 a 415 ml (12 a 14 oz) de líquido. Por outro lado, os copos tulipa são de fundo curvo e largo, e são mais estreitas na parte superior, que concentra os aromas perto de seu nariz. Estes são utilizados para degustações de uísque mais sofisticados. Embora qualquer vidro que você vai, estes são os dois tipos, onde normalmente este licor é servido.

Dois dedos significa que você derrama o uísque até chegar à altura de dois dedos da parte inferior do vidro.

Use a cor de uísque para calcular a sua idade. Esta obtém sua cor do contacto com o tambor de madeira em que é envelhecida. Assim, em geral, mais escura a cor, mais velho vai. Os tons de violeta pode indicar que o whisky envelhecido em barris de sherry ou vinho do porto, o que lhes dá um sabor ligeiramente frutado.

Alguns são envelhecidos em barris de bourbon whisky já utilizado cerca de 2 a 3 vezes e, portanto, manter a cor da luz, apesar de sua idade. Esta característica é mais frequente no uísque bourbon com precisão.

Alguns uísques mais jovens e mais baratos, como Jack Daniels, eles adicionam corantes de cor de caramelo para dar-lhes a aparência de "clássico". Esta é a razão que mesmo uísques baratos podem ser escuro.

Traga o vidro para o nariz para sentir o cheiro. Não coloque seu nariz no vidro, como o cheiro de álcool é tão dominante que não é possível identificar qualquer um dos aromas. Em vez disso, levá-la para a lentamente até que você pode sentir o cheiro bom licor. O que você se identifica? Que tipo de sabores estão presentes? Muitas vezes o cheiro é a melhor indicação do sabor de um liquidificadores whisky e muitos professores usam seus narizes mais do que suas línguas quando fazê-los. Alguns dos aromas típicos são os seguintes:

Baunilha, caramelo e toffee Eles são clássicos "sabores uísque" e que são um subproduto do processo de maturação em barris de madeira.

Floral e cítrico são sabores que estão se tornando cada vez mais frequentes no uísque, particularmente em misturas.

bordo É um gosto comum em muitos uísques americanos, especialmente no Tennessee, como Jack Daniels.

defumado É um gosto comum de whisky escocês, especialmente os oriundos da região de Islay. Isto vem a partir da queima de turfa utilizada para secá-la.

Coloque algumas gotas de água no uísque. Estes não só dissolver um pouco de licor, o que torna o sabor mais manejável para os bebedores iniciantes, mas também abrir os sabores e torná-los mais visíveis. Sempre que possível, utilize água destilada ou engarrafada para preservar o sabor do uísque. Isso ocorre porque uma alta porcentagem de uísque com álcool poderia dar-lhe a sensação de que queima a língua, o que impedirá que você possa desfrutar seus vários sabores.

Se você não quer água, você está pedindo um uísque "puro", O que significa que ele não contém sem água, sem gelo.

A quantidade de água que irá adicionar até você, mas prueba 1 "cobertura" e caminhar para começar a adicionar mais, se necessário. Muitas pessoas gostam de ter um primeiro gole de uísque sem água para comparar os sabores e, em seguida, adicionar algumas gotas para desfrutar o resto.

Experimente o whisky e compará-lo com o seu aroma. Tome um gole, e deixe a sua cobertura de língua e ficar na sua boca antes de passar. Não tome um único gole como um curto bebida. A melhor maneira de tomar um uísque é para moderada você vai desfrutar goles lentamente. Há muitas perguntas que você pode perguntar-se depois de tentar, mas o primeiro e mais importante é simplesmente "Você gostou disso?". Outros pontos a considerar incluem:

"Você se sentiu muito pesado ou muito leve sobre o seu paladar?".

"Será que os sabores alterados ou evoluiu quando estava em sua boca e quando ele engoliu?".

"O sabor desapareceu rapidamente ou ficou na sua boca?".

Agrégale o menor número de gelo possível. Whiskey torna-se um pouco sem graça quando resfriado, de modo que os especialistas geralmente não pedir bebedores de gelo ou apenas adicionar um cubo. Ice não só resfria a bebida, mas quando se derrete, adicione mais água do que você quer, o que dilui a bebida muito diluído e volta.

método 2

Fazer bebidas whisky

Tomar um uísque com 3 ou 4 cubos de gelo ou "com gelo". Quando estiver pronto para tentar um uísque em linha reta, fazê-lo com gelo. Encher um copo com gelo e despeje o topo de bebidas. Experimente-o frio. É provável que seja diferentes sabores de whisky quando frio do que quando está à temperatura ambiente. Além disso, muitas pessoas acham que é mais fácil de beber quando o frio, mas não necessariamente têm um sabor melhor.

A maioria dos bebedores de uísque só beber nas rochas whisky de malte misto e puro, porque o gelo pode arruinar o sabor intenso e único deste último.

Experimente um clássico antiquado. Este é o melhor cocktail de uísque. Para preparar esta bebida você pode usar uma variedade de whiskies, de acordo com os seus gostos, como o bourbon doce (a escolha tradicional) ou de centeio que é mais sutil e tem mais especiarias. Para preparar um Fora de moda, misturando os seguintes ingredientes no gelo:

60 ml (2 oz) de whisky

15 ml (½ oz) xarope simples ou 1 cubo de açúcar

2 traços de amargo

2,5 cm (1 polegada) ralado casca de laranja ou uma fatia pequena

1 cereja cristalizada (opcional)

Ice para misturar e servir

Produz um julep hortelã frio. Este cocktail clássico é feito Kentucky Bourbon whiskey muito doce. Quanto melhor o bourbon, melhor a bebida. Além disso, você deve sempre usar hortelã fresca. Revuélvela (tritúrala levemente com um cubo de açúcar) na parte inferior do vidro antes de adicionar o whisky Bourbon. Para fazer este cocktail, misture 60 ml (2 oz) de uísque bourbon com um cubo de açúcar, um punhado de gelo picado e revolta hortelã.

Tente um Manhattan. Este coquetel é muito doce para muitas pessoas, mas outros são fascinados pela combinação agridoce. Como no caso da moda, você pode adaptar o whisky que você usa para tomar um coquetel melhor. Por exemplo, se você quiser mais forte, use centeio e bourbon doce. Se você quiser preparar um Manhattan, misture no liquidificador os seguintes ingredientes com gelo:

60 ml (2 oz) de whisky

30 ml (1 oz) de vermute doce

1 a 2 esguichos de amargo, como Angostura

Um pequeno pedaço de casca de laranja

Tecnicamente, usar um whisky escocês para preparar esta bebida torna um Rob Roy, que é um pouco mais doce. É possível usar a Bourbon, mas é provável que a bebida resultante é demasiado doce para algumas pessoas.

Tente um Whisky Sour. Este simples e fácil de beber não precisa de muitos ingredientes, mas dá um belo toque de acidez sua bebida passar facilmente através da garganta. Se você quiser preparar um, agitou-se em um liquidificador os seguintes ingredientes com gelo:

60 ml (2 oz) de whisky

30 ml (1 oz) de suco de limão espremido na hora ou um pacote de leite

açúcar 1 colher de chá

No caso de uma Boston Sour, você deve adicionar o ovo branco para uma bebida espumosa mais substancial.

Aqueça-se com um Hot Toddy clássico. Esta bebida é basicamente chá carga com uísque em vez de folhas e é uma grande bebida para um dia frio e chuvoso. Normalmente, feito com uísque irlandês. Para preparar um Toddy quente, derramou uísque em um copo, em seguida, aqueceu os seguintes ingredientes e despeje-o sobre uma vez que chegam um pouco antes do ponto de ebulição:

60 ml (2 oz) de água

3 dentes

Um pau de canela

Um pedaço de 1,30 cm (½ polegada) de gengibre, descascado e cortado (opcional)

Uma tira de casca de limão

60 ml (2 oz) de whisky

2 colheres de chá de mel (ou de acordo com suas preferências)

1 a 2 colheres de chá de suco de limão

Pitada de noz-moscada

método 3

comprar uísque

Comparar diferentes tipos de uísque. Quimicamente, o whisky é um álcool feito a partir de grãos fermentados que são envelhecidos em barris de madeira. Os grãos são triturados e tensa, e o tempo de envelhecimento, eo tipo de grãos e aditivos determinar o sabor e tipo de uísque. Quando vai às compras, você vai encontrar algumas variedades deste licor:

whiskey Bourbon É uma variedade doce que é destilado nos Estados Unidos. Normalmente, é lisa e potável, especialmente quando comparado com o tradicional. É semelhante ao seu primo, "Tennessee Whiskey"Que é um pouco mais doce.
uísque de centeio normalmente é fabricada, pelo menos, 51% dos grãos de cereais na mistura, a geração de um sabor global semelhante a pão e muitas especiarias. No Canadá, este tipo de uísque pode conter qualquer percentagem de centeio.
uísque escocês é um uísque puro malte (destilada a uma única destilaria), com sabores intensos. Normalmente, esta também tem uma nota smoky.

Em Inglês, a palavra whisky está escrito duas maneiras diferentes de acordo com seu país de origem. misturas escoceses e canadenses não têm o "e" antes "e", Embora EUA e chumbo irlandês "ey" no fim da palavra.

Entenda o que é a diferença entre um uísque de malte misto e puro. Há muitas palavras no jargão de uísque, mas o mais importante é entender se você tem é o malte misto ou puro. Também não é inerentemente melhor que o outro e a diferença é apenas nos métodos de destilação.

o whiskies misturados, que compõem 80% do mercado, são uma mistura de grãos e maltes de diferentes destilarias. Eles são geralmente mais macia e mais fácil de fazer.

o whiskies de malte puro Eles são feitos a partir de malte de cevada, numa única destilaria. Eles geralmente têm um sabor mais intenso misturado e, geralmente, são chamados "Malt Pure" ou "escocês".

Apenas um único barril ou barril Isso significa que um whisky de malte puro misturado e envelhecido em um barril. Este uísque é normalmente o mais caro e menos frequentes".

Familiarize-se com as frases que são normalmente encontrados em etiquetas. Um dos aspectos mais intimidantes de whisky é que cada garrafa parece gabar-se uma nova técnica de destilação. Saber o que estilos você gosta eo que eles são pode ser confuso se você não sabe o vocabulário:

(No) Filtragem de frio. Quando um uísque é resfriado, pode ser nebulosa ou turva, que muitas pessoas acham desagradável. Para evitar este problema, algumas destilarias tão legal e remover todas as partículas formadas escuro. No entanto, este processo pode afetar muito o sabor do bom uísque.

força Cask ou força do barril. A maioria dos whiskies é diluído com um pouco de água para fora do barril para torná-lo mais palatável. No entanto, algumas marcas estão lançando uísques exatamente como eles deixaram o barril, então eles são muito intenso e bêbado.

Idade. Normalmente, esta é uma indicação de qualidade e whiskies mais caros são aqueles que já foram envelhecidos. Se o uísque é mista, idade mostrado será o whisky mais jovem. Idade refere-se apenas ao licor passou um tempo em um barril, e não a garrafa ou em uma prateleira.

acabado. É quando colocado num barril de whisky para um curto período de tempo para adquirir um determinado sabor. Alguns foram colocados vez em barris de rum ou vinho para obter um sabor único. Este é um modo simples para o fabricante para desenvolver um "novo" whiskey rapidamente.

dicas

Pense sobre como combinar sua comida com uísque. Luz e doce, como os de Dalwhinnie Glenkinchie ou marcas, que combinam bem com sushi e salmão e queijo de cabra e creme. uísques meio-corpo, tais como Bruichladdich, sabe excelente com peixe ou pato defumado e veado. todo o corpo, tais como o Macallan, vão bem com carne bovina e suína marcação ou grelhado e também com sobremesas, como chocolate e gengibre.
Se você quer o melhor, procure um whisky de malte puro foi envelhecido durante pelo menos 15 anos.
Nunca pedir um "escocês" na Escócia, ou um uísque com gelo em uma barra sério ou um ambiente em que este licor é bebido porque é considerado descortês e "ruínas" licor.