5 maneiras de preparar um Whiskey Sour

5 Método:

Conteúdo

Ingredientes

Uísque simples azeda
Whiskey azedo com ovo
Uísque dobro azeda
New york azedo
Dizzy azedo

Dicas
Avisos
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Uísque simples azeda Whiskey azedo com ovo Uísque dobro azeda New York azedo Dizzy azedo

O whisky azedo é uma deliciosa bebida por causa de seu equilíbrio perfeito entre o sabor doce e amargo. Prepare o seu próprio whisky sours em casa leva apenas alguns minutos. Além do mais, você nunca se cansar desta bebida, porque há milhares de variações para experimentar.

ingredientes

Uísque simples azeda

45 ml (1,5 oz) whisky
30 ml (1 oz) de suco de limão
1 colher de chá (5 g) de açúcar de confeiteiro
1 punhado de gelo
Uma fatia de limão

Whiskey azedo com ovo

45 ml (1,5 oz) whisky
22 ml (0,75 oz) de suco de limão
15 ml (0,5 oz) xarope simples
Um toque de licor de laranja
1 clara de ovo
1 punhado de gelo
1 pedaço de casca de laranja

Uísque dobro azeda

22 ml (0,75 oz) whisky
22 ml (0,75 oz) gin
22 ml (0,75 oz) de suco de limão
15 ml (0,5 oz) xarope simples
1 pitada de grenadine
cherry 1 maraschino
1 fatia de laranja
1 punhado de gelo

New York azedo

60 ml (2 oz) de uísque de centeio
22 ml (0,75 oz) de suco de limão
15 ml (0,5 oz) xarope simples
15 ml (0,5 oz) de vinho tinto seco
1 punhado de gelo
1 fatia de limão

Dizzy azedo

45 ml (1,5 oz) whisky
22 ml (0,75 onças) de ovo
15 ml (0,5 oz) de suco de limão
2 colheres de chá (10 ml) de Bénédictine
7,5 ml (0,25 oz) xarope simples
15 ml (0,5 onças) de rum escuro da Jamaica
1 punhado de gelo
1 cubo de abacaxi que foi perfurado com um palito

método 1

Uísque simples azeda

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira. Coloque 45 ml (1,5 onças) de whisky, 30 ml (1 oz) de suco de limão, 1 colher de chá (5 g) de açúcar de confeiteiro e um punhado de gelo em uma coqueteleira.

Se você não tiver um agitador acessível, você pode usar dois copos altos, investiu, colocando uma dentro da outra. Você também pode usar um vidro com tampa de rosca.
Usar qualquer tipo de uísque. O uísque de centeio e uísque americano são as opções mais comuns.

Agitar o shaker. Faça isso por pelo menos 10 segundos para misturar os ingredientes corretamente.

Coe a bebida em um copo. Toma todos os ingredientes no vidro, com a excepção de gelo. O whisky azedo é geralmente servido em um copo "old-fashioned" (aqueles usados para cocktails nas rochas). No entanto, você também pode usar um copo de whisky cocktail azedo, se há gelo.

Você pode tirar o gelo para o vidro antes de servir a bebida ( "on the rocks") ou servir sem gelo ( "pura"). No entanto, as pessoas que servem uma pura bebida shaker colocar gelo para resfriá-lo.

Servir whisky azedo. Decore a borda do copo com uma fatia ou um pedaço de casca de limão. Se você preferir algo doce, beber decore com uma cereja maraschino.

Se a bebida é muito doce ou amargo demais para você, ajustar a quantidade de açúcar ou suco de limão próxima vez que você se preparar. Não há uma receita "exacta", a quantidade de ingredientes irá variar de acordo com o gosto de cada pessoa.

método 2

Whiskey azedo com ovo

Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo em uma coqueteleira e agite. Coloque 45 ml (1,5 onças) de uísque, 22 ml (0,75 oz) de suco de limão, 15 ml (0,5 oz) de xarope simples, um toque de licor de laranja e 1 clara de ovo em um shaker. Certifique-se de agitar bem até que o ovo branco de espuma de formação se você não beber adequadamente terá um sabor desagradável. Você saberá que a bebida é bem agitada quando você sente a textura é uniforme e quando você sente o gosto de suco de limão não é tão forte.

Agitar o shaker sem gelo vai ajudar a emulsionar o ovo, distribuí-lo uniformemente por toda a bebida. No entanto, você pode pular esta etapa e agitar todos os ingredientes apenas uma vez, mas você deve ter certeza de fazê-lo difícil de compensar.
Há um risco muito pequeno de contrair salmonelose de comer ovo cru. Se você está preocupado com este risco ou se você estiver indo para servir o uísque sour uma pessoa idosa ou uma pessoa imunocomprometidos, em seguida, usar ovos pasteurizados no shell.

Adicione o gelo e mexa novamente shaker. Coloque um punhado de gelo no shaker e agitar novamente durante 10 segundos para arrefecer os ingredientes.

Coe a bebida em um copo. Despeje a bebida em um vidro "antiquado" ou copo cocktails azedo. A boca estreita destas bebidas vai ajudar a manter a consistência espumosa de ovos brancos.

Você também pode colocar gelo no copo em primeiro lugar.

Decore o uísque azedo. Porque esta versão contém licor de laranja, é melhor para decorar o vidro com casca de laranja. Você pode apreciar esta bebida imediatamente.

método 3

Uísque dobro azeda

Coloque os ingredientes em uma coqueteleira. Coloque 22 ml (0,75 oz) whisky, 22 ml (0,75 onças) de gin, 22 ml (0,75 oz) de suco de limão, 15 ml (0,5 oz) xarope simples, 1 esguicho de grenadine em um shaker, agite durante 10 segundos para misturar os ingredientes.

Coe os ingredientes em um copo. Colocá-los em um copo de cocktails ou um copo de leite contendo gelo "-old fashioned".

Servir whisky azedo. Decore esta bebida com uma cereja maraschino e uma fatia de laranja. Você pode apreciar esta bebida imediatamente.

método 4

New York azedo

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite. Coloque 60 ml (2 oz) de uísque de centeio, 22 ml (0,75 oz) de suco de limão, 15 ml (0,5 oz) xarope simples e um punhado de gelo em uma coqueteleira ou recipiente semelhante e trepidação durante 10 segundos.

Coe os ingredientes em um copo. Coloque os ingredientes em um copo para cocktails ou um vinho azedo vidro.

Cria uma camada flutuante de vinho tinto na bebida. Tomar 15 ml (0.5 onças) de vinho tinto na parte de trás de uma colher, cuidadosamente, certificando-se que é bem suportado sobre o bordo do vidro. Se você jogou o vinho corretamente, isso vai flutuar sobre a uísque. Certifique-se de usar um vinho seco como Syrah, Malbec ou Merlot. Uma causa vinho cocktail muito doce é enjoativo.

New York serve azedo. Decore com uma fatia de limão e apreciá-lo imediatamente. Para sentir todos os sabores de cocktail em sua língua, incline o copo para trás e tomar um grande gole contendo todos os ingredientes.

método 5

Dizzy azedo

Coloque todos os ingredientes, exceto rum e ingrediente enfeite em uma coqueteleira e agite. Misture 45 ml (1,5 onças) de uísque, 15 ml (0,5 oz) de suco de limão, 2 colheres de chá (10 ml) do licor beneditino, 7,5 ml (0,25 oz) e um xarope simples punhado de gelo.

Certifique-se de agitar o shaker até que as claras de ovo são macias. Se você tiver problemas para alcançar este objectivo, shaker sem gelo uma vez e pela segunda vez com ele.
Se você não tem Bénédictine, você pode usar Chartreuse amarelo ou (se você estiver com pressa) Drambuie.

Coe os ingredientes em um copo. Servir a bebida com gelo em um copo "old-fashioned" ou puro em um copo de cocktail.

Cria uma camada flutuante com rum. Tomar 15 ml (0.5 onças) de rum escuro na parte de trás de uma colher que descansa na borda do vidro. Esperamos que ele irá flutuar na uísque. No entanto, na prática, isso é difícil, porque os dois líquidos tem uma densidade semelhante e são muitas vezes misturados com facilidade.

Você pode melhorar as chances de formação de uma camada flutuante se você crescer ingredientes frios e o vidro ou a escolha de um uísque e rum com teor alcoólico diferente.

Decore o copo com um cubo de abacaxi. O rum dá esta bebida um toque tropical, por isso é melhor usar abacaxi para ir com ele. Se você quer, você não pode decorar a bebida e assim aproveitar o complexo sabor de seus ingredientes.

dicas

Se você quiser mudar um pouco, preparar um simples e ressuscitarei alecrim e outras ervas xarope. Você também pode preparar um pouco de xarope caramelizado para complementar o sabor do licor negro.
Se você quer um cocktail doce, limão Meyer aperta em vez de um comum. Se você estiver usando este tipo de limão, diminui a quantidade de açúcar ou xarope de usar. Você pode reduzir de ¾ a ½ da quantidade listada na receita.
Estas receitas assumir que você vai usar uma parte de açúcar 1 água ao preparar seu xarope. Se você está planejando um xarope doce, com 2 partes de açúcar por 1 água, reduzir a quantidade utilizada pela metade.
Os ingredientes nesta receita pode mascarar o gosto dos uísques com baixo teor de álcool. Se você pretende usar um uísque suave, reduz a quantidade de suco de limão e açúcar pela metade.

avisos

Evitar o uso de açúcar granulado, porque ele vai dar uma textura áspera para a sua bebida. É melhor usar açúcar de confeiteiro, embora você deve mexer bem shaker com os ingredientes.
Beba com responsabilidade. 45 ml (1,5 oz) whisky é a quantidade utilizada em uma bebida padrão. Dois ou três bebidas deste tipo pode causar muitos problemas ao dirigir um carro.