Preparando casca de frutas cítricas frescas

Rale a casca de citrinos (limões, limas, toranjas ou laranjas) é um fácil de executar na cozinha, se você tem um ralador ou microplano projeto. Ambos você pode encontrá-los em uma loja de cozinha ou comprar online. Um descascador de legumes ou uma faca também pode ser usado para ralar a casca. Aqui estão algumas dicas sobre como riscar um entusiasmo frutas e guardar para uso posterior.

passos

1

Escolha uma fruta que é livre de pesticidas, corantes e cera (porque você come a casca). Se possível começar com uma laranja, limão e outras frutas cítricas orgânicas. Embora algumas autoridades recomendam o uso de citros orgânicos, estes não são fáceis de encontrar. Mas se você lavar e de fruta seca também não há problema em consumi-la. Se preferir, você pode comprar frutas orgânicas no mercado dos fazendeiros.

2

Lave e seque a fruta bem, ou não orgânica. Cortar qualquer descoloração ou partes ruins.

3

Segurar sua mão ralador, como você faria com um descascador de legumes, ao aplicar pressão sobre o fruto. Pressione o descascador sobre toda a superfície da superfície e as raspas começam a aparecer.



4

Ele adota a mesma técnica básica se você usar um microplano. A microplano é como um ralador. Pressioná-lo todas as frutas para remover a casca.

5

Tente o método antigo para ralar a casca. Se você não tem um ralador ou microplano, tome um descascador de legumes e cortar casca de frutas cítricas. Depois de remover a casca, finamente cortada com uma faca afiada. Você também pode pique finamente a casca no processador de alimentos, se você tiver um.

6

Congela raspas. Depois de ter ralado casca de frutas cítricas, colocá-lo para congelar em um saco ou recipiente pequeno. Você pode usar a casca para cozinhar mais tarde.

7

Você também pode secar. Espalhe-o sobre um prato ou papel encerado e deixá-lo exposto ao ar até seco e quebradiço suficientes (alguns dias).

8

Armazenar a casca seca em um frasco fechado em local fresco e seco.

dicas

  • Tente evitar a parte branca. É amargo. Em vez disso usando apenas coat amarelo laranja ou brilhante exterior.
  • casca de laranja é excelente em cidra quente, como acompanhamento de chocolate, e muitos outros pratos. Você também pode colocar no chá, bolos, ou adicionar torta de maçã e aveia. É excelente em qualquer receita em que você deseja adicionar uma pitada de citrus.
  • Moído ou triturado raspas de laranja antes agregársela alimentos pode ajudar a melhorar o seu sabor.
  • Rale a fruta antes de comer ou sumo com ela. É muito mais fácil de segurar a fruta inteira.
  • A melhor ferramenta é o microplano ou ralador, um tão pequeno que se você passar o dedo deixa-los não se machucar.

avisos

  • A ferramenta para ralar a casca pode ser afiada, tenha cuidado.

Coisas que você precisa

  • cítrico

Um ralador ou microplano.

  • Um descascador de legumes e uma faca de cozinha.

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