Como colher arroz selvagem

O "arroz selvagem" que as compras em lojas é processado de modo que os grãos são feitas mais difícil (que ajuda-los a permanecer intacta durante o processo, de modo que as pessoas vão comprar grãos longos e uniformes), no entanto, produzir grãos agradável ao arroz olho tem um custo: não preparados tão suave quanto deveriam. O arroz colhido e processado por mão se isso acontecer (a textura não é tão diferente da de arroz cultivado) e sabor delicioso.

passos

1

Encontrar uma grande área onde há arroz selvagem e as águas superficiais tê-lo relativamente fácil de remar.

2

Faça uma pá pessoa canoa lentamente através do arroz selvagem.

3

Uma outra pessoa a bater as hastes após curva na canoa pinos soltos assim caem para o fundo do barco. Você pode usar duas varas de madeira chamados batedores. Assista ao vídeo para saber o que o movimento.

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Recolha arroz selvagem em uma lona. Os pinos que estão no topo das plantas são lagartas casa (chamados de vermes arroz), gafanhotos, diferentes tipos de aranhas e outros insetos joaninhas. O tapete de arroz na parte inferior da canoa provavelmente cheio de vida.

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Deixe secar arroz (que vai demorar entre 2 a 3 dias de tempo seco).

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Coloque o arroz em uma panela grande e coloque-o sobre carvão ferro. O truque aqui é para secar o arroz e fazer as conchas permanecem não queimado grãos frágil. Ele vai ter um momento para calcular a temperatura. É bastante útil que você retire a panela de vez em quando para se mover e agitar todo o arroz.

• Agora você tem grãos de arroz seco, que transformam um marrom ao ouro após o aquecimento (tinha muito pouca cor).

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Uma vez secos, os grãos de arroz colocado num buraco coberto por couro.

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O objetivo agora é transformar. Use seus calcanhares e se move da esquerda para a direita para colocar pressão sobre os grãos de arroz. Para este processo, você precisa de algo para segurar arroz, como um couro tingido (solas de borracha nos dias de hoje também usados). Você não deve saltar sobre o arroz (isto falhar grãos contorcer como deveriam desgranarse).

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Tendo arroz totalmente pressionado (cerca de 10 minutos para esta pequena quantidade), você deve tirá-lo e colocá-lo em um grande recipiente separado do joio.

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É necessário fazer este processo através de um movimento para baixo do recipiente, que se move todos escala para a frente da bacia (afastado da pessoa em custo), que pode ser facilmente removido. Uma grande parte da casca é hasteada com o "vazio" criado ao mover o recipiente para baixo, enquanto o resto (itens maiores) você pode remover à mão ou golpe.

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Agora você tem arroz completamente limpa. Perceber que existem muitos grãos longos (alguns quebrado também), mas não existe uma escala que não permitem apreciar o arroz.

dicas

• Você também ver um monte de vida selvagem enquanto as culturas de arroz (aves, peixes, mamíferos, etc.).
• O Ojibwa chamado de arroz selvagem do Norte como "manoomin" ou "bom berry".
• Em alguns lugares, como no estado de Minnesota, é necessário adquirir uma licença para arroz da colheita.