Como fazer um molho de rábano

Rábano é um condimento que vem de moagem a raiz de rábano. Também chamado de rábano molho, esta mistura vai bem com biscoitos, sanduíches, carnes, queijos e qualquer alimento que você quer dar-lhe um picosito gosto. O nível de gostosura varia dependendo de como você se prepara. Por esta razão, se você é um apreciador deste molho mas preferem ser mais picante, você pode considerar aprender como fazer este molho de rábano-se para ajustar a receita a seu gosto. Há poucos ingredientes e estes passos são simples, mas preparados rábano durar meses.

passos

1
Comprar várias raízes de rábano de seu jardim ou sua mercearia ou fazenda mercados.
  • Os melhores são aqueles que são cerca de 20,32-25,4 cms.
  • 2
    Root bem lavado com água morna e retire a parte superior com uma faca.
  • 3
    Tirar a camada externa da raiz com um descascador de batata.
  • 4


    Cortar a raiz de rábano com uma grande faca em pedaços muito finos.
  • Você também pode usar o liquidificador, se preferir. Se preferir esse método para cortar a raiz, não se esqueça de adicionar pequenas quantidades de água fria e corte a raiz em um par de peças antes de colocá-lo no liquidificador.
  • 5
    Decidir quanto de esperar até que adicione o vinagre, dependendo de como picante ou não quer que ele seja o molho.


  • 6
    Adicionar o vinagre.
  • Isso tem que ser a quantidade exata porque é simplesmente para controlar como picante é a raiz.
  • 7
    Agita-se a mistura picada de rábano e vinagre.
  • 8


    Drenar o líquido do seu rábano e adicione sal a gosto, se desejar.
  • 9
    Coloque o molho de rábano e armazenar em um recipiente fechado na geladeira.

    • dicas

    • Experiência com o seu novo tempero. Rábano molho vai bem com muitos pratos.
    • Use raízes rábano dormentes para o melhor sabor ao fazer o molho. Se as raízes são verdes ou ter vagens, colocá-los na geladeira por pelo menos duas semanas antes de fazer o molho.
    • As raízes de rábano são os óleos que produzem as enzimas a ser moído. Isso é o que dá molho de rábano picante de modo que o sabor, e neutralizado quando o vinagre é adicionado à mistura. O nível de coceira pode ser ajustado a gosto, dependendo de quando você adiciona o vinagre. Quanto mais você esperar, mais quente que vai ser.
    • Rábano armazenada num contentor selado durante até seis semanas. Você também pode congelá-lo por até 8 meses.
    • Para um delicioso e molho rápido, basta adicionar molho de pimenta no seu rábano.
    • Varie sua receita, adicionando creme para dar uma consistência cremosa.

    avisos

    • Quando você aprender a fazer rábano, lembre-se de ventilar a sua cozinha abrindo uma janela. O aroma pode ser muito forte.
    • Não toque em seu rosto ou nos olhos quando o corte rabanete, isso pode causar uma sensação de queimação.

    Coisas que você precisa

    • Rábano.
    • Vinagre.
    • Faca.
    • Blender.
    • Sal.
    • descascador de legumes.
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