Como fazer xarope de baunilha

3 Métodos:

xarope de baunilha Básicovariantes da receitaSugestões para servir

Quer adicionar um sabor pouco de baunilha para a sua bebida favorita ou sobremesa? Você está tentando reproduzir o latte receita de sua loja de café local? Não tenha pressa para gastar dinheiro. Você pode fazer seu próprio baunilha xarope simples em casa com ingredientes comuns e baratos, em apenas 15 minutos. O melhor de tudo é que esta receita é fácil de se adaptar às suas preferências.

ingredientes

receita básica

Faz xarope de 2 xícaras.

  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha

variantes da receita

Adicione estes ingredientes de acordo com as instruções da secção relevante apresentada mais tarde.

  • pod 1 baunilha
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 copo de seu suco de fruta favorita
  • 2 ramos de alecrim, lavanda, tomilho, manjericão ou a tua erva favorita
  • 2 xícaras vodka normais
método 1
xarope de baunilha Básico
1
Misture o açúcar ea água em uma panela. Mexa os ingredientes até ficar bem misturado. O açúcar não se dissolve imediatamente, então não se preocupe.
  • Quase todo o pote de tamanho médio será útil. Mas evitar o ferro fundido, uma vez que pode ser difícil de limpar o xarope de tal material.
  • 2
    Leve para ferver. Ligue um queimador em fogo médio e monitora de perto o fogão. Mexa a cada minuto. Apenas a água levantar fervura suave, mas firme, reduzir o calor ligeiramente para manter essa fervura.
  • 3
    Cozinhe até engrossar ligeiramente. Isto demora normalmente cerca de 3 minutos, mas isso é uma questão de preferência. Não hesite em deixar a mistura ferver por mais tempo se você quer um xarope mais grosso. Revuélvela frequentemente.
  • Enquanto ferve-se a mistura, a água irá evaporar e entrar no ar na forma de vapor. No entanto, permanecem açúcar, o que faz com que a mistura engrossar.
  • 4
    Mexer em baunilha. Quando a calda atingir a desejada espessura, retire do fogo. Delicadamente misture o extrato de baunilha. Mexa até misturar bem.
  • 5


    Deixe arrefecer o xarope. Uma vez que o xarope é em uma temperatura confortável, ele está pronto para o consumo ou para adicioná-lo ao seu prato. Aproveitar! consulte a seção "sugestões para servir" se você está à procura de ideias sobre como usar o seu xarope.
  • Tenha o cuidado de derramar ou tocar a calda ainda quente. Tackiness pode tornar muito difícil de remover, o que pode causar queimaduras graves.
  • Se você não quiser usá-lo imediatamente, você pode transferi-lo para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Uma vez que é principalmente açúcar e água, vai durar por muito tempo.
    • método 2
    variantes da receita
    1
    Usa uma vagem de baunilha fresca, em vez do extracto. ingredientes naturais e frescos sempre uma boa aparência, mesmo quando se trata de algo como xarope. vagens de baunilha pode ser um pouco mais caro do que a forma líquida, mas a diferença de gosto é evidente. Siga os passos que se seguem para cortar uma vagem de baunilha, assim você pode usar dentro saborosa:
    • Coloque a vagem de baunilha em uma placa de corte. Use uma afiada para quebrá-lo com cuidado no meio, de modo a obter dois longos, as metades faca fina.
    • Imprensa tempo contra a placa de corte. Use o lado opaco de sua faca para raspar o recheio interior e fora da bainha. Você pode precisar pressionar demasiado duro para deixar tudo.
    • Raspagens adicionado à sua receita, em vez de extrato de baunilha. Normalmente, raspagens de uma bainha é igual 3 colheres de chá (1 colher de sopa) extrair.
  • 2
    Use uma mistura de açúcar mascavo e açúcar branco. Quando se trata de fazer xarope, açúcar ambos um grande trabalho. O delicioso e semelhante ao marrom melaço de açúcar sabor pode adicionar dimensões para dar sabor a calda, por isso alguns preferem em vez de açúcar branco comum. Esta é também uma ótima maneira de passar o açúcar mascavo seco da despensa. Sua textura inicial não importa, porque você vai se dissolver.
  • Se você usar a receita básica apresentada acima xarope acrescenta 3/4 xícara açúcar mascavo, com excepção do açúcar branco 2 xícaras. Você também deve adicionar 1/2 a 3/4 xícara de água para compensar o açúcar extra.


  • 3
    Adicione o suco de frutas para as variantes doces. Vanilla é excelente em si, mas uma das melhores coisas sobre ele é o seu sabor neutro, que combina bem com muitos elementos diferentes. Por exemplo, você pode tentar substituir alguns (ou todos) de água no xarope de receita básica com suco de frutas para um sabor frutado costume. Alguns sucos que podem adicionar são:
  • suco de laranja (para um xarope laranja cremosa)
  • suco de Berry (para um creme xarope e bagas)
  • Suco de maçã (xarope para tomar sorvete e torta de maçã)
  • A maioria dos sucos de frutas são supermercados muito doces, então use metade do açúcar que a receita se o seu xarope de frutas é muito doce.
  • 4
    Adicionar ervas para um sabor mais complexo. Usando ervas comuns, você pode adicionar uma receita básica infusões de baunilha delicioso xarope. Adicione as ervas que sugerimos a seguir (ou sua escolha) para sirope uma vez que tenha arrefecido, em seguida, deixá-los de molho por 1 ou 2 horas. Para melhores resultados, use sempre ervas frescas, nunca secam. Use duas varas por prescrição, salvo indicação em contrário.
  • alecrim
  • tomilho
  • lavanda
  • Basil (1 a 3 folhas esmagadas)
  • 5
    Experimente o álcool em vez de água para fazer um licor com sabor. Você está indo para preparar bebidas para adultos? Ele substitui água com licor duro na receita básica para fazer uma baunilha xarope com sabor de bebidas alcoólicas. Esta é uma atividade de grupo divertido quando você está bebendo com seus amigos apenas certifique-se de fazer licor antes começar a beber para evitar acidentes com calda quente.
  • Normalmente, você deve usar um licor com sabor neutro, de modo que a baunilha (e quaisquer outros ingredientes que você adicionou) para destacar. 80 graus vodka sem sabor parece ser bom (e pode ser muito econômico).


    • método 3
    Sugestões para servir
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    Use o xarope para adoçar bebidas. xarope de baunilha é um ingrediente versátil quando se trata de bebidas. Algumas colheres de sopa em qualquer bebida amarga lhe dará um delicioso sabor cremoso. Aqui estão algumas idéias de bebidas que poderiam revelar o seu xarope:
    • Café ou chá
    • Chocolate quente
    • Lattes, etc. Note que redes de café como o xarope de baunilha Starbucks usado para fazer as suas bebidas com sabor de baunilha.
    • sodas italianas
    • cocktails
  • 2
    Polvilhe em sobremesas como sorvete. xarope de baunilha é uma excelente cobertura para sobremesas. Seu sabor rico vai bem com a maioria dos tipos de sorvete (exceto, talvez, a baunilha). Você mesmo pode adicioná-lo para o sorvete de chocolate para fazer uma versão "ao contrário" sorvete sundae de um típico. Doces, bolos e outras preparações doces também se encaixam bem com o xarope.
  • Se preferir uma delícia com menos calorias, tentar a sua calda no iogurte congelado.
  • 3
    Use-o para panquecas ou crepes. xarope de bordo poderia ser o ponto de referência para as panquecas, mas o xarope de baunilha pode transformar este pequeno-almoço clássico em uma sobremesa requintada. Tente esta combinação sozinho ou se você estiver preparando café da manhã para um grupo, propor uma selecção dos spreads, frutas e outras coberturas e deixar seus convidados escolher o seu gosto.
  • 4
    Experimente-o com bagas ou pêssegos em vez de creme. O rico sabor doce de baunilha satisfaz a mesma ânsia natas batidas, mas com menos gordura (e açúcar). Sirva xarope de baunilha sobre morangos, amoras, pêssegos cortados ou outra fruta de sua preferência para dar um novo toque para um velho sobremesa favorita.

    • dicas

    • Você não tem um fogão na mão? Acredite ou não, você pode fazer xarope simples sem qualquer calor. Tudo que você precisa fazer é agitar vigorosamente o açúcar e outros ingredientes, esperar 15 minutos e mexa novamente até que o açúcar se dissolva.
    • Se você continuar a ferver a receita básica para o xarope de baunilha, o fim vai virar marrom e adquirir um sabor fumado pronunciada. Isto é, torna-se um sabor de baunilha doce. Leia o artigo "fazendo doces" Para instruções mais detalhadas.
    • Se você usar vagens verdadeira baunilha, conchas pod que raspaste reter algum sabor de baunilha quando você terminar de usá-los. Você pode deixá-los de molho em bebidas (por exemplo, vodka) para dar um sabor de baunilha luz.
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