Como fazer ovos cozidos

4: Métodos

ovos cozidos clássicosovos cozidos em estilo sulovos cozidos com bacon e guacamoleovos cozidos canapés

A, popular em toda a Europa e os EUA, ovos cozidos são um prato clássico e popular em festas. Você pode sabor dos ovos com seus ingredientes favoritos, como bacon, salmão e anchova. Há uma variedade de maneiras de ganhar ovos cozidos e todos eles têm um delicioso resultado, por isso siga os passos abaixo.

ingredientes

ovos cozidos clássicos

  • 6 ovos cozidos, descascados
  • 1/4 xícara de maionese
  • 1 colher de chá de vinagre branco
  • 1 colher de chá de mostarda branca
  • sal 1/8 colher de chá
  • pimenta 1/8 colher de chá
  • 1 colher de chá fumado colorau espanhol

ovos cozidos em estilo sul

  • 7 grandes ovos cozidos descascados
  • 1/4 xícara de maionese
  • 1 1/2 colheres de sopa doce picles
  • mostarda preparada 1 colher de chá
  • Sal e pimenta a gosto
  • Paprika ao gosto
  • 2 pickles doces cortado
  • 1 colher de chá de pimenta

ovos cozidos com bacon e guacamole

  • 6 ovos cozidos, descascados
  • 1 abacate grande esmagado
  • 2 colheres de sopa de bacon crocante
  • 1 pimenta do jalapeno, em fatias finas
  • 1 colher de sopa de cebola vermelha picada
  • 2 colheres de sopa de tomate picado
  • suco de limão 1 colher de sopa
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • pimenta caiena a gosto sal e
  • 1 pitada de pimenta em pó

ovos cozidos canapés

  • 6 ovos cozidos
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 20 g (2/3 oz) de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 3 folhas de estragão
  • 1 colher de chá de caviar
  • sal
  • pimenta
  • pimenta de caiena
método 1
ovos cozidos clássicos
1
fervura 6 ovos e descascá-los.
  • 2
    Cortar os ovos longitudinalmente e ao meio.
  • 3
    Leve as gemas. Com uma colher, retire as gemas e coloque em uma tigela média.
  • 4
    Esmague as gemas. Achate com um garfo ou colher até obter uma mistura cremosa.
  • 5
    Confira os outros ingredientes para o ovo. Adicionar ¼ xícara de maionese, 1 colher de chá de vinagre branco, 1 colher de chá de mostarda amarela, 1/8 colher de chá de pimenta a brotar. Misture bem os ingredientes.
  • 6
    Despeje a mistura de gema nas claras de ovos. Transformá-lo de volta para os brancos uniformemente com uma colher ou um saco de confeitar que tem uma grande dica.
  • 7
    Decorá-lo. ovos cozidos polvilhados com páprica.
  • 8
    Servir. Coloque os ovos em uma tigela de servir. Para preservá-los, colocá-los na geladeira.
    • método 2
    ovos cozidos em estilo sul
    1
    fervura 7 ovos e descascá-los.
  • 2
    Cortar os ovos longitudinalmente e ao meio.
  • 3
    Leve as gemas com uma colher. Coloque-as em uma tigela pequena.


  • 4
    Esmague as gemas. Achate com um garfo ou colher até obter uma mistura cremosa.
  • 5
    Adicione os ingredientes para os problemas. Adicione 1/4 xícara de maionese, 1 ½ colher doce picles e mostarda 1 colher de sopa de gemas preparadas. Destrói esses ingredientes até ficar bem integrado.
  • 6
    Salpimiéntalos a gosto.
  • 7
    Encha as claras com a mistura de gema. Certifique-se de fazê-lo uniformemente. Basta puxar a gema com uma colher e colocá-lo ovos em metades. Porque, quando você fizer isso, os ovos devem ter arrefecido.
  • 8
    Decore ovos. Polvilhe uma pitada de colorau, 2 fatias de picles doce e 1 colher de chá de pimenta sobre ovos.
  • 9
    Servir. Coloque os ovos em uma bandeja. Para preservá-los, colocá-los na geladeira.
    • método 3
    ovos cozidos com bacon e guacamole
    1


    fervura 6 ovos e descascá-los.
  • 2
    Saca gemas metades. Fazê-lo com uma colher. Coloque as gemas em uma tigela.
  • 3
    gemas pedaços. Tritúralas até obter uma consistência cremosa.
  • 4
    Misture os ingredientes restantes com as gemas. Tome 1 grande purê de abacate, 2 colheres de cozinhar bacon e pimenta picada 1 jalapeno, finamente picada 1 colher de sopa de cebola vermelha picada, 2 colheres de sopa de tomate, suco de limão 1 colher de sopa e 1 colher de sopa de coentro gemas. Misturá-lo e esmagá-lo até obter uma textura forte e cremoso.
  • 5
    Adicionar sal, pimenta e pimenta caiena a gosto.
  • 6
    Coloque a mistura de gema 1 colher de sopa de volta para cada clara de ovo. Com uma colher de chá, coloque as gemas aos brancos novamente.
  • 7
    Decorá-lo. Decore ovos com uma pitada de pimenta em pó e 1 colher de sopa de bacon.
  • 8


    Servir. Coloque os ovos em uma tigela. Para ser preservado, tápalos apenas colocá-los na geladeira.
    • método 4
    ovos cozidos canapés
    1
    fervura 6 ovos e descascá-los. Se você tomar uma grande quantidade de água salgada, será mais fácil de descascar ovos.
  • 2
    Corte cuidadosamente os ovos ao meio.
  • 3
    Leve as gemas com uma colher de chá. Com cuidado, empurre os blocos para removê-los a partir dos ovos com a colher.
  • 4
    Coloque as gemas em um processador de alimentos. Se não o fizer, você pode esmagar com um garfo ou batata-calcador.
  • 5
    Adicione 3 colheres de sopa de maionese para as gemas. Com uma colher, adicione maionese, integra maionese e gemas de ovos até obter uma mistura homogênea.
  • 6
    Derreta 20 g (1/3 oz) de manteiga. Coloque a manteiga em um prato de microondas e aquecê-lo tuiunos 30 segundos ou até que esteja completamente derretido. Certifique-se de cobrir a placa para evitar salpicos.
  • 7
    Adiciona-se 20 g (1/3 oz) de manteiga derretida à mistura. Mexa bem a mistura.
  • 8
    Encha as claras com a mistura de gema. Basta puxar a gema com uma colher e colocar em ovos uniformemente. Porque, quando você fizer isso, os ovos devem ter arrefecido.
  • 9
    Decore ovos. Com uma colher, pegue um pouco de creme de leite fresco sobre os ovos, em seguida, vê-los espolvoréales pouco caviar e alguns cebolinha como um toque final. Espolvoréales também paprika a gosto.
  • 10
    Servir. Coloque os ovos em uma tigela e prepare-se para impressionar seus convidados. Coloque-as em uma fonte e entregá-lo a seus convidados. Para preservá-los, colocá-los na geladeira.

    • dicas

    • Se você não tem um saco de confeitar, encha uma colher de chá de mistura de ovo e despeje-o em cada metade do ovo com uma colher. Enquanto ele não será tão puro, com a prática ele vai olhar tão agradável-lo com um saco de confeitar. Você também pode cortar o canto de um saco plástico e usá-lo como uma luva.
    • Quando você Peles shell ou a pele, certifique-se que o ovo não é muito quente! Para evitar isso, drenar os ovos cozidos e depois jogar em água fria para o pote. Deixá-los sentar alguns minutos. Faça ovos rolam suavemente para Rajen um pouco. Coloque os ovos fendidos novamente em água fria. Por isso, será mais fácil de descascar-los e mantê-lo a queimar os dedos. Deixe-os secar em papel toalha.
    • Aqueles que gostam de tudo para ser uniforme poderia tentar esta receita corte ovos e não ao longo da parte superior e inferior: o resultado será mais estável e mais uniforme.
    • Teste maionese, um pouco de mostarda seca ou de mostarda comum, um pouco de suco de limão e um pouco de molho de tabasco.
    • Outra rápido decorativo ingrediente é paprika, o que dará cor apenas tomar um pouco.
    • No Natal, você vai fazer alguns ovos de férias deviled enchimento metade dos ovos com páprica e metade com salsa picada. Muito colorido!
    • Tente verificar rhus vermelha em pó desidratado, que pode ser encontrado na maioria das lojas árabes.
    • No sul os EUA, é tradicional para ter um pouco de doce picles no enchimento.
    • Outra preparação tradicional é: exclui a manteiga e 2 colheres de chá de maionese misturada com 1 colher de chá de mostarda no ovo, em seguida, polvilhe com páprica para o produto final. Opcionalmente, você pode tirar doce picles.
    • Outra adição agradável para a receita básica é seco endro ou casca de limão. Você também pode usar esses ingredientes como ornamentos.
  • Ovos frescos são difíceis de descascar, que poderia arruinar sua apresentação. Para obter ovos ao longo do tempo, você pode:
  • Comprar ovos vários dias de antecedência.
  • Comprar ovos em um estabelecimento onde nenhum inventário girar muito rápido como uma estação de serviço.
  • Se você quiser a gema está perfeitamente centrada na clara, colocar a caixa de lado os ovos na geladeira de um dia antes de ferver.
  • Se você puder, você usa ovos orgânicos. Os botões são mais ricas e a receita terá um sabor mais intenso.
  • A gema do ovo são ricos em colesterol. Enquanto eles são extremamente delicioso, não é comer um prato inteiro de ovos cozidos você mesmo!

    • Coisas que você precisa

    • placa 1 de cortar
    • 1 faca
    • processador de 1 alimentos
    • 1 colher de sopa
    • 1 saco de confeitar (se necessário)
    • 2 colheres de sopa de mostarda preparada (opcional)
    • Pitada de colorau (opcional)

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