Como secar ervas

Neste método, é de ter recém-cortada, ervas secas e limpo! É melhor executar este procedimento, pelo menos, meia hora antes de cozinhar com ervas, para permitir que o tempo de secagem adequada.

Este método de secagem é a menos utilizada. A razão é que as ervas tendem a descolorir e perdem o seu sabor. No entanto, este método pode ser útil para o artesanato.

A secagem é usado dentro de casa, porque mantém o sabor, a cor e as qualidades de melhores ervas de secagem ao ar livre. ervas de secagem ao ar é bom para folhas delicadas. É uma maneira fácil em uma única etapa, porque uma vez que você tem as ervas preparadas, você só deve deixá-los secar sem ter que fazer qualquer outra coisa.

As ervas podem ser secos no forno e ser adequado para fins culinários e medicinais.

Se você precisar de ervas secas rapidamente para artesanato, este é um excelente método. No entanto, devido à toxicidade de gel de sílica, este método não é adequado para a secagem de ervas fins culinários ou medicinais. Você tem que estar preparado para experimentar, porque os tempos de secagem pode variar muito, dependendo das ervas. O uso de microondas para ervas secas pode ser uma experiência muito frustrante de aprender!

Ervas são secos por este método para uso em artesanato ou decoração. Não use este método ervas que você deseja consumir em usos culinários ou medicinais.

Algumas ervas podem ser secas facilmente onde eles são colocados, como em um arranjo floral ou como parte de um projeto de artesanato.

• É melhor para secar as sementes de ervas usando o método de secagem do ar, permitindo que eles caem para dentro do saco de papel. Armazene em um recipiente hermético.
• ervas nascidos incluem lavanda para secar (ela vai ficar bem por anos!), Rosemary (também no ano passado), folha de louro, lúpulo, orégano cinza suave e matiz manjerona rosa.
• Todos esmagados ou ervas terrestres devem ser armazenados em recipientes fechados fora da luz direta. Para o melhor sabor ao usar ervas secas para fins culinários, você usá-los nos primeiros 6 meses.
• Outro método possível para a secagem de ervas está congelado. Isto tende a ser melhor para fins culinários, em que o sabor é mais importante do que a aparência.
• Você pode fazer um rack de secagem simples com um pedaço de madeira (com a forma agradável, se você quiser) e colados de madeira grampos uniformemente por toda a forma da superfície. Coloque um pingente na parte de trás e píntale as palavras "ervas" ou algumas folhas que lembrá-lo o que é. Coloque o rack em uma parede adequada. Fixados em cada gancho ervas sem uma recarga no outro. As melhores ervas para este tipo de grade incluem alecrim, tomilho, orégano, sálvia, manjerona e botões de flores.

• Muitas ervas vai encolher e será cafés e indefinido após a secagem. Secagem ervas é uma arte de auto-estudo, utilizando o método de tentativa e erro com ervas do seu jardim. Às vezes, quando secar ervas, você terá que escolher entre sua fragrância, sabor ou aparência e decidir sobre o montante de verdade quando você não pode manter as três características.
• Use ligas de borracha em vez de fios ou de cordas de a secar. A razão é muito simples: ligas de borracha são apertados em torno das hastes de ervas que encolhem quando seco. O cabo não é apertado, de modo que as ervas podem escapar e cair no chão enquanto eles pendurados secagem.
• A sílica gel é venenoso. Manter fora do alcance de crianças e animais de estimação, fique longe de seu gás para usá-lo (usar uma máscara) e não comer qualquer erva seca você tem que usá-lo.
• As ervas molhadas vai se tornar obsoleto e mofado. Se isso acontecer, jogue-os.
• Evite ervas secas em áreas com alta umidade, como o banheiro ou cozinha. Sua cozinha pode ser a exceção, se você pode manter o calor e bem imediatamente remover a humidade.
• As altas temperaturas vai arruinar as ervas aromáticas- evitar o uso de muito calor para secá-las.

• ervas
• Equipamento de secagem
• Os sacos de papel (opcional, se for caso disso)
• recipientes de armazenamento herméticos