Como fazer bolos de chocolate e manteiga de amendoim

2 métodos:

Camada de manteiga de amendoimganache

O que poderia ser melhor do que um brownie clássico e delicioso? Bem, adicione o chocolate e manteiga de amendoim, e lá você tem a resposta.

ingredientes

Para o bolo (12 porções)

  • 280 g de manteiga
  • 280 g de açúcar
  • 85g de cacau em pó
  • 2 colheres de chá de água
  • 1 colher de chá de baunilha
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 45 g de farinha de trigo
  • 50 g de amendoim, levemente salgada

Camada de manteiga de amendoim

  • 150 g de açúcar em pó
  • 100 g de manteiga de amendoim
  • 3 colheres de sopa de leite

ganache

  • 400 g de escuro bucking de chocolate
  • 250 ml de leite inteiro
  • 1 colher de chá de baunilha

passos

1
Pré-aqueça o forno a 160 ° C (320 ° F).
  • 2
    Derreta a manteiga. Derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, retire do fogo e reservar a manteiga de lado.
  • 3
    Despeje cacau, açúcar, água, baunilha e sal na tigela da batedeira. Misture tudo em baixa velocidade. Enquanto isso, despeje a manteiga derretida na bacia e parar o liquidificador quando todos os ingredientes estejam incorporados.
  • 4
    Adicione os ovos na tigela e começa a bater novamente. Tenha cuidado para não bater muito, apenas até que os ingredientes são misturados.
  • 5
    Use uma espátula de borracha. Passar em torno dos lados da bacia, de modo a não perder qualquer coisa da mistura.


  • 6
    Despeje 45 g de farinha na tigela e misture com uma espátula de borracha.
  • 7
    Adicione as nozes e mexa para misturar.
  • 8
    Pegue uma assadeira. "Recomenda-se a cobri-lo com papel alumínio e adicionar uma camada fina de spray de óleo vegetal". Despeje a mistura na panela e leve ao forno. Asse por cerca de 25 minutos.
  • 9
    Quando estiver pronto, retire e deixe esfriar. Em seguida, coloque-o no freezer por 20 minutos.


    • método 1
    Camada de manteiga de amendoim
    1
    Bata todos os ingredientes no liquidificador. Certifique-se de misturar tudo bem. Se a mistura parece um pouco seco, você pode adicionar um pouco mais de leite do que a receita indica.
  • 2
    Tome as brownies no congelador. Despeje a manteiga de amendoim sobre o bolo e tomar todo o freezer por pelo menos 30 minutos.


    • método 2
    ganache
    1
    Aqueça o leite com a baunilha. Quando começar a ferver, retire do fogo imediatamente.
  • 2
    Coloque o chocolate picado em uma tigela e despeje o leite quente sobre. Deixe a mistura descansar por alguns minutos. Quando você notar que o chocolate é derretido, mexendo com cuidado para que a mistura engrosse.
  • 3
    Derrame o ganache sobre o resto das camadas. Usar uma espátula para esmalte para alisar a superfície, tanto quanto possível. Coloque tudo no congelador por pelo menos mais uma hora.
  • 4
    Suas brownies estão prontos.
  • 5
    Feito.

    • avisos

    • Tenha cuidado ao usar o forno, pode ser queimaduras bastante graves.
    • As crianças devem ser sempre supervisionada por um adulto quando preparar esta receita.

    Coisas que você precisa

    • copo de medição
    • forno
    • cozinha
    • batedor
    • panela
    • espátula de borracha
    • assadeira
    • Papel alumínio
    • spray de cozinha
    • freezer
    • tigela
    • batedor
    • Espátula para geada
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