A seleção de um equipamento básico de cozinha: 9 Passos

Há muitas razões pelas quais você pode querer comprar um equipamento básico de cozinha. Talvez você só mudou o seu primeiro e você precisa fornecer sua cozinha. Talvez você acabou de comprar uma segunda casa, e só precisa do básico. Ou talvez você quer s quebrar com a desordem de sua cozinha atual e começar a usar um computador que contém o básico. Em qualquer caso, aprender a selecionar um conjunto básico de ferramentas da cozinha é uma habilidade valiosa e pode ser conseguido com um pouco de planejamento e algum dinheiro.

Conteúdo

Passos
Dicas
Coisas que você precisa
Relacionados

passos

Avalie suas necessidades. Pergunte a si mesmo que tipo de comida vai desenvolver (ou que tipo de comida você gosta de cozinhar, se você é novo para a cozinha) e quais ferramentas você usa com mais frequência. Um bom equipamento de base pode consistir de uma frigideira de 10 polegadas (25 cm), uma panela de 4 litros e um bicarbonato ou assar.

Determina se ou não você quer ter panelas antiaderentes e panelas. O revestimento antiaderente, como Teflon, impede que o alimento grude no fundo quando as cozinhas. Isso permite que você use menos gordura para untar a panela e fácil de limpar. No entanto, superfícies anti-aderentes, não são adequados para utilização no forno, podem emitir gases nocivos e torná-lo mais difíceis de desenvolver certos molhos.

Escolha os seus utensílios de cozinha. Procure tachos e panelas que são grossos e pesados. A panela deve ter um fundo que distribui bem o calor. Eles também devem reter o calor melhor. Alumínio, aço inoxidável e cobre são boas escolhas. Ao selecionar itens para cozinhar fazê-lo para não a qualidade quantidade. Lembre-se, se for cuidadosamente estes utensílios vai durar um longo tempo.

Selecione seus utensílios. Um conjunto básico deve incluir colheres de pau, um conjunto de pinças e uma espátula. Você pode incluir outros elementos (como um batedor de ovos), como você começar a trabalhar na cozinha e ver os itens que você realmente precisa.

Selecione a faca. Não cometa o erro comum de pensar que você precisa de um conjunto de facas. Só que você precisa de 1 ou 2 facas, e é muito melhor gasto em um par de facas de qualidade. Para começar, você pode comprar uma faca do chef e uma serra. A faca do chef é o uso múltiplo e uma faca serrilhada é excelente para cortar pão ou tomates de corte.

Comprar um instrumento para afiar facas. A pedra de amolar é uma ótima escolha, porque eles são pequenos e macio para as bordas de suas facas. Na verdade, afiadores mecânicos podem arruinar suas facas e levá-los a perder a eficácia ao longo do tempo.

Escolha uma placa de corte. Você só precisa de um, e deve ser feito de madeira ou de plástico. Sem cortes em uma mesa de vidro, e você vai fazer suas facas perde eficiência ao cortar muito rapidamente.

Evite ficar um computador que só pode executar uma tarefa. Você não precisa de uma panela de arroz, por exemplo, o arroz pode ser cozido perfeitamente em uma panela. Também previne pequenos aparelhos (tais como liquidificadores, torradeiras, etc.) a menos que você realmente precisa, uma vez que têm de criar uma bagunça na cozinha.

Adicionar a este equipamento conjunto que você precisa de acordo com suas necessidades. Como você começar a trabalhar na cozinha com equipamentos básicos, você vai comprar equipamentos adicionais como novas necessidades surgirão.

dicas

Se você tiver uma placa de indução, você deve comprar aço panelas ou ferro. Porque placas de fogão de indução utilizar magnetismo para aquecer o recipiente de cozedura, de alumínio e de cobre não são aquecidos.
Se você realmente quer ser minimalista, fundição forno holandês pode executar as tarefas de uma frigideira, uma panela e uma assadeira por vez.