Com uma tesoura de cozinha

4: Métodos

Obtendo uma tesoura de cozinha de qualidadeUsando tesouras de cozinhaUsos não relacionados à alimentaçãocuidados gerais de tesouras de cozinha

Quase todas as cozinhas tem pelo menos uma boa faca. Nem todos os chefs conhecer os benefícios do uso de tesouras ou tesouras de cozinha para fazer certos cortes na cozinha. Na verdade, uma tesoura ou especialista tesouras de cozinha pode servir para cortar os alimentos mais seguro, mais rápido e com mais precisão do que com uma faca. Aqui estão algumas idéias de como usar uma tesoura ou tesouras de cozinha, você provavelmente nunca imaginou.

método 1
Obtendo uma tesoura de cozinha de qualidade
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Visite uma loja ou seção de roupas para a cozinha para comprar tesouras de cozinha. Para escolher a tesoura, tenha em mente os seguintes requisitos:
  • Olhando para lâminas grossas e fortes.
  • Sentir o peso: escolher uma tesoura que se sentir pesado e sólido.
  • bordas irregulares e pega fácil são características úteis.
  • Cheques que podem ser lavadas na pia para uma melhor higiene.
  • Escolha a qualidade: como com boas facas, tesouras você quer estes últimos por muitos anos.
método 2
Usando tesouras de cozinha

Há muitos, alguns mais óbvios do que outros usos possíveis. Com o passar do tempo, você vai encontrar o que você preferir usar coisas em vez de facas. Esta secção sugere diferentes usos que podem torná-lo mais fácil de preparar as suas refeições.

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Cortar ervas frescas e especiarias rápido e seguro. Enquanto alguns cozinheiros prefere a cortar a relva com uma faca, existe o risco de um corte e também pode ser um pouco confusa. Corte ervas com uma tesoura diretamente sobre a bacia, panela ou prato é fácil e faz menos bagunça do que uma faca.
  • Cebolinha, manjericão e salsa fresca ervas são ideais para recorte.
  • Os dentes de alho e fatias de gengibre fresco pode ser cortada com uma tesoura rapidamente.
  • Mantenha seus dedos longe dos pimentões cortá-los com tesoura em vez de usar uma faca.
  • 2
    Cortar as raízes de vários vegetais antes do uso. Geralmente, recorte é mais rápido do que usando uma faca para certos vegetais como a cebola e superior chinês dos mini cenouras.
  • Woody acaba de cogumelos e fungos podem ser facilmente cortados com uma tesoura.
  • Ela corta as extremidades do espinafre e vegetais asiáticos.
  • Cortar os brotos de brócolis ou couve-flor.
  • 3
    Cut massa filo com uma tesoura de cozinha. Você vai ter bordas muito arrumado e provavelmente achar que você tem mais controle para cortar uma linha reta, mantendo a massa quando você usa uma faca.
  • Da mesma forma, o wrapper para o sushi (nori) e outras folhas secas alimentos são mais fáceis de cortar com uma tesoura.
  • 4
    Folhas soltas de massas frescas com uma tesoura. Tesouras são especialmente úteis para cortes de precisão necessários para cortar entre fileiras de ravioli. Eles são também bons para encurtar o comprimento dos macarronetes frescos.
  • Eles também podem ser cortados com tesouras macarrão seco de cozinha.


  • 5
    Corte pedaços de queijo em um prato durante o cozimento. Esta pode ser uma maneira fácil de adicionar queijo em pratos como omeletes e ovos mexidos quando tiver de queijo ralado e você precisa adicioná-lo rapidamente.
  • 6
    Use a tesoura para carnes, especialmente de frango ou peixe. Há uma espécie de tesoura de cozinha feitos especialmente para juntas cozidos aves inteiras de corte. tesoura de cozinha você também pode evitar ter de cortar carne, frutos do mar ou peixe em uma placa de corte, o que melhora a higiene. Além disso:
  • Use a tesoura para cortar as pontas das asas de frango e peru.
  • Cozidos ou corte bruto em pedaços de frango mordida de tamanho.
  • Corte as escamas ou barbatanas quando preparar peixe para cozinhar.
  • Corte o frango assado.
  • Use a tesoura para cortar a coluna quando cozinhar estilo galinha l`ast.
  • Corte tiras de bacon em pedaços pequenos.
  • Use a tesoura para abrir as pernas de caranguejo.
  • Apare a gordura da carne.
  • 7
    Corte de frutas. Remover os elementos externos do fruto é fácil com uma tesoura de cozinha. Por exemplo, cortar as folhas de abacaxi, coroas de morangos ou uvas cortadas em porções menores. Ele também pode ser usado para cortar a pele da banana (banana) e torná-lo mais fácil de abrir.
  • Se você pendurar bananas de uma bananeira, use uma tesoura para cortar cada um como você quer comer. Isso ajudará a evitar bananas cascas restantes pausa.
  • 8
    Faça a preparação de alimentos mais fácil cozimento. Alguns alimentos que são adicionados à preparação ou utilizados para decorar são mais simples de manusear se utilizado tesouras de cozinha. Por exemplo:
  • Cortados em metades de frutas secas com tesouras de cozinha oleada.
  • Corte tiras de angelica (grama espírito santo) preservada para decorar ou assar com ele.
  • Faça coco ralado de pedaços maiores de coco ralado.
  • Usá-los para cortar a parte superior dos bolos antes do cozimento.
  • Corte o pão para fazer croutons (banana frita).


  • 9
    Corte assados ​​finas. Existem vários produtos de panificação que poderiam se beneficiar do uso de tesouras de cozinha:
  • Cortar pizza ou focaccia fatias.
  • Corte pães em pedaços menores ou fatias.
  • Corte tortillas e quesadillas.
    • método 3
    Usos não relacionados à alimentação
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    Use uma tesoura para cortar as ervas do jardim para cozinhar. Mantenha uma tesoura de cozinha perto das ervas para coletá-los facilmente e, portanto, são mais propensos a fazer uso de tomilho e alecrim plantou sua casa!
    • Eles também são ideais para colher ervas e legumes ao ar livre caule delgado.
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    Usá-los para cortar corda quando ates ou embrulhar alimentos.


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    Use-os para as embalagens. Obviamente, tesouras de cozinha são úteis para abrir os pacotes que não abrem através da linha pontilhada ou que não são fáceis de abrir em geral. Eles são perfeitos para nós colocadas em torno alimentos e outros selos de embalagem de corte.
  • tesoura de cozinha são bastante úteis para os pacotes selados a vácuo, que tendem a ser muito apertado para ser simplesmente rasgado.
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    cuidados gerais de tesouras de cozinha
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    tesouras de lava em água quente e sabão após o uso. Deixe-os secar aberto, com pontos para baixo.
    • Tesoura poderia ser a prova lavaplatos- verificar o rótulo e se assim for, é uma forma muito higiênico para mantê-los limpos.
  • 2
    Voltar a tesoura fechados para o seu armazenamento, uma vez que eles estão secos. Impede a tesoura de colidir com outros objetos metálicos para evitar o desgaste das lâminas.
  • Se você tem um organizador de facas, verifique se há um espaço grande o suficiente para segurar a tesoura Isto tornará mais fácil de encontrar quando você precisar deles.

    • dicas

    • Nas cozinhas coreanos, tesouras de cozinha são considerados uma ferramenta são essencialmente utilizados para cortar muitos alimentos como macarrão, kimichi e bulgogi.
    • Use uma tesoura de cozinha apenas para atividades culinárias para manter a vantagem e são úteis sempre que necesite- tesouras mais leves são ideais para papel e outras atividades do escritório de corte.
    • Um par de tesouras resistente e trabalho de boa qualidade, bem como tesouras feitos especificamente para a cozinha. Só use a tesoura exclusivamente na cozinha, para garantir uma melhor higiene.
    • É melhor para quebrar algumas ervas que cortarlas- experiência.

    avisos

    • Tal como acontece com tesouras ou facas, tesoura de cozinha usado para fins não relacionados com a comida pode arruinar ou destruir.
    • Solicita que a tesoura de cozinha são mantidos na cozinha e não utilizados no resto da casa é importante para garantir a higiene no preparo dos alimentos.

    Coisas que você precisa

    • Tesoura ou tesoura de cozinha
    • O espaço de armazenamento

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