Como fazer bolos de chocolate

3 partes:

Prepare a massaAsse os muffinsSirva os bolinhos

Os bolos de chocolate são grandes para o pequeno-almoço ou sobremesa após o jantar deliciosos petiscos. Estes bolinhos são perfeitos para amantes do chocolate verdadeiros, pois eles têm sabor de chocolate e estão cheios de lascas de chocolate. Faça um lote de muffins de chocolate e apreciá-los quando estão quentes e pegajoso ou em temperatura ambiente como um delicioso e farto lanche.

ingredientes

  • 1 ½ xícaras (180g) de farinha de trigo
  • ½ xícara (60 g) de cacau em pó
  • 1 xícara (150 g) raspas de chocolate
  • ½ xícara (100 g) de açúcar granulado branco
  • 1 ½ colheres de chá (10 g) de fermento em pó
  • 1 colher de chá (5 g) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá (2,5 g) de sal
  • ¾ xícara (180 ml) de leite
  • 1/3 xícara (80 ml) de óleo vegetal ou óleo de canola
  • 1 ovo grande
parte 1
Prepare a massa
1
Preaqueça o forno a 200 ° C (400 ° F). Defina o forno a 200 ° C (400 ° F) e esperar até que esteja totalmente pré-aquecido. Use o tempo de espera para preparar o bolinho de massa.
  • 2
    Misturar os ingredientes secos. Despeje a farinha, o cacau em pó, raspas de chocolate, o açúcar, o fermento, o bicarbonato eo sal em uma tigela grande. Agite todos os ingredientes com uma colher grande até ficar bem misturado.
  • 3
    Bata o ovo. Quebre o ovo em uma tigela pequena, em seguida, misture com um garfo. Certifique-se de que a gema e clara de ovo são bem misturados.
  • 4
    Misture os ingredientes molhados. Despeje o ovo batido em uma tigela grande. Em seguida, adicione o leite e óleo. Misture os ingredientes até ficar bem misturado.
  • 5
    Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture. gradualmente, despeje os ingredientes secos foram misturados com os ingredientes molhados, mexendo continuamente. Agita-se a mistura até que todos os ingredientes foram combinados. Cuidado para não agitar muito como você poderia mudar a consistência dos muffins.


    • parte 2
    Asse os muffins
    1
    Unte os muffins cozimento ou pirotines colocados no interior dos compartimentos. Unte o interior de um cozimento bolinhos doze compartimentos usando uma vara de manteiga ou vegetal spray de óleo. Se você preferir usar papel ou alumínio pirotines muffin, coloque um em cada compartimento do molde.
    • muffins de graxa de cozimento garante que o molde não vai ficar após o cozimento.
    • Use pirotines bolinho permite ignorar o processo de lubrificação do molde e garante que os muffins sair dela com facilidade após o cozimento.
  • 2
    Despeje a massa em moldes para bolos de cozimento. Pour ou colher colocado com uma massa de muffin com cuidado em cada compartimento do molde para encher dois terços da sua capacidade. Tente distribuir o peso igualmente para cada queque tem aproximadamente o mesmo tamanho.
  • Alisa topo da massa com uma colher se for desigual.
  • Você também pode manter os muffins cozimento em cada mão e agite-o cuidadosamente de um lado para o outro, para assegurar que a massa é espalhada em cada compartimento.


  • 3
    Colocar mais chips de chocolate e polvilhe açúcar por cima. Se desejar, polvilhe um pouco de chocolate e de açúcar em cima de cada compartimento da massa. Assim, a parte superior de cada queque tem mais textura e macieza. Você pode pular esta etapa se quiser que a textura dos bolos é mais consistente.
  • 4
    Asse os muffins por 18 a 22 minutos. Coloque bolos assando no forno e asse por 18 a 22 minutos. Depois de 18 minutos se passaram, clique em um muffin com um palito. Se a massa não cumpri-lo remover, remover os muffins. Caso contrário, continuar a verificar-los a cada minuto até palito sair completamente limpo.
    • parte 3
    Sirva os bolinhos
    1


    Espere até que os muffins esfriar. Mesmo se você quiser desfrutar os muffins quentes, espere alguns minutos antes de remover da assadeira. Espere um pouco que permite muffins de solidificar e molde mais facilmente.
  • 2
    Coloque o bolinho em uma bandeja de arrefecimento. faca executar em torno de cada muffin e molde. Em seguida, coloque os bolinhos em um rack de arrefecimento. Se você estiver usando pirotines muffin, basta levantar cada molde muffin e lugar na refrigeração assadeira.
  • 3
    Sirva os bolinhos. Se você quer comer os muffins enquanto eles são quentes, removê-los do rack de arrefecimento e apreciá-los. Se você preferir um pouco firme na sala de bolinhos de temperatura e esperar até esfriar completamente e apreciá-los.
  • 4
    Salve os muffins não vá para comer em um recipiente fechado. Para evitar que os muffins de secar, armazená-los em um recipiente hermético com tampa.

    • vídeo

    dicas

    • Se desejar, usar chips de chocolate branco ou fudge chip e manteiga para dar um toque de os muffins gosto.
    • Faça bolinhos rociándoles mais deliciosa calda de chocolate e adicionando cortar em cima quando servir morangos parte.

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