Como para limpar os ovos

3 partes:ovos de limpeza a secoLavar e desinfectar os ovosEvite ovos sujos

Se você tem ovos frescos recém-colocado, muitos deles estão sujos com lama, fezes e penas de galinha coladas à shell. As galinhas não são os animais mais limpas do mundo, como você já deve ter notado. Em seguida, vamos mostrar-lhe algumas maneiras de limpá-los, juntamente com algumas dicas para evitar ficar sujo em primeiro lugar.

parte 1ovos de limpeza a seco

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Inspeciona os ovos. Se o shell tem uma rachadura ou fim, você deve descartá-lo imediatamente. Se a pele é quebrada, as bactérias podem ter entrado e não será seguro para comer. Se a pele está perfeitamente limpo, considere deixar como está. Existem muitos entusiastas ovos não acreditam que é necessário limpar. Eles consideram desnecessária e até prejudicial, porque os ovos limpos pode eliminar a cobertura natural (uma proteína cutícula), que impede a entrada de bactérias nocivas ovo

• Claro, isso se aplica apenas aos ovos que são limpos desde o início. Se os ovos têm sujeira, penas ou fezes de galinha anexado, é mais higienização.
• Ter isso em conta, se você pretende dar ovos para seus amigos e familiares ou vendê-los, porque as pessoas estão acostumadas a comprar ovos em supermercados e lojas podem ser muito exigente para ver os ovos sujos.

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ovos seco e limpo com uma esponja lixar ou uma esponja abrasiva. A maior parte da poeira pode ser removido usando tais itens. Tudo que você tem a fazer é esfregar o ovo levemente com a esponja ou lixa até que a sujeira. Tenha cuidado para não quebrar o ovo enquanto ele limpa.

• Tente não esfregar as áreas limpas, e vai preservar tanto a cutícula intacta possível.
• Você pode usar outros objetos para limpar os ovos secos, por exemplo, lixa fina, palha de aço ou lã de aço, lixa ou uma escova de dentes.
• Se você usar uma esponja ou uma escova para limpar os ovos, é aconselhável para desinfectar entre os usos. Assim impede a transferência de bactérias a partir de um lote de ovos para a próxima.

parte 2Lavar e desinfectar os ovos

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Decida se você quer para lavar e desinfectar os ovos. Se você não pode remover qualquer sujeira limpando-os secar, é preciso lavá-los com água. Normalmente, quando necessário, o conteúdo de uma casca de ovo quebrado adere ao outro ovo. Além dos casos se necessário, algumas pessoas preferem apenas lavar os ovos.

• Note-se que a lavagem irá remover a casca dos ovos de cutícula. Isso faz com que o invólucro, porque ele é muito porosa, mais susceptível de atrair bactérias, reduzindo a vida útil do ovo.
• No entanto, os ovos sujos e sujos também podem representar um risco para a saúde. Se você pretende usar os ovos mais cedo e seguir os procedimentos corretos para o armazenamento, a remoção da cutícula não vai fazer muita diferença.
• Se você pretende vender ovos, você tem que cumprir com as regulamentações impostas pelo seu local na limpeza e ovos adequados fazenda procedimentos de armazenamento.

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2 taças cheias com água morna ou quente. Adicione um pouco de um produto de limpeza para uma das taças. Pode ser máquina de lavar louça sem perfume, detergente ou um produto projetado especificamente para limpar ovos. Em outra tigela, despeje um pouco de água sanitária, ¼ a ½ colher de chá é suficiente.

• Ponte luvas de látex para proteger as mãos de detergente e água sanitária, que pode irritar.
• Se você não gosta da idéia de usar detergente, você também pode lavar os ovos em água pura. Se você não está confortável usando lixívia, você pode fazer o seu próprio desinfetante, misturando 1 parte de água para 1 parte de vinagre branco destilado.

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Certifique-se de usar a água é mais quente do que os ovos. A temperatura da água utilizada para limpar os ovos é muito importante.

• Não use água fria. Se você usar água fria para lavar os ovos, o conteúdo dos ovos vai encolher e um vazio que vai atrair as bactérias para dentro é criado. Isto irá contaminar o ovo.
• A temperatura ideal para ovos de lavagem deve ser de pelo menos 11 ° C (20 ° F) maior do que os ovos. Portanto, dependendo da frescura do ovo, a temperatura da água deve situar-se entre 32 e 49 ° C (90 e 120 ° F).
• A água quente se expande conteúdo dos ovos, expulsando os micróbios fora da concha.

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Limpar cada ovo individualmente. Um por um, mergulhe cada na água com a limpeza e usar os dedos para remover a sujeira endurecido. Se necessário, você pode usar uma pequena escova.

• Lavar o ovo em água quente para remover o detergente e, em seguida, mergulhá-lo na tigela com uma solução de água sanitária (ou vinagre) para desinfectar. Coloque-o em uma folha de papel toalha limpa para secar.
• Repita com os ovos restantes. Se você vai para lavar mais de 3 dúzias, é necessário renovar o conteúdo das tigelas de água.
• Só é necessário para imergir os ovos em água quente e deixá-los não molho. Caso contrário, eles poderiam começar a cozinhar!

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ovos Store. Depois de terem sido lavados, desinfetados e secos, você deve armazená-los adequadamente. Coloque-os em uma caixa ou recipiente, com a ponta estreita apontando para baixo. rótulo de cartão com a data ou colocar etiquetas de cores para facilitar a identificação.

• Os ovos devem ser armazenados na parte principal do frigorífico, a temperaturas entre 1 e 4 ° C (35 e 40 ° F). Você não deve colocá-los nas prateleiras da porta da geladeira porque isso é menos frio.
• Não guarde os ovos ao lado de alimentos odoríferos, como cebola, alho ou peixe, porque os ovos podem absorver esses odores, o que afeta o sabor.
• Se armazenado corretamente, os ovos podem ser mantidos frescos por mais de 3 semanas.

parte 3Evite ovos sujos

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Recolher os ovos 2 vezes ao dia. Quanto mais tempo passar os ovos no ninho, o mais provável é sujo. Para evitar isso, tentar recolher os ovos, pelo menos, 2 vezes por dia, mesmo 3 se necessário.

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-Se proporcionar, pelo menos, um ninho para cada quatro galinhas. A superlotação em ninhos é outro fator que contribui para os ovos estão sujos. Você deve fornecer pelo menos um ninho para cada caixa quatro galinhas.

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Limpo ninhos regularmente. Tendo em caixas-ninho sujos é igual a ter ovos sujos. Você deve ser limpo uma vez por semana para remover a areia suja e estrume, e renovar feno ou chip.

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Certifique-se de colocar as caixas de cabide de caixas-ninho que uma maior altura. Caso contrário, algumas galinhas vai usar caixas-ninho para acomodar, ao invés dos cabides. Isso fará com que as caixas de gancho estão sujos muito mais rápido. Evite colocá-los mais acima dos ninhos, como galos e galinhas preferem descansar no lugar mais alto possível no galinheiro.

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Estimula cascas resistentes. conchas sólidos são muito menos propensos a quebrar. Isso é benéfico por duas razões. Primeiro: você evita o conteúdo de um ovo quebrado a partir unindo-se aos outros, ensuciándolos. Segundo: você vai ter mais ovos! Para estimular a produção de pele dura, adicionado a alimentos conchas de galinhas. Você pode obtê-los em lojas de suprimentos agrícolas.

dicas

• desinfecta regularmente os objetos que você usa para limpar os ovos.
• O método de limpeza a seco não vai funcionar bem se o ovo fica suja com o conteúdo de um ovo quebrado.