Como a formação de espuma de leite para cappuccino sem máquina

3 Métodos:

Com um batedor de arameCom um jarroPreparar o cappuccino perfeito

Agora você não precisa de equipamentos caros para preparar um delicioso cappuccino com um monte de espuma, mesmo se os seus barista lhe dizer o contrário! Na verdade, tudo que você precisa para produzir espuma de leite perfeita é um batedor de arame ou um frasco de vidro simples. Lee e o passo 1 abaixo para saber como fazê-lo e em breve você vai estar desfrutando de cappuccinos sofisticados a cada dia!

método 1
Com um batedor de arame
1
Despeje o leite em um copo ou em uma panela. Coloque a quantidade necessária de leite no microondas copo ou em uma panela de metal, dependendo se pretende aquecer no microondas ou na cozinha. Você vai precisar de ½ copo de leite para cada xícara de cappuccino.
  • 2
    Aqueça o leite.
  • Se você aquecer no microondas, entrar na xícara de leite e aquecê-la no microondas na potência máxima por cerca de 30 segundos ou até que o vapor começa a sair de leite.
  • Se você aquecer na cozinha, coloque a panela em um queimador de pré-aquecido em fogo médio. Aquecê-lo até que ele começa a vapor de leite.
  • 3
    Use o batedor para formar espuma. Quando o leite estiver quente, coloque o batedor de arame no leite e vales em torno do punho com as palmas das mãos até que os formes de espuma. Siga-o girar o batedor até que você pode formar a quantidade desejada de espuma.
    • método 2
    Com um jarro
    1
    Despeje o leite em um frasco de vidro, a tampa fecha hermeticamente. Despeje ½ xícara de leite para o arremessador. O leite não deve ser superior a metade do frasco como você vai precisar de deixar tempo suficiente para a espuma de expandir o espaço.
  • 2
    Agitar o frasco durante 30 segundos. Enquanto a tampa do frasco e agite-a vigorosamente até a formação de espuma de leite e quase dobrou em quantidade. O processo deve levar 30 segundos.


  • 3
    Descobrir a panela e aqueça o leite no microondas. Descubra o vaso e coloque no microondas. Aquecê-lo à potência máxima durante cerca de 30 segundos ou até que o vapor começa a sair do leite. A espuma deve começar a se estabilizar no microondas, ser levantada sobre o leite.
    • método 3
    Preparar o cappuccino perfeito
    1
    Use leite fresco, frio. O mais fresco e mais frio o leite, melhor. melhor qualidade espuma será formado eo cappuccino será melhor sabor.


  • 2
    O leite deve ter uma alta porcentagem de gordura. leite integral ou desnatado espuma tendem a ser melhor do que o leite menor teor de gordura, tais como ter 2% ou desnatado. Por sua vez, o leite tende a produzir uma espuma de leite doce do que baixo teor de gordura. No entanto, o tipo de leite que você usar vai depender inteiramente do seu gosto pessoal, como com leite com baixo teor de gordura obter bons resultados de qualquer maneira.
  • 3
    Prepare um café forte de boa qualidade. Claramente, a qualidade do cappuccino não depende exclusivamente da espuma, também depende da qualidade do café. Use uma forte boa qualidade e certifique-se que é rico e quente. Você deve preparar o café antes de preparar leite.
  • 4
    Dale bateu no fundo da tigela, frigideira ou panela para estourar as bolhas de grande porte. Quando a espuma é quente, mexa com uma chávena, caneca ou pan seguido por um toque na barra de cozinha. Isso fará com que as bolhas grandes, por isso, a espuma será rebentamento mais compacto.
  • 5


    Usar uma colher para manter a espuma. Quando você está adicionando leite para café, usa uma colher para evitar que ele caia espuma até que o copo está 2/3 cheio. Em seguida, use a colher para assumir o latte espuma.
  • 6
    Culmina com um pouco de chocolate em pó. Para preparar o cappuccino perfeito, talento alguns pó de cacau ou chocolate ralado em cima da espuma. Supõe-se que o calor vai derreter o chocolate ligeiramente. Divirta-se!

    • vídeo

    dicas

    • Os tempos de cozedura no microondas pode variar. O importante é que o leite não atingir o ponto de ebulição. Você deve removê-lo do forno quando o vapor começa a sair leite, sem bolhas se formaram.
    • Você pode usar qualquer tipo de "fresco" (inteiro, desnatado ou semi-desnatado), mas a qualidade e consistência da espuma de leite irá variar. leite integral dá uma espuma mais rica e fina, enquanto o leite desnatado, geralmente, dá uma espuma rígida.
    • Você também pode usar uma panela para aquecer o leite. Observe o leite e apenas antes de atingir o ponto de ebulição, despeje em copos (Você também pode aquecer o leite diretamente na panela, mas provavelmente terá menos espuma).
    • Para obter a melhor espuma, certifique-se de usar leite fresco em primeiro lugar, tomar uma xícara que não é muito grande (o ideal é que é apenas ligeiramente maior que o diâmetro do misturador) e bata rapidamente.

    avisos

    • Olhe para os copos no microondas bem nas primeiras vezes que você faz isso, para garantir que o leite não ferver. Saiba como determinar o momento ideal para o seu forno aquecida.

    Coisas que você precisa

    • Um micro-ondas (ou panela no fogão)
    • Dois copos de café
    • batedor de arame
    • Um frasco de vidro com tampa
    • leite
    • café
    • chocolate em pó

    RELACIONADOS

    referência

    1. ↑ https://thekitchn.com/how-to-make-milk-foam-without-100716
    2. ↑ https://sweetestkitchen.com/2013/03/how-to-froth-milk-without-fancy-machines/
    3. ↑ https://coffeetea.about.com/od/milksugarmore/tp/Frothing-Foaming-And-Steaming-Milk.htm
    Artigos Relacionados