Como Fazer um caramelo macchiato: 12 Steps

2 métodos:

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Ingredientes

Para o latte macchiato de caramelo
Para macchiatto doces tradicionais

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Prepare um latte macchiato de caramelo Prepare o caramelo macchiato tradicional

Se você está preso em um hábito caro de café beber, tentar prepará-lo em casa em vez de comprá-lo. Você pode fazer o caramelo macchiato popular em várias maneiras. Aprenda a preparar um doce latte macchiato, se você preferir um café bebida láctea doce, ou você pode tentar um macchiato espresso tradicional, adoçado com espuma de caramelo, se você preferir um sabor de café forte. De qualquer maneira, economizar dinheiro e criar sua própria versão personalizada desta bebida popular.

ingredientes

Para o latte macchiato de caramelo

3/4 de copo (180 mililitros) de leite
18 a 21 gramas de café moído para café expresso
28 gramas (uma onça) de xarope de baunilha
caramelo spray de xarope

Para macchiatto doces tradicionais

18 a 21 gramas de café moído para café expresso
1/2 copo (240 mililitros) de leite
29 ml (1 onça) de xarope de caramelo

método 1

Prepare um latte macchiato de caramelo

xarope de baunilha Sprinkle no copo. Encha o copo de água fervente e deixar repousar durante quente, em seguida, despeja a água. Pulverize os lados do copo com 29 ml (1 oz) de xarope de baunilha.

Você também pode pulverizar uma combinação de xarope de baunilha e caramelo nas laterais do copo, se você preferir um sabor de caramelo mais intensa.

Despeje o leite em um metal jarro. Despeje 3/4 de copo (180 mililitros) de leite em uma menina de metal jarro. Se você quer um macchiato de caramelo muito doce, considere a possibilidade de adicionar um pouco de doce de leite que você está vapor para fazer espuma. Caso contrário, ele adoça o leite com a baunilha dos lados do copo e doces polvilhe-o na bebida final.

Você espumarás mais leite você vai usar. Isso permitirá que você espumar leite com vapor com muito mais facilidade.

Você também pode usar leite de soja, amêndoa ou cânhamo, embora talvez de forma diferente espumen maneira leite de vaca.

Dispensa e café compacto para o seu café expresso. Comece com um suporte de filtro limpo, medindo entre 18 e 21 gramas de café moído para café expresso e colocá-lo no filtro. Achatar café com o seu dedo. Organizar o titular em uma superfície limpa e café compacto. Certifique-se de aplicar pressão à superfície para permanecer completamente nível. Tente aplicar uma pressão uniforme entre 9 e 13,50 quilos (20 a 30 lb) ou o suficiente para apertar os grãos de forma compacta.

Prática medir doses de café pesando o feijão olho nu moídos em uma escala digital. Continua a fazê-lo até que você tenha atingido um par de doses entre 18 e 21 gramas de café para um expresso duplo.

Faça o expresso. Insira o suporte do filtro com café em uma saída de água limpa do café expresso e acendê-lo. Demora alguns segundos antes de o café começa a sair da máquina. Deixe para fora o café até que você começar a ter uma coloração clara ou amarelo. A expresso duplo terá entre 25 e 30 segundos para ficar pronto.

espuma de leite. Enquanto o café, espuma de leite em colocar o jarro pequeno de metal usando o vapor a partir da máquina de café expresso é preparado. Aqueça o leite para entre 65 e 71 graus Celsius (150 e 160 graus Fahrenheit). Você pode ser útil usar um termômetro, como é aconselhável parar a formação de espuma quando você chegar a 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit). O leite vai continuar a aquecer depois de ter removido o vapor de pico. A fim de fazer um monte de espuma para macchiato, deixe a ponta do vapor tocar suavemente a superfície do leite de absorver ar. Bata levemente no frasco quando terminar a quebrar grandes bolhas de ar.

Limpar a saída de vapor com um pano limpo molhado até ter removido todo o leite. Púrgala mudar brevemente para sair todos os vestígios de líquido no seu interior.

Despeje o café na espuma de leite. Sirva leite espumado no precalentaste taça. Certifique-se de modo a incluir a espuma na superfície da bebida. Tome café acabado de fazer e servir directamente sobre a espuma, de modo que lentamente afundar para o fundo da bebida. Não agitar a latte macchiato de caramelo.

Se você tiver problemas de espuma suficiente para servir, use uma colher de cabo longo para passar para a superfície da bebida.

Regue com calda de caramelo. xarope de caramelo pulverizada sobre a superfície da espuma para criar um cartão. Você pode fazer ondas ou linhas diagonais cruzar as linhas tradicionais.

Talvez seja uma boa idéia de colocar xarope doce em um jato garrafa para molho. Isso permite que você crie um doce design muito mais facilmente.

método 2

Prepare o caramelo macchiato tradicional

Despeje o leite em um metal jarro. Despeje 1/2 xícara (240 ml) de leite em uma menina de metal jarro. Se você tem um grande jarro, você tem que usar mais leite para preencher pelo menos 1/3 da sua capacidade. Adicionar 29 ml (1 onça) de xarope de caramelo para o leite e reserve.

Você espumarás mais leite você vai usar. Isto irá permitir que o leite vapor para fazer espuma muito mais facilmente.
Você pode usar qualquer tipo de leite, de modo a tentar esses tipos de que você gosta de usar. Alguns acham que o leite desnatado cria uma espuma espessa, seco, enquanto outros preferem a leite inteiro, devido à espuma rica formada por pequenas bolhas que produz.

Dosado e pressionou o café para o seu café expresso. Comece com um suporte de filtro limpo, medindo entre 18 e 21 gramas de café moído para café expresso e colocá-lo no filtro. Evens café usando o dedo. Organizar o titular em uma superfície limpa e comprime o café. Certifique-se de aplicar uma pressão igual ao café permanece a um nível ainda. Tente aplicar entre 9 e 13,50 quilos (20 e 30 libras) de pressão, ou suficiente para que o café a ser compactada.

Prepare café expresso duplo. Insira o suporte do filtro com café em uma saída de água limpa de sua máquina de café e ligá-lo. Demora alguns segundos antes de o café começa a sair da máquina. Deixe que este continue extraindo o café até que o líquido começa a ficar claro ou amarelo. A expresso duplo terá entre 25 e 30 segundos para completar filtrada.

Preparando o café em um pequeno metal ou diretamente no copo meio onde você quer servir o macchiato jar caramelo.

espuma de leite. Enquanto o café é cerveja, espuma de leite e xarope de caramelo no pequeno jarro de metal usando o vapor da máquina de café expresso. Aqueça o leite para entre 65 e 71 graus Celsius (150 e 160 graus Fahrenheit). Você pode ser útil usar um termômetro de espuma e parar quando você chegar a 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit). O leite vai continuar a aquecer depois de ter removido o vapor de pico. A fim de fazer um monte de espuma para macchiato, deixe a ponta do vapor tocar suavemente a superfície do leite de absorver ar. Bata levemente no frasco quando terminar a quebrar grandes bolhas de ar.

Desde que você está espumar leite uma quantidade tão pequena não vai demorar muito para esta espuma é feita.

Lembre-se de limpar a saída de vapor com um pano limpo molhado. Púrgala ligá-lo brevemente para expulsar qualquer líquido remanescente no interior.

Marca expressar com leite espumado. Para fazer o café, você pode derramar uma pequena quantidade de leite espumado para o café expresso, certificando-se de incluir alguma da espuma. Macchiatos geralmente preparadas com uma proporção igual de espuma de leite e café expresso. Se você acha que não realizar o suficiente derramar espuma, use uma colher de cabo longo para passar para a superfície do macchiato.

Considere servindo macchiato com grãos de café cobertos de chocolate. Você também pode querer colocar o macchiato em uma pequena placa com uma colher. Desta forma, você pode agitar a espuma e expressar se você quiser.